Eğer tatlıları seviyorsanız, o zaman mutlakayumuşak ve sulu Pancho kek zevkinize olacak. Bu tatlı diş ve pasta sevenler için gerçek bir keşif. Bu harika pastayı tadı olan tatlılara kayıtsız bir kişi bile zevkinden memnun kalacak.
Orijinal Pancho Ekşi Kremalı Kek
Hafif kek için ihtiyacımız olan:
- bir yumurta;
- bir bardak ekşi krema% 20 yağ;
- bir bardak un;
- şeker tadı;
- kabartma tozu (5 gram);
- vanilin.
Koyu renkli kekler için malzemeler benzer artı 20 gram kakao tozu.
Krem için:
- bir kilogram ekşi krema;
- şeker.
Meyve tabakası:
- iki muz;
- bir bardak ceviz;
- dondurulmuş vişne (200 gram).
Pancho kek pişirmek yaklaşık iki saat sürer.Yukarıdaki ürünlerden, yaklaşık 1.5 kg'lık oldukça büyük ve tatmin edici bir kek elde edilir. Gerekirse, daha fazla kek pişirebilir ve ekşi krema miktarını artırabilirsiniz.
Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Yuvarlak veya kare bir şekil hazırlayın ve bir parça tereyağı ile yağlayın. Önce hafif, kabarık bir bisküvi pişirmelisin.
Bir yumurtayı derin bir tabağa sürüyoruz, bir karıştırıcı ile iyice çırpıyoruz, sonra şeker ekliyoruz ve dövmeye devam ediyoruz. Kabartma tozu, ekşi krema ve elenmiş unu kütleye koyuyoruz - iyice karıştırın.
Sonuç ekşi kremaya benzeyen kalın bir hamur olmalıdır. Benzer şekilde, koyu renkli kek hazırlayın, sadece kakao tozu ekleyin.
İki yağlanmış form alıyoruz, içine koyu ve açık hamur döküyoruz - yaklaşık bir saat pişirin. Pastalar hazır olduktan sonra soğumaya bırakın.
Karanlık pastayı iki eşit parçaya ayırdık. Hafif bisküvi ve karanlık bisküvinin ikinci kısmı küçük karelere kesilmelidir.
Krem: Ekşi krema, kalın homojen bir kütleye kadar şeker veya pudra şekeri ile öğütün.
Muzları dilimler halinde kesin, cevizleri doğrayın ve kirazları dondurun.
Pancho kekini oluşturuyoruz: karanlık bisküviyi şenlikli bir tabağa koyun, derhal ekşi krema ile ıslatın, yumuşaklık ve meyve suyu için biraz şurup veya tatlı su ile yağlayabilirsiniz.
Kremin üstüne, bisküvi küplerini, muzları, kirazları, doğranmış fındıkları koyun - hepsi krema ile yağlayın. Bu yüzden bir koni elde edene kadar katman katman değiştiriyoruz.
Ortaya çıkan "kule" ekşi krema ile bolca bulaşır. Krem boşalırsa, bir kaşıkla toplanabilir ve pastanın üzerine geri konabilir.
Lezzetli bir tatlı tatlı çıkıyorSadece bir masa dekorasyonu değil, aynı zamanda favori bir yemek olacak. Hamur işlerini dolgularla çeşitlendirebilirsiniz, örneğin, keki veya keki ekleyerek yaban mersini ekleyeceksiniz. Konserve ananas, hindistancevizi ve ahududu ile çok lezzetli çıkıyor.
Mutfak şaheserleri ile sevdiklerinizi denemekten ve memnun etmekten korkmayın. İnanın, satın alınan tek bir kek lezzetli bir ev yapımı kekin yerini tutamaz.
