Lezzetli elma ördeği nasıl pişirilir? Bu soru her zaman yaklaşan kış tatilleriyle alakalı hale gelir. Sonuçta, kesinlikle tüm ev hanımları Yılbaşı yemeği için lezzetli, doyurucu ve güzel bir yemek sunmak ister. Bugün, fırında meyvelerle pişirilmiş kümes hayvanlarını pişirmenin ayrıntılı bir yöntemine bakacağız.
Elmalı lezzetli bir ördek nasıl pişirilir: adım adım tarif
Gerekli ürünler:
- kalın ekşi krema (mayonez mümkündür) - 3 dolu büyük kaşık;
- çiçek balı - 2 büyük kaşık;
- sofra tuzu, yenibahar kırmızı biber, kuru dereotu - kişisel takdirinize göre ekleyin;
- büyük ördek karkası (bütün aile için) - 1 adet;
- orta boy tatlı elmalar - 5 adet;
- olgun büyük limon - 1 meyve.
Kümes hayvanları ön işleme
Lezzetli bir ördek nasıl pişirilir diye düşündükten sonra,Başlamak için dikkatlice işlenmesi gerekiyor. Pazarlarda satılan karkasların çoğu çok iyi rafine edilmemiş. Bu nedenle, böyle bir kuşun tüylerden ve ciltte kalan tüylerden kurtulduğundan emin olun. Bunu yapmak için, ördeğin açık gaz brülörünün üzerinde tutulması tavsiye edilir. Daha sonra, iyice yıkanmalı (içte ve dışta) ve tüm gereksiz unsurlar çıkarılmalıdır (örneğin kanat uçları, boyun vb.).
Marine et
Lezzetli yemek pişirmek ister misin fırında ördek? Eğer sen kesinlikle başaracaksınmarine edin ve bir buçuk saat bekletin. Bunu yapmak için, küçük bir kapta aşağıdaki bileşenleri karıştırmanız gerekir: kalın ekşi krema (mayonez mümkündür), çiçek balı, sofra tuzu, kırmızı yenibahar, kuru dereotu ve meyvenin yarısından sıkılmış limon suyu. Daha sonra, ortaya çıkan kokulu kütle önceden işlenmiş karkasla (dış ve iç) iyice yağlanmalıdır. Kabı bir kapakla kapatın ve bir buçuk saat buzdolabında saklayın
Meyve işleme
Böyle bir yemek hazırlamak için arzu edilirtatlı ve küçük elmalar satın alın. Meyveler yıkanmalı, tohum kabuğundan soyulmalı ve soyulmalı ve ardından birkaç dilim halinde kesilmelidir. Meyvenin havada kararmasını önlemek için karkas doldurulmadan hemen önce işlenmelidir. Olgun elmalara ek olarak, ördeğin limonla doldurulması tavsiye edilir. Bunu yapmak için meyvenin yarısını ince halkalar halinde kesin.
Bulaşıkları şekillendirme ve pişirme
Ördeği lezzetli ve hızlı pişirmek çok kolaydır. Bunu yapmak için, turşu karkasını meyvelerle doldurun ve ardından deliği kalın iplerle dikin. Daha sonra, kuşun mutfak kılıfına yerleştirilmesi ve 60-80 dakika fırına gönderilmesi gerekir. Bu durumda, yemeği yumuşaklık için düzenli olarak tatmanız tavsiye edilir.
Belirtilen süre geçtikten sonra ördekiplikleri manşondan çıkarın ve ardından iplikleri dikkatlice çıkarın, tüm elmaları çıkarın, onları büyük bir plakanın kenarları boyunca güzelce yerleştirin ve ortasına bütün bir karkas yerleştirin (dilerseniz bölümler halinde kesebilirsiniz).
Gala yemeği için nasıl düzgün servis yapılır
Artık lezzetli bir elma ördeğini nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Şenlik masası için sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!
