Havuç pirzola: kalori, pişirme yöntemleri, yemek tarifleri

Havucun faydalı özellikleri hakkında her şey biliniyor, ancakNe yazık ki, çoğu insan bunu sadece diyetler veya kilise orucu sırasında hatırlar. Bu arada, bu parlak turuncu sebze, tam teşekküllü ikinci bir yemek - pirzola yapmak için kullanılabilir. Adım adım açıklama ve kalori içeriğinin bir göstergesi ile hazırlanmaları için tarifler makalemizde sunulmuştur.

Ne kadar sağlıklı havuç köftesi!

Bilim adamları, maksimum faydanınorganizma tam olarak çiğ havuç değil, buğulanmış yiyerek elde edilebilir. Bu turuncu sebzenin uzun zamandır görme yeteneği için çok faydalı olduğu bilinmektedir. Ancak beta-karoten - yararlı bir provitamin A - vücut tarafından sadece havuç yağ ile yediğinizde emilir. Böylece havuç pirzolaları vücuda çiğ sebzelerden daha fazla fayda sağlayabilir.

Havuç pirzolaları başka ne işe yarar?

1. Kalori içeriği düşüktür, bu da yemeğin diyet sırasında tüketim için ideal olduğu anlamına gelir.
2. Havuç pirzola tüm sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve vücut tarafından tamamen emilir.
3. Çanak, mide mukozası üzerinde anti-inflamatuar ve antiseptik bir etkiye sahiptir ve ağrılı hisleri azaltır.
4. Havuç pirzolaları, tüm vücudun çalışmasını olumsuz yönde etkileyen toksinlerin ve toksinlerin vücutlarını temizlemeye yardımcı olur.

Havuç pirzolalarının faydaları kanıtlanmıştır, sadece nasıl pişirileceğini öğrenmek için kalır. Bunu yapmak için basit yemek tariflerini sunuyoruz.

Kızarmış havuç pirzola: 100 gram kalori ve tarif

Bir çocuğa haşlanmış havuç yedirmek neredeyse imkansızdır. Ancak tek bir çocuk tatlı havuç pirzolalarını reddetmeyecektir.

Bu yemeğin adım adım hazırlanması aşağıdakilere kadar kaynar:

1. Çiğ havuçlar (1 kg) soyulur ve ince bir rende üzerine rendelenir.
2. Yumurtalar (2 adet) Ayrı ayrı şeker (2 yemek kaşığı) ve bir tutam tuz ile çırpın.
3. Derin bir kapta havuç ve tatlı yumurta kütlesi birleştirilir.
4. Un (150 gr) eklenir ve hamur yoğrulur.
5. İki yemek kaşığı kullanarak havuç köftesi oluşturun, ekmek kırıntıları veya un içinde yuvarlayın ve her iki tarafta 7 dakika bitkisel yağda (3 yemek kaşığı) kızartın.

Ekşi krema ile servis edilmesi tavsiye edilir.Bitkisel yağda kızartılmış havuç pirzolalarının kalori içeriği 152 kcal'dir. Bu arada, yemek yetişkinler için hazırlanmışsa, havuçlu hamura şeker ekleyemezsiniz, yerine kızarmış mantar ve soğan koyabilirsiniz. Böyle bir yemeğin kalori içeriği daha da düşük olacaktır.

İrmik ile havuç pirzola

Havuç pirzola aynı kırmızıya sahiptavuk gibi kabuk. Aynı zamanda tadı daha kötü değil ve onları oruçta bile kullanabilirsiniz. İrmikli havuç pirzolalarının kalori içeriği sadece 122 kcal'dir.

Pişirme tarifi aşağıdaki gibidir:

1. Üç orta boy havuç (300 gr) bir tencereye konur, üzerine soğuk su dökülür ve orta ateşte 25 dakika kaynatılır. Daha sonra et suyu boşaltılmalı ve havuçlar soğuk su ile dökülmelidir.
2. Soğuyan havuçlar soyulur ve ince bir rende üzerine rendelenir. Bundan sonra irmik (1,5 yemek kaşığı), tuz ve tadına göre baharatlar (köri, karabiber) eklenir.
3. Kıyma kasesini irmiğin şişmesi için 30 dakika kenara koyun.
4. Köfteleri elinizle şekillendirin ve kuru irmikte yuvarlayın.
5. Ürünleri her iki tarafta bitkisel yağda (1 yemek kaşığı) kızartın.

Belirtilen miktarda içerikten 10 orta boy pirzola elde edilmelidir.

Yağsız havuç pirzola: kalori içeriği ve adım adım pişirme

Bu tür havuç pirzolaları pratik olarak yapılıriki bileşen: havuç ve yulaf ezmesi, ancak aynı zamanda çok lezzetli ve yumuşak oldukları ortaya çıktı. Öncelikle yulaf ezmesinin üzerine 1: 2 oranında kaynar su dökmeniz ve iyice şişip soğumasını beklemeniz gerekir. Çok kalın bir kütle almalısınız. Şu anda, havuçların ince bir rende üzerinde veya bir mutfak robotunda pratik olarak püre halinde soyulması ve doğranmış olması gerekir. Daha sonra malzemeler birleştirilir, tuz, karabiber ilave edilir ve kıyma yoğrulur.

Elle şekillendirilmiş pirzolalar yuvarlanır.ekmek kırıntıları ve bitkisel yağda kızartın. Yulaf ezmesi ilavesiyle yağsız havuç pirzolalarının kalori içeriği 100 gramda yaklaşık 280 kcal'dir. Bir garnitür ile veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilirler.

Fırında yağsız havuç pirzola

Fırında lezzetli havuç köftesi de yapılabilir. Ve her şeyden önce, kıyılmış et pişirmeniz gerekir:

1. Orta rende üzerine havuç rendeleyin (3 adet, Veya 500 g). Gerekirse, ayrılmış suyu boşaltın.
2. Küçük bir elmayı soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
3. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve havuç ve elmaya ekleyin.
4. Sarımsakları bir presle sıkın ve kıyılmış ete ekleyin.
5. Ayrıca hazırlanan malzemelere irmik (3 yemek kaşığı), tuz ve karabiber (tutam), bitkisel yağ (2 yemek kaşığı), maydanoz eklenir.
6. Kıyılmış et yoğrulur. İrmiğin şişmesi için 20 dakika masanın üzerinde bırakılır.

Bu sırada fırın 180 dereceye kadar ısınır.derece, fırın tepsisi folyo ile kaplanır ve bitkisel yağ ile yağlanır. Köfteler kıyılmış etten oluşur, ekmek kırıntılarında yuvarlanır ve hazırlanmış bir fırın tepsisine dizilir. Havuç pirzola sadece 20 dakika pişirilir (her iki tarafta 10 dakika). 100 gram başına kalori içeriği 230 kcal'dir ve vücut için faydaları iki kat daha fazladır. Bu ürünlerden 9 adet pirzola yapılmalıdır.

Diyet havuç pirzola

Diyet yapan herkes, her gün için çeşitli diyet yemekleri ile bir menü oluşturmanın ne kadar zor olduğunu bilir. Bunlara havuç pirzolaları dahildir. KİMEaşağıdakilere göre hazırlanan yemeğin kalori içeriğitarifi sadece 120 kcal'dir, ancak kıymaya daha az şeker eklerseniz veya bu malzemeyi tariften tamamen çıkarırsanız bu değer de düşebilir.

Havuç pirzola için 200 gr haşlanmış gerekir.ince rendelenmiş havuç, 1 yumurta, şeker (25 g) ve biraz limon suyu (2-3 damla). Yumuşak kıyma, sunulan malzemelerden yoğrulur. Yemek kaşığı yardımıyla, bir kabuk oluşana kadar hemen bitkisel yağda kızartılan 4 küçük pirzola oluşur.

Elma ile düşük kalorili havuç pirzola

Elma ve havuç bazlı düşük kalorili pirzolalar için başka bir tarif sunuyoruz. Hem yetişkinler hem de çocuklar için tatlı olarak bile servis edilebilecek kadar başarılı oldukları ortaya çıktı.

Adım adım nasıl yapılacağını düşünelim kalori içeriği sadece 103 kcal olan havuç pirzola:

1. Havuç ve elmalar (her biri 500 gr) soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir.
2. Önce havuçları tereyağlı bir tavaya koyun, ardından sütü (120 mi) dökün. Malzemeler kapağın altında yaklaşık 5 dakika haşlanır.
3. Sebzelere tavaya bir elma, irmik (2 yemek kaşığı), şeker (1 çay kaşığı) eklenir. Birlikte, tüm malzemeler 2 dakika daha pişirilir.
4. Tencerenin içindekileri iyice ezin, ardından bir kaseye aktarın ve soğutun.
5. Havuç ve elma kıymasına bir yumurta ekleyin, karıştırın ve pirzola yapın.
6. Ürünleri ekmek kırıntılarına batırın ve her iki tarafta tereyağında (2 yemek kaşığı) kızartın.