Kelebekler birçok kişi için harikaGeleneksel yemekler. Patates ile birlikte, gurmelere mümkün olan en iyi şekilde görünürler. Çıtır mantarlar buğulanmış sebzelerin hassasiyetini vurgular ve soğan keskin notalar yapar. Taze yeşillikler bu incelik için çok uygundur. Tereyağı ve patatesleri kızartmanın birçok yolu vardır ve her biri kendi yolunda iyidir.
Yağlı patates - klasik bir halk mutfağı
Rusya'da patatesin ortaya çıktığı zamandan beri,insanlar mantarla pişirmeye başladı. Yaygın olarak dağılan butterwormlar, dünyaya birçok harika lezzet veren özel bir niş işgal etti. Mantarlı ve yağlı patatesler, Rus bir fırında, sıradan bir fırında, bir tavada, yavaş bir tencerede pişirilebilir. Klasikler ve modernite birbiriyle çelişmez. Bu nedenle, yöntem seçimi sadece bir zevk meselesidir!
Mantar nasıl hazırlanır
Butterfish dahil orman mantarları gerekirön kaynatma. Tüm gereksiz bileşenler üründen suya geçecektir. Bu nedenle, tereyağı ve patatesleri kızartmadan önce iyice durulayın, hasarlı bölgeleri kesin ve 30 dakika pişirin, bundan sonra akan su altında durulayın ve kısa bir süre kevgir içinde bırakın.
Patatesleri yağ ile pişirme
En kolay yol bir tavada pişirmektir.Tereyağı ve patatesleri kızartmadan önce, ihtiyacımız olan her şeyi hazırlayacağız: patatesleri soyup doğrayın, mantarları pişirin ve yıkayın, soğanları ince doğrayın. Baharatlardan birkaç bezelye karabiber, defne yaprağı alırız. Kalan baharatlar tereyağının zengin tadını basitçe boğacaktır. Patates kızartması için yeterince uzun bir süre gerektirir. Bu nedenle, mantar eklemeden önce yarı hazırlığa getirmek mantıklıdır. Soğan ayrıca yağda ayrı olarak kızartılabilir, daha sonra altın rengine döner.
Tüm malzemeleri bir tavada birleştirdikten sonrayemeği hazır hale getirin. Servis yapmadan önce tavayı bir kapakla örtün ve birkaç dakika boyunca bir havluyla sarın. Bu, bileşenlerin buharlanmasına ve aromalarla doldurulmasına izin verecektir.
Ekşi krema mantarlı patates
Ekşi kremada tereyağı ve patates nasıl pişirilir?Saksı kullanmak en iyisidir. Her birinin altında doğranmış patatesler, daha sonra yarım halkalarda doğranmış soğan, üstte - bir mantar tabakası. Bir kaşık tereyağı ekleyebilirsiniz. Ekşi krema cömertçe dökün ve fırına gönderin. Yemeğin hazırlanması yaklaşık bir saat sürecektir. Kapatmadan kısa bir süre önce, her bir tencereye bir avuç rendelenmiş peynir koyduk - bu nihayet lezzet aksanlarını koyacaktır.
Patates, tereyağı ve sebze
Çok az tereyağı ve patates kızartmayı biliyorumve sebzeler. Ama boşuna! Bu yemek geleneksel kombinasyondan daha az ilgiyi hak etmiyor. Kabak, havuç, pırasa ve biraz yaban havucu veya kereviz ekleyebilirsiniz. Böyle bir karışımı fırında pişirmek veya bir dökme demir wok'ta bir ocakta kızartmak en iyisidir. Her zamanki goslednik'te çok lezzetli bir yemek elde edilir. Tüm sebzeler yeterince buharda pişirildiğinde, ince kıyılmış yeşilliklerin tereyağının tadını iyi vurgulayan vazgeçilmez bir bileşen ekleyebilirsiniz.
Masaya servis yapın
Mantarlı patates oldukça zorunlu bir yemektir.Kesinlikle herhangi bir masada merkez sahne alacak. Tereyağını patates ile pişirmeden önce, diğer atıştırmalıklara dikkat etmeniz gerekir. Ev yapımı turşu ve marinatlar, baharatlı hardal, taze pişmiş ekmek yemek için çok uygundur. İçeceklerden domates suyu uygun olacaktır. Bu yemeği etle eklemek mükemmel bir şekilde kabul edilebilir. Örneğin, bir masanın üzerine dilimlenmiş ev yapımı sosisler, füme brisket, kaslı bir tabak koyun. Sıradan tuzlanmış domuz yağı yapacaktır. Jöleli et veya tuz, masaya uygun olacaktır. Doğranmış otlar ile bir daire: kişniş, maydanoz, marul, su teresi, incinmez.
