Kim ev yapımı turşunun tadını çıkarmak istemez? Salamura domates, salatalık, küçük kabak - tüm bunlar herhangi bir bayramın gerçek bir dekorasyonudur. Tek bir aile yemeği ya da öğle yemeği onlarsız yapamaz. Kornişon salatalık turşusu, tarifi çoğu zaman bir gizem olarak kalan, en favori ürün. Bu özel turşu nedir?
Kornişon küçük salatalıktır.Uzunlukları 8 cm'yi, ideal olarak 4'ü geçmez. Bazı nedenlerden dolayı, en çok talep gören bu tür numuneler, bir parmağın boyutu. Doğru pişirilirlerse, böyle bir meze kesinlikle konuklar arasında gerçek zevklere neden olacaktır.
Tarif "Turşusu Turşusu"
Dikkatle seçilmiş salatalıklar başlamanız için çok önemlidir.yaklaşık 7-8 saat buzlu suda bekletin. Tüm sebzeler çürümeden ve etkilenen bölgeler olmadan kesinlikle temiz olmalıdır. Aksi takdirde, bitmiş turşuların tadı sizi büyük ölçüde hayal kırıklığına uğratır. Islatma sırasında, tanktaki suyu birkaç kez değiştirmek gerekir. Bu, salatalıklara esneklik ve baştan çıkarıcı bir çatlak verecektir.
Salatalık turşusu için, tarifiŞimdi açacağız, baharatlı ve kokulu çıktı, aşağıdaki malzemeleri kullanmanız gerekiyor. Birkaç dereotu şemsiyesi, kiraz yaprağı, siyah kuş üzümü iyice durulayın, soyulmuş taze sarımsak karanfil ve küçük yaban turpu kökleri ekleyin.
Islatılmış salatalık,boyut. Onları tekrar soğuk akan su altında duruladık. Uçları keskin bir bıçakla kesin. Turşusu turşusu (tarif, küçük hacimli cam kapların kullanımını içerir), 0.5 veya 0.7 litrelik önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilmelidir. Bulaşıkları aşağıdaki gibi hazırlayın. Suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kutuları buharın üzerinde tutun, böylece duvarlarda damlalar oluşur. Kap tamamen yoğuşma olmadan tamamen şeffaflaşana kadar sterilize edin.
Her kavanozun altında öncebir yaprak siyah frenk üzümü ve kiraz, bir parça yaban turpu kökü, iki parçaya kesilmiş bir dilim taze soyulmuş sarımsak, bir küçük dereotu şemsiyesi, birkaç karabiber (siyah veya yenibahar). Harika turşusu turşusu alacaksınız. Tarif, malzemeler setini zevkinize göre değiştirmeyi içerir.
Salatalık bir kavanoza çok koyulmalıdırsebzeler arasında boş alan kalmayacak şekilde sıkı. Aynı zamanda, aynı boyuttaki turşular bir kapta olmalıdır. Bankaların kaynar suyla doldurmaları gerekir. Kapları kapaklarla örtüyoruz ve tamamen soğuyana kadar bekliyoruz. Bu sıvının boşaltılması gerekecektir (yine de ihtiyacımız var).
