Louis Roederer - şampanya, zatenikinci yüzyıl lüks ve rafine aristokrasinin sembolüdür. Çok az insan Rus imparatorlarının bu şarap evinin ürünlerini Şampanya'dan tanıtmakta yardımcı olduğunu biliyor. Beş nesil kraliyet hanedanı, Louis Roederer içeceğinin enfes tadını aldı. Özellikle İkinci İskender için orijinal Prestige Crystal markası evde yaratıldı.
Şampanya kristal bardakta şişelenmiştir.Ancak bu şarap evinin diğer ürünleri, sıradan camda üretilmesine rağmen, sofistike ve mükemmel tadı ile ayırt edilir. Bu yazıda Louis Röderrer şampanyası hakkında tam bilgi vereceğiz. Şarap evinin tarihi, terörist, içeceğin bileşimi, üretim teknolojisi, tat özellikleri ve ürünlerin Rusya pazarındaki maliyeti hakkında bilgi edinin.
Şarap evinin tarihi
Bildiğiniz gibi, sadece şampanya bölgesinde yetiştirilir(Fransa) köpüklü şaraplar, gururlu adı "şampanya" olarak adlandırılma hakkına sahiptir. Ancak bu bölgede terörist sayesinde mükemmel içecekler üreten birçok üretici var. Örneğin Dul Dul Klişesini veya Perignon Evi'ni ele alalım.
Ama Louis Roederer olağanüstü bir şampanya.Onu üreten kampanya 1776'da kuruldu. İlk başta hiçbir şey başarıya işaret etmiyordu. Dubois Pére et Sons adlı şarap evi, diğer birçok şampanya üreticisinden göze çarpmadı.
On dokuzuncu yüzyılın otuzlu döneminde, işletme önceki sahibinin yeğeni tarafından miras alındı. Dubois Pere yerine şirkete verdiği başka bir soyadı taşıdı.
Louis Roederer doğmamış olabilirancak ürünlerini tanıma yeteneği Tanrı tarafından kendisine verildi. Rus imparatoruna hediye olarak bir parti şampanya gönderdi. II. Nicholas içeceği o kadar çok sevdi ki Louis Roederer'ı kraliyet mahkemesinin resmi tedarikçisi yaptı. Ve 1876'da İkinci İskender için efsanevi “Prestige Crystal” küveti yaratıldı.
Modern üretici
Şampanya Louis Roederer o zamandan beri değiltüketici popülaritesinde ilk sırada yer aldı. On yedinci yılın Ekim Devrimi'nden sonra, üzerlerine kazınmış çift başlı kartallı kristal şişelerin geçmişten ayrılmasına ve Rusya'nın teslimatlarının durmasına rağmen, kampanya gelişmeye devam etti.
Louis Roederer mirasçılarının yetenekli yönetimieski konumlarına tutunmasına izin verdi. Sonuçta, şarap evi sadece “kristal küvenden” vintage içecekler üretmekle kalmadı (on yılda bir veya iki kez gerçekleşen sadece en iyi verimler teslim edildi), aynı zamanda oldukça demokratik şampanyalar. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Yasak, şirket için büyük bir test olarak hizmet etti, ancak bu süre onurla hayatta kaldı.
Kampanya şimdi Frederic Ruzo tarafından yürütülüyor,anne tarafında Röderrer olan - cinsin yedinci temsilcisi. Şampanya şirketi Reims'te yer almaktadır. Mevcut satış hacmi yılda üç milyon şişedir.
teruar
Köpüklü şarabın Şampanya'da doğduğunu söylemek için,Hepsi bu değil. Sonuçta, bu eyalet büyük. Üzümlerin hiç yetiştirilmediği tüm bölümler vardır. Ancak Louis Roederer'ı (şampanya) yapmak için Louis Roederer, Verzen'de on beş hektarlık arazi aldı. Bu küçük alan Grand Cru şarap üreticileri arasında sayılmaktadır.
Bu evde şampanyaların artan popülaritesişirket "üretim kapasitesini" genişletmek. Şimdi tesis, Marne, Côte de Blanc ve Montagne de Reims - Premier ve Grand Cru kıyılarında en iyi üzüm bağlarının iki yüz kırk hektarına sahiptir.
Bunlar kuzey iklimine sahip topraklardır.Bu nedenle, orada yetiştirilen üzümler şeker kazanmaz ve ondan gelen içecek son derece ince ve zarif olur. Şirketin geniş bölgesine rağmen, onlardan gelen ürün ihtiyaçların sadece yüzde seksenini karşılar. Hammaddelerin geri kalanı diğer müteahhitlerden satın alınır - ancak bağları Champagne'ın en iyi yerlerinde bulunan güvenilir, zaman testli.
yapı
Louis Roederer - şampanya, yaratılışsadece üç çeşit üzüm bulunur. Bu üzüm tarihsel olarak Şampanya'nın karakteristiğidir. Chardonnay zarafeti, inceliği ve “mineralliği” ile takdir edilmektedir. İkinci sınıf Pinot noir'dir. Doğal gücü montaj için idealdir ve şarapları yaşlanmaya yatkın hale getirir. Üçüncü sınıf - Daha az pinot. Gösterişsiz, kuzey koşullarına adapte olan asma, zengin bir hasat verir. Nazik, göze batmayan meyvelerin tadı yumuşaklık verir ve bazı küvetler için uyum sağlamanızı sağlar.
Şirket ayrıca monomilloz türleri de üretmektedir.Şampanya. En iyi örnek, Montagne de Reims'de yetiştirilen Pinot noir'den yaratılan Vintage'dır. Hafif şampanya sevenler için Blanc de Blanc'ı tavsiye edebiliriz. Bu, Aviz ve Ménil-sur-Auger'deki Grand Cru'da gün ışığını gören yüzde yüz Chardonnay. Ancak genellikle bu oranlarda üç üzüm çeşidi toplanır: yüzde kırk Pinot noir ve Chardonnay ve %20 Pinot meunier.
teknoloji
Hasat elle ve çok dikkatli yapılır,böylece meyvenin derisi suyu lekelemez. Gelecekteki şampanyanın açık rengini ve şeffaflığını sağlamak için sıkma yerinde gerçekleştirilir. Daha sonra şarap meşe fıçılarda şaraplaştırılır. Bu süreç yaklaşık üç yıl sürer.
Şarap şişelendiğinde geçeryeniden düzenleme aşaması. Tüm tortuların mantarın üzerinde birikmesini sağlamak için kabı her gün sadece birkaç derece döndürün. Ardından, üç ay sonra bir disgorgement operasyonu gelir. Tortu tamamen çıkarılır ve şampanya bizi inanılmaz kristal saflığı ve şeffaflığı ile memnun eder.
Boşaldıktan sonra, içecek bir başkası için yalnız bırakılır.altı ay. Ve ancak o zaman satışa gönderilirler. Louis Roederer Brut şampanyasının böyle bir fiyata ulaşması şaşırtıcı değil. 0,7 litre kapasiteli bir şişenin fiyatı altı bin ruble. Ve vintage çeşitler, özellikle değerli hasatlar (örneğin, bu yüzyılın yedinci ve onikinci yılları), şarap butikleri tarafından elli bin ruble olarak tahmin ediliyor.
Şampanya Kristal Louis Roederer
Bu içeceğin montajı 1876'da geliştirildi.İskender'in zevkini tatmin etmek için yıl. Pinot noir (%60) ve Chardonnay (%40) şampanya yapımında yer alır. İçeceğin inanılmaz bir dengesi ve uzun bir tadı var. Olgun meyvelerin aroması ipeksi bir dokunun arkasına gizlenir, narenciye ve beyaz çiçek notalarının duyulduğu güçlü bir mineral bileşenle yola çıkarlar. "Kristal" tazeliğini ve tanınabilir karakterini kaybetmeden yirmi yıla kadar saklanabilir.
Şampanya Louis Roederer Brut Premier
Bu köpüklü şarap, BirinciDünya Savaşı. Üç vintajdan yaratılmıştır. Şirketin mahzen bekçisi Jean-Baptiste Lecion, bu şampanya markasından bahsetti: Brut Premier'in neşesi, tazeliği ve inceliği şenlikli bir ruh haline yol açıyor. Şarabın tabanı iyi tanımlanmış bir yapıya sahiptir ve tadı, nüans zenginliği, uzunluk ve güç ile ayırt edilir. Bu şampanya dolgun, karmaşık ve güçlü bir karaktere sahiptir, ancak aynı zamanda klasik kanonlara tam olarak karşılık gelir. Daha iyi olamazdı.
Bütün bunlar, Louis Roederer Brut Premier şampanyasına artan talebi belirliyor. Bunun fiyatı nispeten demokratik - 0,7 litrelik bir şişe için beş buçuk bin ruble.
