Patlıcan çoğu insan tarafından lezzetli olarak bilinirbirçok yemekte kullanılan sebze. Ancak bu bitkinin kaç çeşidi ve melezi olduğunu herkes bilmiyor. Bu sebzeyi sofralarımıza almak çok zaman ve çaba gerektiriyor. Çeşit çeşitliliği arasında, son zamanlarda yetiştirilmiş olanlar seçilebilir. Hastalıklara karşı daha dirençlidirler ve hem seralarda hem de açık havada büyümek için idealdirler. Birçok bahçıvan uzun zamandır "siyah yakışıklı" patlıcanı seçti. Makalemizde bu sebzenin çeşitliliğinin özellikleri ve yetiştirme teknolojisi hakkında konuşacağız.
Bitki geçmişi
İlk başta bu tuhaflığı nereye getirdilerbak, sebze? Bize Hindistan'dan geldi. Orada ve şimdi patlıcanı çok andıran vahşi doğada bir bitki bulabilirsiniz. Başlangıçta ilaç olarak kullanıldı. Sadece 15. yüzyılda yemeye başladılar ve daha sonra bile doğru pişirmeyi öğrendiler. Avrupa'da, ona "aşk elması" veya "çılgın elma" takma adı verildi.
Modern çeşitler
Bugün bunun birçok çeşidi varbitkiler. Patlıcan "siyah yakışıklı" onlardan biri. Yuvarlak, oval, armut biçimli ve yumurta biçimli melezler vardır. Patlıcan ayrıca geleneksel mordan beyaz, pembe veya mora kadar çeşitli renklerde gelir. "Siyah yakışıklı" patlıcan çeşidi geniş bir armut şekline sahiptir. Bu bitkinin meyveleri büyüktür. Uzunlukları 19 santimetreye ulaşıyor. "Siyah yakışıklı" patlıcanın kütlesi 900 grama ulaşabilir. Bu çeşit, adını güzel siyah ve mor renginden almıştır.
Patlıcan besin değeri
Bu sebzenin değeri eski çağlardan beri bilinmektedir.zaman. Tadı önce takdir edildi. Patlıcan potasyum açısından zengindir, bu nedenle kalp fonksiyonunu iyileştirmek için onu yemek iyidir. Bu bitkinin meyveleri kan kolesterolünü düşürür ve ödem riskini azaltır.
Çeşit seçimi
Hasat etmek ve eğlenmek içinBu muhteşem sebzenin tadı ile doğru çeşitleri veya melezleri seçmek gerekiyor. En yeni nesil melezler hastalıklara karşı çok dayanıklıdır ve yetiştirilmeleri iyi sonuçlar verir, ancak aynı zamanda daha yüksek tarım teknolojisi ve daha iyi bakıma ihtiyaç duyarlar.
Tarım teknolojisinin özellikleri
Patlıcan yetiştirmek için bilmeniz gerekenler"Siyah yakışıklı" mı? Açıklama her zaman tohum torbası üzerindedir, ancak yetiştirme yöntemi hakkında biraz daha fazla bilgi sahibi olmalısınız. Bu bitkinin diğer çeşitleri gibi, özel koşullar gerektirir. Taslakları ve sıcaklıktaki ani değişiklikleri sevmeyen termofilik bir kültürdür. Melezin vejetatif dönemi, diğer çeşitlerin aksine çok uzun değildir. İlk sürgünlerden hasada kadar 110-145 gün sürer. Her şey tarım teknolojisine ve fidelerin kalitesine bağlı kalmaya bağlıdır. Fideleri önceden yetiştirmek gerekir.
Fide ekiyoruz
Güçlü ve verimli bir bitki elde etmek,doğru tohumları seçin. Bunları yalnızca güvenilir şirketlerden satın almanız gerekir. Sadece bu durumda "siyah yakışıklı" patlıcan mükemmel çimlenme gösterecektir. Tohumların kalitesi, gelecekteki hasat için ana kriterdir. Bunu fidan elde etmek için dikim izler. "Siyah yakışıklı" patlıcan nasıl bir toprak tercih eder? Uzmanların yorumları ve tavsiyeleri, hafif ve oldukça verimli toprakların seçilmesini tavsiye ediyor. Sera iyi aydınlatılmalıdır. İçinde rüzgar veya cereyan olmamalıdır. Ekim 10 - 20 Mart tarihleri arasında yapılmalıdır. Önceden, bunu yapmanıza gerek yoktur, çünkü ekim sırasında fideler büyüyecek ve toprağa kök salmak zor olacaktır. Daha fazla verimlilik için tohumlar önceden çimlendirilebilir. Fideler için ayrı küçük kaplar almak daha iyidir. Patlıcan kök sistemi çok hassastır ve ekim sırasında onu rahatsız etmemek daha iyidir. Büyüdükçe fideler büyük bir kaba konulabilir. Kara patlıcan iyi bir yaprak yüzeyine sahiptir, bu nedenle sulama bol olmalıdır. Dikimden en az iki hafta önce fidanları doğal koşullara hazırlamak için sertleşmeye başlamak gerekir.
Fide
Patlıcan "siyah yakışıklı" toprağa ekilir15-30 Mayıs dönemi. Bu zamana kadar bitkiler 20-25 santimetreye ulaşmış ve yaklaşık 8 sağlıklı yaprağa sahip olmalıdır. Tarım teknolojisinin tüm kurallarına tabi olarak, fideler kompakt, yeşil renkli ve güçlü köklerdir. Banliyölere açık toprağa patlıcan ekerken, onları folyo ile örtmek daha iyidir. Bir bitki için, genişliği yaklaşık 90 santimetre ve yüksekliği 20-25 santimetre olan yatakların donatılması gerekir. Burçlar arasındaki mesafe en az 50 santimetre olmalıdır. Yaprak alanı iyi olan büyük bitkilerdir.
