อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะกลายเป็นถ้ามีเนื้อกับเห็ด สูตรเป็นเรื่องง่าย พ่อครัวมือใหม่ก็จะรับมือกับมันเช่นกัน เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบเนื้อกับเห็ด
สูตรอาหาร: เนื้ออบกับเห็ดและชีส
ใช้ผลิตภัณฑ์จากรายการต่อไปนี้:
- เนื้อ 500-700 กรัม (หมู, เนื้อแกะ, คุณสามารถใช้เนื้อไก่ได้);
- เห็ดสดหรือแช่แข็ง 500 กรัม (เห็ดแชมปิญองหรือพันธุ์อื่น ๆ )
- หัวหอมหลายหัว
- มายองเนสประมาณ 200-250 กรัม
- ชีสหนึ่งชิ้น (ประมาณ 200-250 กรัม)
- เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน และสมุนไพร
ปรุงเนื้อกับเห็ด
สูตรพร้อมรูปถ่ายช่วยให้คุณเห็นว่าจะเป็นอย่างไรดูเหมือนจานสำเร็จรูป คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนหรือเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมได้ เริ่มทำอาหารโดยเตรียมเนื้อ ล้างออกหากจำเป็น ซับความชื้นด้วยกระดาษทิชชู่ ฝานทั่วเมล็ดข้าวราวกับว่าคุณกำลังทำอาหารสับ ใช้ค้อนในครัวทุบชิ้นส่วนเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้เนื้อจะนุ่มและฉ่ำขึ้น พริกไทยเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถทิ้งเนื้อไว้สักครู่เพื่อให้มันซึมซาบและอิ่มตัวด้วยกลิ่นของเครื่องปรุงรส วางชิ้นส่วนบนแผ่นอบทาน้ำมัน ตอนนี้ทำ "เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับเนื้อสัตว์ ละลายเห็ดแช่แข็ง เพื่อความรวดเร็ว คุณสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ หากใช้สดให้หั่นเป็นชิ้นทันที ทอดเห็ดในกระทะโดยเติมน้ำมัน (สำหรับกลิ่นและรสชาติพิเศษคุณสามารถใส่เนยลงไปได้) ก่อนสิ้นสุดการทอด เกลือ พริกไทย และโรยด้วยสมุนไพรสับ ใช้สมุนไพรต่าง ๆ : โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง กลิ่นหอมของพวกเขาจะทำให้จานมีรสชาติพิเศษ เห็ดวางชิ้นเนื้อปรับระดับชั้น ตัดหัวหอมเป็นวงแล้ววางด้านบน คุณสามารถทอดในน้ำมันแล้วใส่เห็ดเท่านั้น ทำมายองเนสชั้นถัดไป โรยชีสขูดด้านบน ตอนนี้ยังคงอบเนื้อกับเห็ด สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับเตาอบที่มีอุณหภูมิ 200 องศา เวลาประมาณ 35-40 นาที วางชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้วจากแผ่นอบบนจานทั่วไป โรยด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟ สูตรนี้เรียกตามธรรมเนียมว่า "เนื้อในภาษาฝรั่งเศส"
สูตร: เห็ดกับเนื้อและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า 
ปรุงอาหารย่างแสนอร่อยและเรียบง่ายในหม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- ชิ้นเนื้อ (หมู) น้ำหนักประมาณ 500 กรัม
- เห็ดสดหรือแช่แข็ง (พอร์ชินี, แชมปิญอง) - 300 กรัม
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- มันฝรั่ง - หัวขนาดใหญ่ 5-6 หัว
- เกลือ เครื่องเทศ และน้ำเปล่า (หลายแก้ว 1-2 แก้ว)
ดังนั้นเราจึงปรุงเนื้อกับเห็ดเราเริ่มใช้สูตรด้วยการเตรียมเห็ด คุณสามารถใช้ความหลากหลายใด ๆ แน่นอนว่ากลิ่นหอมและอร่อยที่สุดจะเป็นสีขาว แต่ถ้าคุณไม่มีพวกเขาแล้วแชมเปญธรรมดาจากร้านค้าก็เพียงพอแล้ว สามารถหั่นเห็ดสดได้ทันที เห็ดแช่แข็งสามารถละลายได้ (ใช้ไมโครเวฟ) เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ติดตั้งโปรแกรม "การอบ" ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้สับหัวหอมและแครอท อย่าลืมเนื้อ ล้างชิ้นส่วนหากจำเป็น ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ พอน้ำมันร้อนก็ใส่เนื้อลงไป ทอด. เพิ่มเห็ดลงในเนื้อสัตว์ ภายใน 10 นาทีพวกเขาจะทอด หลังจากนั้นใส่แครอทและหอมใหญ่ที่เตรียมไว้ พักไว้อีก 10 นาที ในขณะที่ทอดทุกอย่างให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ ในเนื้อสัตว์ที่มีเห็ดให้ใส่เกลือและเครื่องปรุงที่เหมาะกับหมูด้วย เปลี่ยนโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "ดับ" โยนมันฝรั่งเทน้ำหลายแก้วสองแก้ว (คุณสามารถ 3 แล้วคุณจะได้น้ำเกรวี่เพิ่ม) ปิดฝา ตั้งเวลา - ประมาณ 2-2.5 ชม. รอ. หากคุณใช้ส่วนผสมน้อยลง เวลาทำอาหารควรลดลงเหลือ 1-1.5 ชั่วโมง เนื่องจากความอิดโรยเป็นเวลานานมันฝรั่งจะอิ่มตัวด้วยน้ำจากเนื้อนุ่มและร่วนและชิ้นเนื้อจะนุ่มมาก พวกเขาจะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ทันทีที่นาฬิกานับถอยหลัง นำชามออกมา จัดจานใส่จานและโรยด้วยสมุนไพร
