มีมากมายสลัดผักแสนอร่อยพร้อมซอสและเครื่องเทศที่น่าสนใจ เราต้องการกระจายการรับประทานอาหารของเราอยู่เสมอเพื่อแนะนำสิ่งใหม่ ๆ และเป็นต้นฉบับซึ่งไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย สลัดนิ้วของคุณจากมะเขือเทศเบาอร่อยและอร่อยมาก วันนี้เราจะอธิบายสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับการเตรียม
ตัวเลือกแรกตรงไปตรงมานั่นคือเป็นของว่างในช่วงฤดูหนาวที่มีแคลอรีต่ำและมีโภชนาการสูง ในการทำสลัด "เลียนิ้ว" จากมะเขือเทศเราจำเป็นต้องซื้อ:
- มะเขือเทศแดงสามกิโลกรัม
- สามหัวหอม
- หัวกระเทียม
- กัด 9% (50 มล.);
- พริกไทย (5 ชิ้น);
- น้ำเปล่า;
- น้ำมันพืช 50 มล.
- Lavrushka;
- น้ำตาล (10 กรัม);
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
สับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ สับสมุนไพรให้ละเอียดสับและวางที่ด้านล่างของขวดฆ่าเชื้อลิตร เทน้ำมันร้อนหนึ่งช้อนเต็มลงในภาชนะ เรานำมะเขือเทศที่ล้างแล้วและทำการเจาะเล็ก ๆ ในพื้นที่ของก้านด้วยไม้จิ้มฟันใส่มะเขือเทศลงในขวดด้านบน - หัวหอมครึ่งวง
การปรุงน้ำดอง:ใส่พริกไทย lavrushka น้ำตาลและเกลือในน้ำเดือด ต้มของเหลวจนน้ำตาลกลายเป็นน้ำเชื่อม จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองปล่อยให้มันไหลออกมาแล้วเทลงบนมะเขือเทศ เราม้วนสลัดมะเขือเทศฤดูหนาว "Lick your fingers" และเก็บไว้ในตู้หรือตู้เสื้อผ้า คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่และเชอร์คินส์ - มันน่าสนใจและอร่อย
เราจะมีสูตรที่สองกับเห็ด อาหารประจำเทศกาลนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอน การเตรียมสลัด "เลียนิ้ว" จากมะเขือเทศและเห็ดเป็นเรื่องง่ายมาก ส่วนประกอบ:
- เห็ดหนึ่งกิโลกรัม (แชมปิญอง);
- สามไข่
- มะเขือเทศสองลูก
- แครอทขนาดใหญ่;
- หัวหอมหลอดไฟ;
- ผักชีฝรั่งผักชีมายองเนสและใบสลัดจีน
เราส่งแครอทและไข่ไปต้มเราล้างเห็ดอย่างดีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดจนสุกเหลือง ใส่เห็ดลงในกระทะให้หอมแล้วทอด ขูดแครอทต้มหั่นไข่เป็นก้อน นำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง
เราสร้างอาหาร:ใส่สลัดจีนที่ด้านล่างของจานด้านบนเห็ดแครอทหัวหอมมะเขือเทศและไข่ จาระบีแต่ละชั้นด้วยน้ำสลัดมายองเนส ตกแต่งสลัดมะเขือเทศและเห็ด "เลียนิ้ว" ด้วยสมุนไพรสับ ควรใส่อาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติก่อนเสิร์ฟ เห็ดสามารถแทนที่ด้วยมะเขือยาวหรือบวบ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ
สูตรที่สามสำหรับสลัด "เลียนิ้ว" กับลูกพรุนและถั่วลิสง
ส่วนผสม: ถั่วลิสงหรือถั่วไพน์ (400 gr.) บีทรูทหวานหนึ่งผลแอปริคอตแห้งและลูกพรุนสองร้อยกรัม เพื่อความเผ็ดร้อนเราต้องใช้กลีบกระเทียมสักสองสามกลีบ ใช้โยเกิร์ตคลาสสิกหรือมายองเนสเบา ๆ เป็นน้ำสลัด
ทอดถั่วลิสงแล้วปอกเปลือกออกขัดจังหวะในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น แช่แอปริคอตแห้งกับลูกพรุนในน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาทีหลังจากผลไม้แห้งนิ่มแล้วให้หั่นเป็นเส้น ขูดหัวบีทที่ต้มแล้วบีบกระเทียม เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยซอสและให้บริการ สลัดที่อร่อยแปลกตาเข้ากันได้ดีกับเมนูเนื้อสัตว์และปลาแซลมอนอบ
