วิธีทำซาลาเปาไส้กระเทียม

ขนมปังกระเทียมเยี่ยมมากอีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากขนมปังปกติ เข้ากันได้ดีกับอาหารต่างๆและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ Borscht หรือซุปอื่น ๆ นอกจากนี้เราทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของกระเทียม ควรรวมไว้ในเมนูของเราในช่วงฤดูหนาวเมื่อความเสี่ยงของการเป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่เพิ่มขึ้น ดังนั้นเราจึงขอเสนอทางเลือกมากมายสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารเหล่านี้

ขนมปังกระเทียมสำหรับ Borsch

พวกเขามีรสชาติคล้ายยูเครนเล็กน้อยโดนัท. ดังนั้นพวกเขาจึงเข้ากันได้ดีกับซุปและ Borscht หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยขนมปังกระเทียมคุณต้องเตรียมอาหารต่อไปนี้ สำหรับแป้ง: น้ำอุ่นหนึ่งแก้วยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชาแป้งสองและครึ่งแก้วน้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนชา สำหรับส่วนผสมกระเทียม: กระเทียม 5-7 กลีบ, เนยละลายและน้ำมันมะกอกอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ, พาร์สลีย์สดสับหนึ่งในสี่ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร

เราเริ่มต้นด้วยแป้งยีสต์ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นแล้วเทน้ำมันมะกอก ผสมแป้งน้ำตาลและเกลือแยกกัน รวมส่วนผสมและนวดแป้ง เพิ่มแป้งเล็กน้อยถ้าจำเป็น ใส่แป้งลงในชามปิดด้วยพลาสติกทิ้งไว้ 60 นาที หลังจากนั้นม้วนออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ เราปั้นซาลาเปา

ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบและเรากระจายโดนัท เราทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาขึ้นมา จากนั้นส่งเข้าเตาอบและอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190-200 องศาจนขนมปังเป็นสีน้ำตาล

มาเตรียมส่วนผสมกระเทียมกันดีกว่าปอกเปลือกและบดกระเทียม ผักชีฝรั่งและสับละเอียด ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เนยและน้ำมันมะกอก จุ่มขนมปังร้อนๆที่ผสมกระเทียมไว้แล้ว ต้องเสิร์ฟร้อนๆบนโต๊ะ

ขนมปังกระเทียมที่อร่อยและมีกลิ่นหอม: สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

ดังที่คุณทราบในตัวช่วยในครัวที่ยอดเยี่ยมนี้คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายตั้งแต่ซุปไปจนถึงขนมอบและของหวาน วันนี้เราตัดสินใจที่จะบอกวิธีทำขนมปังกระเทียมที่นุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้า

เราต้องการอะไร?

เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: น้ำตาล - 2 ช้อนชาน้ำ 200 มล. ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา 1.5 ช้อนชา เกลือแป้ง 3 ถ้วยกระเทียม 3 กลีบและน้ำมันพืชเล็กน้อย

ไปที่ขั้นตอนการทำอาหารกันเลย

เราเจือจางยีสต์ด้วยน้ำตาลในน้ำอุ่นเราทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลานี้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย (สองช้อนโต๊ะ) และเกลือ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้งนุ่ม ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

แบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ส่วนเท่า ๆ กันและเราม้วนให้เป็นลูกบอล เราจาระบีชามมัลติคุกกี้ด้วยน้ำมันและใส่ขนมปังในอนาคตลงไป เราเปิดโหมด "การอบ" และอบโดนัทของเราด้านหนึ่งเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านและปรุงอาหารต่อไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในขณะที่ขนมปังกำลังอบเรามาเริ่มทำอาหารกันดีกว่าส่วนผสมกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดและสับกระเทียมให้ละเอียดใส่น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน คุณยังสามารถเพิ่มผักชีลาวสับละเอียดลงในส่วนผสม

เรานำโดนัทที่ทำเสร็จแล้วออกจากเครื่องทำอาหารหลายชนิดและทาด้วยซอสกระเทียม ในขณะที่ขนมปังอุ่น ๆ ให้เสิร์ฟบนโต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม! ทานให้อร่อย!

ข้าวฟ่างโจ๊กขนมปังกระเทียม

อาจมีในทุกบ้านเมื่อมีสถานการณ์อาหารบางจานไม่ได้กิน บ่อยครั้งที่โชคชะตานี้เกิดขึ้นกับธัญพืชหลายชนิด วันนี้เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการใช้โจ๊กลูกเดือยที่เหลือเพื่อทำขนมปังกระเทียมแสนอร่อย

เราต้องการสินค้าอะไร?

สำหรับการทำซาลาเปากระเทียมนั้นเราคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำตาลและเกลือครึ่งช้อนชาน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะไข่ไก่แป้ง 6 ถ้วยนม 1 ถ้วยยีสต์แห้ง 1 ถุงกระเทียมสองสามกลีบ พริกขี้หนูแดงและโจ๊กลูกเดือย 800 กรัม

ทำขนมปังกระเทียม

ผสมโจ๊กลูกเดือยสำเร็จรูปกับนมและใช้เครื่องปั่นเรานำมาผสมกับน้ำซุปข้น เราใส่มวลลงบนกองไฟขนาดเล็กและค่อยๆร้อนขึ้น ใส่ไข่แป้งร่อนเล็กน้อยยีสต์น้ำมันกระเทียมสับน้ำตาลเกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งที่นิ่มและเป็นพลาสติก เราอุ่นเตาอบที่ 30-40 องศาและใส่แป้งไว้ที่นั่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อมันขึ้นเราจะสร้างขนมปังวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไม่กี่นาทีก่อนความพร้อมคุณสามารถจาระบีโดนัทด้วยนม นำขนมปังกระเทียมที่หั่นเสร็จแล้วเสิร์ฟทันที ทานให้อร่อย!