ลูกพรุนไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาอีกมากมาย ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุน้ำตาลโปรตีนไฟเบอร์
กินลูกพรุนทุกวันจะหายร่างกายและกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณสมบัติในการรับประทานอาหารดังนั้นสลัดที่มีลูกพรุนซึ่งเป็นสูตรที่ระบุไว้ด้านล่างไม่เพียง แต่อร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
สลัดที่มีลูกพรุนซึ่งเป็นสูตรที่สามารถพบได้ในการตีความต่างๆควรปรุงรสด้วยมะนาวน้ำส้มหรือคีเฟอร์ไขมันต่ำ
รสชาติของอาหารเหล่านี้จะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด สลัดกับลูกพรุนและถั่วซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนได้รับความนิยมมานานแล้วบนโต๊ะงานรื่นเริง
สลัดกับลูกพรุน: สูตรอาหาร
พัฟสลัดกับลูกพรุนและไก่
ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:ลูกพรุน - 100 กรัม เห็ดดอง - 100 กรัม เนื้อไก่ หัวหอมวอลนัท - 40-50 กรัม มายองเนส; 3 ไข่ เกลือ; พาสลีย์; แตงกวาสด 1 ลูกน้ำมันพืช
เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วสับให้ละเอียด
ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
กรองเห็ดล้างและทอดเล็กน้อย
ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด เกลี่ยให้เข้ากันจนเป็นสีน้ำตาลทอง
สับวอลนัท ต้มไข่และสับ ปอกเปลือกและสับแตงกวา
สลัดวางในชามสลัดเจ็ดชั้นตามลำดับต่อไปนี้:
1) ลูกพรุน;
2) เนื้อไก่
3) หัวหอม;
4) ถั่ว;
5) ไข่;
6) เห็ด
7) แตงกวา
แต่ละชั้นต้องทาด้วยมายองเนส คุณสามารถโรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งด้านบน
สลัดลูกพรุน "เบิร์ช"
ในการทำสลัดคุณจะต้อง:มายองเนส - 860 กรัม (ถัง); ลูกพรุน - 200 กรัม เห็ดสด (ควรใช้แชมปิญอง) - 400-500 กรัม ขาไก่ - 1; ชีส - 200 กรัม (ยากกว่า); แตงกวาสด - 2 ชิ้น; หัวหอม - 2 ชิ้นน้ำมันพืช เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดเรียงเป็นชั้น ๆ ในชามสลัด แต่ละชั้นเคลือบด้านบนด้วยมายองเนส
ชั้นแรกจะพรุนล้างลูกพรุนในน้ำเย็นโดยไม่ให้เปรี้ยว หั่นเป็นเส้นเบา ๆ แล้ววางที่ก้นจาน เลเยอร์นี้ไม่ควรครอบคลุมด้านล่างทั้งหมด หากมีลูกพรุนมากเกินไปสลัดจะออกเปรี้ยว
ถัดไปเป็นชั้นของเห็ด ล้างเห็ดแห้งและทอดด้วยหัวหอม จะอร่อยกว่าถ้าใช้เนยในการทอดเห็ด ใส่เห็ดลงไปก่อนใส่ชั้นมายองเนสด้านบน
ไก่มาในชั้นที่สาม ต้มขาหั่นเนื้อเป็นเส้น วางไว้บนชั้นที่สองและมายองเนสอีกครั้งด้านบน
แตงกวาสดเป็นชั้นที่สี่ ตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบและวางบนชั้นที่สามจาระบีด้วยมายองเนส
ชีสเป็นชั้นที่ห้า จะต้องมีการขูด วางบนชั้นก่อนหน้าแล้วเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง
ตอนนี้คุณควรใส่ชามสลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยสีเขียวใดก็ได้
คุณยังสามารถเตรียมสลัดผลไม้กับลูกพรุน สูตรอาหารมีความหลากหลายมาก นี่คือหนึ่งในนั้น:
สลัดลูกแพร์และแตงโมกับลูกพรุน
ในการเตรียมสลัดคุณต้อง:4 ลูกแพร์; แตงโม - 300 กรัม 2 ส้ม ลูกพรุน - 200 กรัม มวลนมเปรี้ยว 200 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 กรัมไขมัน 20% ใบผักกาดหอม - 8 ชิ้น; น้ำผลไม้และผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลอบเชย (หยิก)
ปอกเปลือกลูกแพร์ผ่าครึ่งและหลังจากถอดแกนออกแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นแตงโมเป็นก้อน ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก โรยลูกแพร์ด้วยน้ำผลไม้ ต้มลูกพรุนประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ เย็นเอาหลุมออกแล้วเติมด้วยชีสนม กระจายใบผักกาดหอมบนจานใส่ผลไม้เป็นกองสลับกับลูกพรุน ตีครีมเพิ่มน้ำตาลความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มทีละน้อย ปรุงรสซอสด้วยซินนามอนและวางบนลูกพรุน ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยชิ้นส้ม
