ด้วยเหตุผลที่ชัดเจนให้ล้างบาปไม่ได้เตรียมจากแป้งยีสต์ แต่ใช้ไข่ไก่และเบกกิ้งโซดา อย่างไรก็ตามอาหารที่มีเนื้อหอมนั้นมีรสชาติที่อร่อยเขียวชอุ่มและน่าพอใจมาก
วิธีการล้างบาป: สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการทำอาหาร
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลีร่อน - 300 กรัม
- ไข่ไก่ขนาดปกติ - 2 ชิ้น;
- กรองน้ำดื่ม - ½แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
- เกลือแกง - ½ช้อนขนม
- น้ำตาลทราย - ½ช้อนเล็ก ๆ
- เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนขนม
- น้ำมันพืชกลั่น - เพิ่มตามดุลยพินิจส่วนบุคคล (สำหรับทอดอาหาร)
ขั้นตอนการเตรียมแป้ง
อย่างที่คุณเห็นไม่รวมสูตรแป้งล้างบาปเข้าไปในยีสต์เองดังนั้นจึงนวดได้เร็วและง่ายกว่ามาก ในการเตรียมฐานดังกล่าวคุณต้องร่อนแป้งทำการซึมเศร้าแล้วแตกไข่ไก่ที่นั่นเทน้ำดื่มใส่เบกกิ้งโซดาน้ำตาลเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เนื่องจากการนวดด้วยมือเป็นเวลานานแป้งของคุณควรจะนุ่มกว่าบะหมี่หรือเกี๊ยวเล็กน้อย ถ้ามันเกาะมือคุณระหว่างการก่อตัวของจานคุณควรปัดฝุ่นเขียงด้วยแป้งให้บ่อยขึ้น ดังนั้นฐานจะดูดซับปริมาณของผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ต้องการ
ในการตีไข่ขาวเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมของไส้:
- เนื้อลูกวัวลีน - 250 กรัม
- หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำป่น - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
- เกลือแกงขนาดเล็ก - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
กระบวนการบรรจุ
ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าหากคุณรีบเตรียมของทอดแสนอร่อยนี้คุณไม่จำเป็นต้องซื้อเนื้อสัตว์เป็นชิ้น ๆ เพราะวันนี้คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปได้
กระบวนการสร้างจาน
ไข่ขาวกึ่งสำเร็จรูปจะเกิดขึ้นแป้งในลักษณะเดียวกับการใช้ยีสต์ ในการทำเช่นนี้ให้ม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7-9 เซนติเมตรจากนั้นใส่เนื้อสับที่มีกลิ่นหอมลงไปตรงกลางในปริมาณ 2 ช้อนขนม ถัดไปควรบีบฐานโดยปล่อยให้มีรูเล็ก ๆ ที่ด้านบน โดยการเปรียบเทียบแล้วผ้าขาวที่เหลือจะถูกสร้างขึ้น
ทอดอาหารในกระทะ
ควรทอดไข่ขาวที่ตีไว้น้ำมันพืชกลั่น ก่อนวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในกระทะต้องอุ่นจาน หลังจากทอดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วจะต้องวางในสไลด์บนจานแบนและเสิร์ฟ
วิธีรับประทานอาหารเย็น
โดยรวมแล้วจานทอดดังกล่าวจะปรุงภายใน 1-1.5 ชั่วโมง ควรเสิร์ฟร้อน ๆ สำหรับมื้อเย็นพร้อมกับชาหวานและซอสมะเขือเทศ
