ฟักทองอบในเตาอบเป็นชิ้น ๆอาหารจานเด็ดง่ายๆที่ไม่น่าเบื่อ สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานที่มีรสหวานเล็กน้อย หรือใช้เป็นกับข้าว. มาพูดถึงวิธีการอบฟักทองในเตาอบแบบไทยกับคัสตาร์ด และพิจารณาตัวเลือกรสเผ็ดแบบดั้งเดิมมากขึ้น
วิธีอบฟักทองในเตาอบเครื่องเทศ
ใช้เครื่องปอกผัก.ใช้มันเพื่อตัดผิวฟักทองออก ใช้มีดเพื่อเอาเมล็ดออกจากมัน เปิดเตาอบ. รวมพริกขี้หนูกับขิงบดเกลือทะเลหยาบและกระวานเขียวสองสามกล่อง ฟักทองชิ้นไม่ควรหนามาก: มีความหนาตั้งแต่หนึ่งถึงครึ่งถึงสองเซนติเมตร คุณต้องอบฟักทองในเตาอบในเตาอบนานแค่ไหนขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง
วิธีการอบฟักทองทั้งลูกในเตาอบภาษาไทย
ขนมที่แปลกตานี้เรียกอีกอย่างว่าซันกายะหรือคัสตาร์ดฟักทองดูแปลกใหม่มากและจะเป็นเซอร์ไพรส์ที่แท้จริงในการเฉลิมฉลองวันฮาโลวีน อย่างไรก็ตามในวันอื่น ๆ คุณและแขกของคุณจะต้องชอบไม่น้อย แม้จะมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม แต่ก็สามารถเตรียมได้ง่ายมาก ในประเทศไทยคนขายของริมถนนมีขายอยู่ทุกหัวมุม การกัดเพียงคำเดียวสามารถทดแทนอาหารเช้าได้ทั้งหมดเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูง นำฟักทองสุกไปหนึ่งรอบแล้วล้างให้สะอาด ตัดหางม้าออกเพื่อสร้างรูกลม ด้วยวิธีนี้คุณต้องเอาเมล็ดและพาร์ติชันออกโดยไม่ต้องตัดฟักทอง (ควรใช้ช้อนแหลม) เทคัสตาร์ดลงในโพรง (ตามเดิม - ส่วนผสมของไข่น้ำตาลปี๊บและกะทิ) แล้วอบในเตาอบ
ในประเทศไทยเรือกลไฟใช้สำหรับสิ่งนี้ในขณะที่ฟักทองกำลังอบครีมตรงกลางจะแข็งตัวและแน่นพอที่จะหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ได้หลาย ๆ ชิ้น ความร้อนแห้งของเตาอบยังไม่ดีมากสำหรับการอบขนมดังกล่าว เพื่อให้คุณสมบัติใกล้เคียงกับหม้อไอน้ำสองชั้นมากขึ้นคุณสามารถใส่ภาชนะบรรจุน้ำไว้ใต้แผ่นอบ ในสูตรต้นตำรับก่อนนำฟักทองไปอบในเตาอบครีมจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและปรุงรสด้วยใบเตย คุณสามารถใช้วานิลลาหรืออบเชยเพื่อจุดประสงค์นี้ เตาอบต้องใช้เวลาสี่สิบห้านาทีคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้ส้อมจิ้มฟักทอง ขนมต้องเย็นและหั่นบาง ๆ เพื่อใช้เป็นชิ้นพาย
คัสตาร์ดคลาสสิก
จะใช้เวลาครึ่งลิตรของปกติหรือกะทิ, ไข่แดงสองฟอง, น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและแป้งสองสามช้อนโต๊ะ (เป็นสารเพิ่มความข้น) ใช้ชามที่สะอาดแล้วปัด ตีน้ำตาลกับไข่แดงจนเป็นสีขาว ใส่แป้งสลายก้อน ค่อยๆเทลงในนมที่ต้มและแช่เย็นแล้วอุ่นให้เดือด
