หลายคนคงรู้ว่าเร็วและอร่อยแค่ไหนเตรียมมะเขือยาว "เรือ" ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้เป็นอาหารกลางวันผักที่เรียบง่ายและอ่อนโยนซึ่งทำในเวลาเพียงชั่วโมงครึ่งและไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงและแปลกปลอมจำนวนมาก สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการเตรียมจานที่สวยงามและอร่อยนี้ให้พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตร
เรือมะเขืออบในเตาอบ: สูตรโดยละเอียด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- แชมเปญ - 160 กรัม
- หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ผักใบเขียวสด - พวงใหญ่
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
- มายองเนสไขมันต่ำ - 120 กรัม
- เกลือ, เครื่องเทศหอม, พริกแดง - ตามรสนิยมส่วนตัวและดุลยพินิจ;
- มะเขือเทศสีแดงสุก - 3 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 65 มล. (สำหรับทอด)
กระบวนการบรรจุ
มะเขือ "เรือ" อบในเตาอบตู้เร็วมาก. ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมไส้สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน สำหรับสิ่งนี้เราตัดสินใจใช้เนื้อไก่ ควรรับประทานในปริมาณ 300 กรัม ล้างให้สะอาด แยกออกจากกระดูกและผิวหนัง แล้วสับละเอียดพร้อมกับเห็ดแปรรูป
กระบวนการแปรรูปผัก
มะเขือยาว "เรือ" ควรทำจากผักขนาดเล็กและอ่อนที่มีผิวนุ่ม พวกเขาจะต้องล้างอย่างดีสะดือและก้านจะต้องถูกตัดแล้วแบ่งครึ่งตามยาวและแกนนำออก จากการกระทำดังกล่าว คุณควรได้รับ "เรือ" หลายลำที่มีกำแพงบาง นอกจากนี้ยังต้องล้างมะเขือเทศสีแดงแยกและหั่นเป็นวงกลม (ถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่ให้ทำเป็นครึ่งวงกลม)
การก่อตัวของจาน
เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของจานพร้อมแล้ว คุณควรเริ่มสร้างมัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ "เรือ" ของมะเขือยาวบนแผ่นอบแล้วเติมด้วยไส้ไก่หัวหอมและเห็ดที่ทอดไว้ก่อนหน้านี้ ถัดไป ส่วนผสมควรปิดด้วยมายองเนสหนาๆ เพื่อให้อาหารกลางวันชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น คุณต้องเพิ่มมะเขือเทศสดหั่นเป็นแว่นและชีสขูดฝอยลงไปด้วย
รักษาความร้อน
"เรือ" มะเขือม่วงควรอบในเตาอบประมาณ 35 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ผักจะนิ่มและชีสละลายจนกลายเป็นฝาที่น่ารับประทาน
วิธีการเสิร์ฟถึงโต๊ะ
ผักที่มีไส้เห็ดและเนื้อไก่ควรเสิร์ฟร้อนเท่านั้น แต่ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้หั่น "เรือ" ของมะเขือยาวออกเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ลงในจาน นอกจากนี้ จานที่แปลกและสวยงามเช่นนี้ต้องเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวสาลีและผักใบเขียว
