Lax eller atlantisk lax är en avden mest värdefulla fiskarten med ett högt innehåll av melatonin, vars närvaro bidrar till föryngring av kroppen på mobilnivå och säkerställer också hälsosam sömn. Innehållet i många spårämnen i fisk minskar risken för hjärt-kärlsjukdom. Och närvaron av Omega-3 fleromättade fettsyror förbättrar hjärnans funktion, stärker nerverna och artärerna i människokroppen och minskar kolesterolnivåerna avsevärt. Men förutsatt att laxen odlas under naturliga förhållanden.
Lax, som har ett kaloriinnehåll på endast 220 kcal per 100 g produkt, är också perfekt för människor som följer en dietregim.
Vissa människor älskar fisk väldigt mycket, andra - lugnt utandet kringgås, det verkar inte finnas för dem, det orsakar fullständig likgiltighet. Och ändå är det extremt nödvändigt för dem båda att inkludera i kosten av feta fiskarter, som inkluderar lax, vars kaloriinnehåll inte är så bra.
Lax anses med rätta vara en avläckra delikatesser, dess filé har en utsökt smak som inte alls är inneboende i andra sorter av fisk, dessutom noteras frånvaron av en starkt uttalad fiskig lukt. Detta beror på den "aristokratiska" dieten av atlantisk lax som odlas i den naturliga miljön och konsumerar liten fisk (smält, gerbil, sill, skarpsill etc.).
Andra fördelar med lax inkluderarhögt innehåll av vitaminer i grupperna B, C, PP, D, E, A, som i kombination med spårämnen (fosfor, magnesium, selen, folsyra) är inblandade i hematopoies, förebyggande av trombbildning, aktivering av metaboliska processer, har en gynnsam effekt på levern, immunförsvaret, matsmältnings- och nervsystem. Lax, vars kaloriinnehåll gör att den kan ingå i kosten för Alzheimers sjukdom, är också nödvändig för att upprätthålla kvinnors hälsa.
Tack vare atlantisk lax som innehållervitamin B6, förbättras tillståndet märkbart under graviditet, PMS, klimakteriet. Det är ett bra profylaktiskt medel mot vissa former av cancer och för att stimulera ämnesomsättningen. För att män framgångsrikt ska kunna lösa problem som är förknippade med infertilitet räcker det att lägga lax i kosten, som innehåller selen, vilket avsevärt förbättrar spermierörligheten. Samma mikroelement saktar ner åldringsprocessen, är ett utmärkt försvar mot fria radikaler och en kraftfull antioxidant.
Du bör vara försiktig med att äta laxi mat för personer med allergier mot skaldjur och fisk, liksom vid kroniska sjukdomar som akut leversjukdom, sköldkörteldysfunktion, lungtuberkulos (aktiv form), gallsten och urolithiasis, inflammatorisk och ulcerös process i mag-tarmkanalen.
Dessutom mättad med omega-3-fettsyror,lax skyddar mot solbränna och förbättrar hudens allmänna tillstånd. Kaloriinnehållet i denna värdefulla produkt återspeglas inte i figuren, tvärtom förbättras ledernas flexibilitet, cellmembranen närs och kroppen som helhet föryngras.
Det bör dock komma ihåg att detta anbudfisken bör inte utsättas för långvarig värmebehandling, eftersom den förlorar sitt näringsvärde i stor utsträckning. Lätt saltad lax är särskilt användbar, vars kaloriinnehåll är lågt och fetter och fetter skiljer sig åt. Så, fetterna i atlantisk lax är inte skadliga, även om det behövs en åtgärd i allt. Och du kommer inte att äta mycket av det, för lax har höga näringsegenskaper, mättar snabbt kroppen och lindrar hunger under lång tid. Kaloriinnehållet i saltad lax är endast 203 kcal per 100 g produkt och gör den till en utmärkt lösning för frukost, så snart du äter en liten bit kan du glömma bort mat till lunch.
