Необходимая суточная норма витамина С составляет högst 3 gram. Förresten, detta spårelement kallas också askorbinsyra. Nu lite om dess funktioner i vår kropp. Den viktigaste av dem är att öka människokroppens motståndskraft mot olika infektioner. C-vitamin deltar också i metabolismen, främjar bättre absorption av järn och stimulerar hematopoies. Du kan "hitta" detta användbara element i växtbaserade produkter, särskilt citroner, svarta vinbär, rosa höfter (torkade), svart chokeberry, pepparrot, dill, persilja och röd paprika.
När det är få vitaminer i maten eller de är dåligaabsorberas, då är deras dagliga takt, där C-vitamin spelar en av de viktigaste rollerna, otillräcklig för kroppen. Dålig absorption observeras i leversjukdomar, liksom i mag-tarmkanalen och bukspottkörteln. Så, med brist på användbara spårämnen, i synnerhet C-vitamin, upplever en person snabb trötthet från varje träning och aptitlöshet. I vissa fall börjar tandköttet blöda, blåmärken syns på huden och förkylning behandlas under lång tid. Om tecken på brist på C-vitamin i kroppen redan är mycket tydliga, måste deras brist snabbt fyllas på, särskilt för barn.
Om erforderlig dagpenning erhålls, vitaminC börjar aktiv aktivitet i människokroppen. Låt oss än en gång påminna dig om att den huvudsakligen finns i växtprodukter, men nordbor, för vilka denna typ av mat inte är särskilt tillgänglig, kan kompensera för bristen på C-vitamin genom att äta njurar, lever, hjortkött (särskilt rådjurstunga). Varje region har sina egna "egna" frukter eller grönsaker, och i var och en av dem hittar du en lista över tillgängliga växtprodukter som är rik på vitamin C. Någonstans är det citroner och apelsiner, någonstans - lingon och tranbär, och för vissa närmare vild vitlök. Med alla variationer är potatis, vitlök och lök de mest prisvärda grönsakerna med högt C-vitamininnehåll.
Man bör komma ihåg att även om det tas emotden erforderliga dagliga hastigheten försvinner C-vitamin snabbt från kroppen, eftersom det är ett mycket instabilt element. Vid höga temperaturer oxiderar det snabbt och närvaron av metaller kan också bidra till denna process. Efter tillagning av grönsaker finns bara två tredjedelar av den totala mängden vitamin C kvar i dem. Vid stekning genomgår det mindre förstörelse och långvarig förvaring och uppvärmning av mat leder till en ökning av förlusten av detta spårämne. C-vitamin bevaras helt under jäsning och utmärkt konservering observeras i nyfrysta grönsaker och frukter. Men när det tinas upp blir C-vitamin ganska instabilt, och därför måste sådana livsmedel ätas mycket snabbt.
C-vitamin, vars dagliga intag är 2-3gram, som redan nämnts, finns i stora mängder i gräsmyran (fågelknut eller knotweed), som trampas överallt av fötter. Den innehåller tre gånger mer av detta ämne än citroner. Det dagliga intaget av vitaminer, särskilt vitamin C, kan också fyllas på med hjälp av en tjur (rinnande eller hundtunga). Den innehåller denna komponent i ännu större mängder än spor.
Hitta några användbara örter under vinternfungerar inte alltid. För sådana fall måste du ha en leverans av örter eller läkemedel hemma som är baserade på vitamin C. Förresten säljs vitamin C idag även i tabletter och piller. Med vitaminhunger på våren hjälper piller, som bör innehålla vitamin C, A och B, kroppen mycket bra, men ett överskott av dessa användbara element kan påverka kroppen negativt, särskilt för barn. Därför måste du strikt följa instruktionerna som alltid bifogas vitaminer.
