Har det någonsin fallit dig in attKan vaniljsås inte bara användas för att göra eclairs och olika kakor? Det kan vara en bra fyllning för en paj också. Dessutom, efter bakning i ugnen, får krämen en tät konsistens, så sådana bakverk är lätta att skära. Idag föreslår vi att du tar reda på hur man gör en quiche. Recepten som presenteras i artikeln är ganska enkla och tillgängliga för alla hemmafruar. Så se till att försöka överraska ditt hushåll och gäster med en liknande efterrätt. Det är möjligt att den här rätten snart kommer att bli din favorit.
Quiche: ett steg-för-steg-recept baserat på mördeg
Vi uppmärksammar dig på en okomplicerad föreställningalternativ för förberedelse av dessert. Det ursprungliga receptet föreslår att man inte bara lägger till vaniljsås utan även bananer till pajfyllningen. Du kan dock enkelt klara dig utan frukt eller ersätta den med något annat.
Ingredienserna
Så låt oss överväga vilka produkter vi behöver.för att förbereda denna ursprungliga efterrätt. Vi kommer att göra degen av ett glas mjöl, en fjärdedel av ett glas strösocker, ett ägg, hundra gram smör, en nypa salt, ett par matskedar citronsaft och en påse vanillin. Vi förbereder vaniljsåsen med tre ägg, två tredjedelar av ett glas socker, två glas mjölk eller grädde och tre matskedar mjöl. Receptet föreslår också att man använder två bananer till fyllningen.
instruktion
Så, först, låt oss börja laga matmördeg. För att göra detta, häll mjöl på arbetsytan och bred ut en bit kallt smör. Oljan måste hackas fint. Blanda det sedan väl med mjöl. Tillsätt salt, socker, ägg, citronsaft till den resulterande smula. Blanda alla ingredienser och gör en boll av degen. Kavla sedan ut den till ungefär diametern på din ugnsform. Den genomsnittliga tjockleken på skiktet bör vara 2-4 mm. Vi sprider degen i en form, tar bort överflödiga kanter och sticker botten med en gaffel. Vi täcker den med bakplåtspapper eller folie och lägger en belastning på toppen (bönor, ärtor, kikärter, etc.). Detta görs för att tårtans botten inte ska höjas under gräddningen. Därefter skickar vi formen med degen i en kvart i en ugn som är förvärmd till 180 grader.
Matlagningskräm
Låt oss nu börja fylla vår efterrätt.Bryt ägg i en skål, tillsätt socker och vanillin. Blanda med en visp. Tillsätt nu mjölet. Rör om igen tills klumparna skingras. Värm mjölken separat och häll den i äggmjölsmassan. Vi blandar. Häll blandningen i en liten kastrull och sätt på låg värme. Koka grädden tills den är tjock, kom ihåg att hela tiden röra den med en visp så att den inte bränns vid. Sedan lägger vi biten i den färdiga kakformen. Lägg skivade bananer ovanpå. Häll sedan ut resterande vaniljsås. Vi skickar kakan till ugnen igen och ökar temperaturen till 200 grader. Vår dessert kommer att gräddas i ca 20-25 minuter. Kyl sedan quichen helt. Efter det kan den skäras i bitar och serveras. För övrigt blir efterrätten ännu godare om den står i kylen i flera timmar.
Egyptisk Quichepaj: Recept
Vi uppmärksammar ännu en fantastiskefterrätt. Denna tårta heter fytyr. Många hemmafruar som har försökt laga det hävdar att deras andra bakverk sällan är så framgångsrika. Egyptisk paj har inte bara en fantastisk smak, utan också en konsistens: kombinationen av en krispig skorpa och delikat fyllning lämnar ingen oberörd!
produkter
Så låt oss ta reda på vilka ingredienser vi behöver.att göra denna fantastiska efterrätt. Till degen behöver du följande produkter: tre glas mjöl, ett ägg, ett glas mjölk, en halv tesked torrjäst, en nypa salt, 150 gram smör. Vi kommer att göra vaniljsås av ett ägg, två glas mjölk, en påse vanillin, ett glas socker och tre matskedar stärkelse.
Vi skapar ett kulinariskt mästerverk
Låt oss börja med testet.Värm mjölken något och blanda med jäst. Tillsätt socker och låt stå i 10-15 minuter. Efter det, tillsätt salt och ett ägg till massan. Vi börjar introducera mjöl genom att sikta det. Vi knådar degen. Vi överför det till en arbetsyta pudrad med mjöl. Knåda degen med händerna. Det ska vara svalt och inte kladdigt. Vi skär den i två delar och rullar var och en av dem tunt. Detta kan vara knepigt, men var försiktig så att du inte bryter degen. Vi täcker lagret med förmjukat smör. Efter det rullar vi upp den till en rulle och böjer den sedan till en snigel. Vi utför samma procedur med det andra lagret av deg. Vi skär de resulterande sniglarna i separata paket och skickar dem till kylskåpet i flera timmar.
Nu kan du börja göra vaniljsåsgrädde. För att göra detta, kombinera ett ägg, vanillin, socker, stärkelse och ett halvt glas mjölk. Rör massan tills den är slät. Värm resten av mjölken utan att koka. Häll det i ägg-sockermassan och vispa väl med visp tills alla klumpar skingras. Nu skickar vi grädden till spisen, sätter på en liten eld och kokar under kontinuerlig omrörning tills den är tjock. Detta tar dig några minuter.
Efter 2-3 timmar tar vi ut det ur kylskåpetvår deg i form av sniglar. Under denna tid bör den divergera något och öka i storlek. Nu måste du rulla varje snigel till en cirkel. Den andra kan vara något större än den första, eftersom vi kommer att använda den som toppen av pajen. Överför den mindre cirkeln till en ugnsform. Vi planerar och bygger sidorna. Vi breder ut vaniljsåsfyllningen. Täck kakan med det andra lagret ovanpå. Stick igenom med en gaffel flera gånger och täck med äggula. Vi skickar vår egyptiska quiche i ugnen i en halvtimme. Den ska bakas i en temperatur på 200 grader. Efter det måste du låta desserten svalna helt. Vissa hemmafruar hävdar dock att en sådan kaka är mycket välsmakande och varm. Hur som helst rekommenderar vi att du använder det här receptet och gläder dig själv och din familj med originalbakelser! Smaklig måltid!
