Demokratisk apelsindryck

Apelsin är en underbar frukt som innehåller mångaanvändbara ämnen. Den innehåller vitaminer som askorbinsyra, vitamin A, B1, B2, R. Massan av denna frukt är mättad med mineralföreningar: fosfor, kalcium, kalium. Och även den orange kompositionen innehåller pektinsubstanser, citronsyra och fytoncider. Dessutom ökar användningen av denna frukt genom att det höga innehållet av citronsyra i den förhindrar att nitrater och nitriter ackumuleras i apelsiner. Naturligtvis är det bäst att äta apelsinmassan tillsammans med venerna. Men inte alla älskar det. För de som inte gillar att äta denna frukt kan du göra en drink av apelsiner.

apelsinjuice

Det enklaste sättet att sparamånga användbara ämnen - detta är färskpressad apelsinjuice. För att förbereda en sådan drickande godis behöver vi mycket mogna frukter. Apelsiner till juice bäst tas med en ljus orange skorpa.Innan frukten pressas ut måste frukten tvättas väl. Skär sedan i två halvor längs "ekvatorn". Pressa ut saften ur varje halva och försök bara lämna en tom skorpa. Massapartiklarna som finns kvar i saften är mycket fördelaktiga. Men små barn tycker ofta inte om dem heller. Då måste du sila den resulterande massan genom en plastsikt. Det är viktigt att sikten inte är gjord av metall! Eftersom juicen passerar mellan indelningarna oxideras och förlorar några av dessa användbara komponenter! Du kan naturligtvis spänna genom ostduken vikta i ett par lager, men den blir för lång och obekväm. Färdig juice kan spädas med kokt vatten i förhållandet mellan högst 1 del vatten och 1 del juice. Denna cocktail är relevant för spädbarn, den sänker saftens allergiframkallande egenskaper och gör den "mjukare" i smak. Om saften används med massa, erhålls från två stora apelsiner ett helt glas juice. Om massan avlägsnas från drycken kan bara drygt ett halvt glas vätska erhållas från samma två frukter.

Orange drink

Ibland står värdinnan inför uppgiften att laga maten fruktdryck för många människor. För sådana fall ger vi ett recept på en utsökt orange nektar. Att göra en orange drink i kvantitet 5 liter, vi behöver:

- 5 stora frukter;

- socker (cirka 1-2 glas);

- citron (1/2 eller hel stor frukt);

- mald kanel (på knivspetsen).

Det är önskvärt att frukterna är mycket mognaskalet, som vi kommer att använda senare, kommer att ha mindre bitterhet och mer smak. Tvätta apelsiner, skär i två delar och pressa saften ur dem. Skär de bortskämda platserna från den återstående skalen och skär den i små bitar. Koka upp 5 liter vatten. Kasta apelsinskal i kokande vatten och tillsätt socker. Koka i ca 20 minuter. Låt vätskan svalna och skorporna - ge drycken så mycket smak som möjligt. Tillsätt pressad apelsinjuice, citronsaft och kanel till den kylda infusionen. De sista ingredienserna bör läggas i lite efter lite, omröras ordentligt och ständigt smaka på den resulterande apelsindrinken. Det är svårt att specificera den exakta mängden socker och såmer citronsaft och kanel. Faktum är att fruktens sötma varierar mycket beroende på variationen och mognaden. Och kanel tillsätts efter smak. Någon gillar inte detta krydda alls, då är det inte värt att lägga det. För att den orange drycken ska vara klar, måste den filtreras. Det rekommenderas starkt att göra detta genom en plastsil för att bevara kvarvarande vitaminer. För att göra detta, placera silen på en stor kastrull. Häll lite vätska från behållaren med bryggan. Vi hjälper drycken att filtrera genom att omröra med en sked. Kyl den färdiga och raffinerade orange drycken i kylen.