Receptet på kakan "Natasha". Tårta "Natasha" med gräddfil eller kondenserad mjölk

Vill du laga mat ömt, lätt, gott ochbillig efterrätt? Var sedan uppmärksam på receptet på "Natasha" -kakan. Denna söta delikatess tillagas ganska snabbt. Allt du behöver är att baka tre kakor, tillsätt olika fyllmedel (russin, kanderad frukt, vallmofrön, nötter) efter eget gottfinnande.

Olja eller gräddfil kan användas som impregnering. Så låt oss komma igång.

Recept på "Natasha" tårta med gräddfil

Ingredienser:ett ägg, 150 g mjöl, 400 g socker, 250 g gräddfil, tre matskedar kakao, en nypa läsk, 150 g russin, 50 g vallmofrön, 150 g nötter, 50 g kanderad frukt. För grädden, ta två koppar gräddfil och 250 g strösocker.

beredning

I en ganska djup behållare, kombinera äggen medsocker och en nypa salt. Tillsätt gräddfil, kakao och läsk (släckt) i degen. Sikta mjölet väl och lägg det till mer. Blanda allt ordentligt för att få en homogen komposition. Receptet för "Natasha" -kakan innebär produktion av fyra kakor. Dela degen i fyra lika stora delar. Placera en fyllning (russin, torkad frukt, vallmofrön etc.) i var och en av dem. Blanda allt igen. För att klargöra: finhackade nötter kan läggas till en del av degen, vallmofrön till den andra, russin till den tredje och kanderade frukter till den fjärde. Smörj rikligt den form i vilken kakorna kommer att bakas. Du kan klä ett bakplåt med pergamentpapper. Baka varje skorpa i cirka 20-30 minuter och sätt sedan på att svalna. Börja förbereda grädden vid den här tiden. Vispa gräddfil och strösocker med en mixer. För doften kan du lägga till lite vanillin. Smörj kakorna med impregnering. Tårta "Natasha" med gräddfil på toppen kan dekoreras med smält choklad och kanderad frukt.

Lägg godbiten i kylskåpet över natten för att hjälpa kakorna att blötläggas. Njut av ditt te.

Tårta "Natasha". Souffle recept

Ta till degen 40 g socker, 50 g smörsmör, ett ägg, 60 g mjöl, bakpulver och lite vanillin. För en soufflé behöver du 300 g vatten, 450 g socker, 200 g smör, en tesked agar-agar, 100 g kondenserad mjölk, tre proteiner och lite citronsyra. För glasyren: 130 g grädde och 160 g mörk choklad.

beredning

Gnugga sockret och smöret ordentligt med en gaffel.olja. Slå massan med en mixer. Tillsätt ägget och rör om igen. Tillsätt sedan vanillin, bakpulver och mjöl. Knåda en deg som har en homogen sammansättning. Det behöver inte rullas ut. Det räcker att sprida degen försiktigt på ett ark pergamentpapper, vilket ger formen på en cirkel. Vid en temperatur på 200 grader blir kakan klar på tio minuter. Detta recept på "Natasha" -kaka innefattar användning av soufflé. Låt oss börja förbereda den. I en separat behållare, använd en mixer för att slå smör och kondenserad mjölk. Lägg den resulterande massan i kylen. Placera de vita i en djup behållare. Blötlägg agaragar i kallt vatten, rör om den och lägg den på spisen. När massan kokar, tillsätt strösocker. Rör om igen. Vänta tills det kokar. Sänk värmen och låt sirapen sjuda lite (15 minuter). Vispa de vita i ett tjockt skum och tillsätt lite citronsyra. Tillsätt sedan gradvis varm sirap. Fortsätt vispa i ytterligare en minut. I slutet, tillsätt grädde (smör med kondenserad mjölk).

Blanda blandningen med en visp.Och medan soufflén är varm, samla kakan. Placera plastfolie i delad form. Lägg kakan på botten. På toppen av det är en soufflé. Lös upp choklad i varm grädde. Rör om glasyren och täck försiktigt med soufflén. Så vår kaka "Natasha" är klar (recept, bilder presenteras på denna sida). Placera den i kylskåpet i tre till fem timmar och servera den sedan efter att ha tagit den ur formen. Njut av ditt te.

Tårta "Natasha". Kondenserad mjölk recept

Ingredienser:tre ägg, 250 g strösocker, 3 matskedar stärkelse, 1,5 kopp gräddfil, en tesked soda (släckt), 400 g mjöl, 150 g russin, 130 g vallmofrön, 160 g nötter. För grädden behöver du 200 g smör och en burk kokt kondenserad mjölk. För glasyren, ta tre matskedar kakao, 100 g socker, 50 g smör och 100 g gräddfil.

beredning

Mala ägg med strösocker, tillsätt stärkelse, läsk, gräddfil. Blanda allt väl och tillsätt mjöl. Dela degen "med ögat" i tre delar.

Lägg russin till en av dem, vallmo till den andra ochden tredje är nötter. Häll lite av degen i en smord panna och baka skorpan. Den rekommenderade temperaturen är 180 grader. Baka resten av kakorna på samma sätt. Förbered impregneringen medan de svalnar. Receptet på "Natasha" -kakan innebär användning av kokt kondenserad mjölk som huvudingrediens för grädden. Slå den med en mixer tillsammans med smör och vanilj. Täck de kylda kakorna noggrant med den resulterande grädden. Glöm inte sidorna. Det översta lagret kan täckas med chokladglasyr. För att göra detta, i en liten kastrull, blanda gräddfil, socker, smör och kakao. I detta fall ska behållaren med ingredienserna för glasyren sättas på elden. Rör om hela tiden, koka massan i ungefär tre minuter. När blandningen kokar, kyla den lätt och täck försiktigt kakans översta lager och sidorna. Du kan dekorera godis med strösocker. Glöm inte att sätta maten i kylen i tre timmar. Njut av ditt te.

Tårta "Natasha" med keso och sylt

Ingredienser:två ägg, en halv sked läsk, ett glas vetemjöl, en burk kondenserad mjölk, citronsyra, 200 g keso, fyra matskedar aprikos sylt, 100 g jordgubbssylt, 100 g mjukt smör, 70 g vatten, 110 g strösocker, 90 g mjölk, 200 g kakao.

beredning

Kakan "Natasha" blir ganska bra i en långsam spis. Varje kaka bakas i ungefär en halvtimme. Det är inte nödvändigt att lämna det uppvärmt.

Beredskap kan kontrolleras med en tandpetare.Knåda degen. Mos ägg med kondenserad mjölk. Tillsätt bakpulver (släckt). Dela upp massan i tre delar och baka kakorna i en långsam spis. Torka av ostmassan genom en sil. Ta bort bären från syltet. Kombinera dem med keso och blanda väl. Tillsätt vatten till sylt sirapen. Koka blandningen och kyla. Smörj kakorna med den resulterande impregneringen. Ta en stor maträtt. Lägg kakan ovanpå den. Topp med ½ del aprikos sylt. Tillsätt sedan det andra tårtskiktet. På den - ostkräm. Nästa är den tredje kakan. Smörj den med kvarvarande sylt. Lägg kakan i kylen. Förbered glasyren. Blanda socker, smör, mjölk. Värm blandningen över låg värme. Tillsätt kakao och låt sjuda tills det är tjockt. När glasyren har svalnat borstar du sidorna och toppen av kakan med den. Njut av ditt te.