Kognitiva fakta om allting / Mat och dryck / Mager fylld paprika: recept

Mager fyllda paprika: recept

Mager fylld paprika görs mycket snabbare än vanlig paprika. Detta beror på det faktum att du för deras beredning inte behöver bearbeta köttet och mala det till malet kött.

Mager fylld paprika kan göras medtillämpning av olika produkter. Någon förbereder dem med svamp, medan någon bara lägger till grönsaker och flingor till fyllningen. Vi kommer att presentera dig i detalj två recept på läckra och hälsosamma paprika.

Fyllda paprika: recept med foto

Den vanligaste magra fyllningen föratt fylla paprika är en blandning av stekt svamp och ris. Att göra sådan köttfärs är lätt. Dessutom behöver du inte mycket pengar för att förbereda det.

Så vilken mat behöver förberedas, vadgöra läckra fyllda paprika? Receptet (med ett foto av maträtten som du kan hitta i den här artikeln) av sådana produkter innebär användning av följande komponenter:

färska ostronsvampar (andra typer av svamp kan köpas) - 450 g;
långt ris - cirka 2/3 kopp;
stora lökar - 2 huvuden;
Bulgariska paprika är inte särskilt stora, men inte små - 10-12 st.;
solrosolja - 45 ml;
havssalt och kryddpeppar - applicera efter smak.

Tillagning av fyllningen

Innan du kokar fyllda paprika (mager)med svamp måste du förbereda en doftande fyllning. För att göra detta sorteras färska ostronsvampar noggrant, tvättas och hackas med sugrör. Sedan läggs de ut i en stekpanna med solrosolja, steks noggrant med tillsats av kryddor, tas bort från spisen och kyls.

För att göra läckra mager fylldapaprika, du bör använda inte bara svamp, utan också risgryn. Det tvättas noggrant och kokas i saltvatten. Efter värmebehandling bör spannmålen förbli hård. Därför kokar de det inte längre än tio minuter.

Avsluta med kokt ris och stekt svampkombineras i en skål, och sedan läggs hackade lökhuvuden (du kan riva dem) och aromatiska kryddor till dem. Alla ingredienser blandas noggrant.

Bearbetning av peppar

Innan paprikan fylls på, bearbetas den noggrant. Grönsakerna tvättas i varmt vatten, och sedan tas stjälken försiktigt bort och alla insidor tas ut. Sedan sköljs de och torkas igen.

Produktbildningsprocess

Efter bearbetning av paprika och tillagningfyllningar omedelbart börja fylla grönsaker. För att göra detta, placera försiktigt ris-svampblandningen i dem och trampa försiktigt. I denna form läggs varje formad produkt växelvis ut i en djup panna och fortsätter till värmebehandling.

Laga en maträtt på spisen

Mager fylld efter att ha lagts i en kastrullhäll paprikan med vanligt vatten och låt koka upp. Efter saltning av skålen, täck den med ett lock och minska elden till ett minimum. I denna form kokas paprikorna i fyrtio minuter. Under denna tid bör grönsakerna vara helt kokta.

Hur ska det presenteras på bordet?

Mager fylld paprika efter tillagningtas försiktigt ur pannan och läggs på en tallrik. Denna rätt serveras varm tillsammans med tomatsås, färska örter och en skiva bröd.

Mager fylld paprika: ett recept för matlagning med grönsaker

Hur man lagar fyllda paprika tillsammansmed svampfyllning, beskrev vi ovan. Men du kan också göra en mager måltid med andra ingredienser. Det är till exempel väldigt gott och aromatiskt med grönsaker och gröna bönor.

Så för att göra en mager maträtt behöver vi:

långt ris - cirka 2/3 kopp;
färska stora morötter - 2 st .;
stora lökar - 2 huvuden;
Bulgariska paprika är inte särskilt stora, men inte små - 10-12 st.;
solrosolja - 45 ml;
gröna bönor (gröna, frysta) - 150 g;
tomatpuré - ett par stora skedar;
havssalt och kryddpeppar - applicera efter smak.

Vi bearbetar ingredienserna för att göra fyllningen

Hur ska man göra mager fylld paprika? Receptet för denna maträtt innebär användning av billiga och enkla ingredienser.

Långt ris tvättas noggrant i varmt vatten och sedankoka tills det är halvkokt, släpp i en sil och skaka kraftigt. Efter det, skala morötter och lök. Den första grönsaken gnids på ett grovt rivjärn och den andra skärs i små kuber. I framtiden läggs de ut i en uppvärmd gryta med smör och steks väl (tills de blir rodna).

Gör fyllningen

Efter brynt grönsaker och kokande långt risbörja forma fyllningen. För att göra detta, kombinera båda bearbetade ingredienserna i en behållare och lägg sedan frysta gröna bönor till dem. Alla produkter är smaksatta med kryddor och blandas väl med en stor sked.

Förbereder paprika

För att förbereda en utsökt mager lunchBulgarisk paprika bearbetas på exakt samma sätt som i föregående recept. Grönsakerna tvättas noggrant, stjälken skärs av och alla frön och inre skiljeväggar tas bort. Efter det sköljs de igen och torkas med hushållspapper.

Fyllningsprocess

Fyllning av bulgarisk paprika bör göras en efter en. Så många fyllningar läggs ut i varje grönsak som deras volym kräver. I det här fallet tampas köttfärsen noggrant.

Laga en maträtt i en multicooker

Magra fyllda paprika i en långsam spislagas lika snabbt och enkelt som på spisen. Alla halvfabrikat placeras tätt i enhetens behållare och fylls med vatten. Produkterna är också smaksatta med en liten mängd salt och några matskedar tomatpuré.

I denna komposition är de fyllda paprikorna stängda ochlaga mat i stuvningsläge. Timern är inställd på 40-50 minuter. Efter denna tid ska grönsakerna bli helt mjuka, och fyllningen ska absorbera tomatbuljongen och märkbart ändra färg.

Lägg upp fyllda paprika på bordet korrekt

Efter att köksmaskinen är klar med sinprogram, fyllda med mager paprika kan säkert tas bort och läggas ut på tallrikar. Om så önskas, hälls de med tomatsåsen som de tidigare kokades i. Dessutom strös rätten med färska hackade örter och en brödskiva presenteras för den.

Låt oss sammanfatta resultaten

Som du kan se, även i fasta kan du äta gottfyllda paprikor. Om du inte följer det, är en sådan maträtt bra att laga tillsammans med en köttprodukt. För att göra detta görs färs av nötkött eller fläsk och blandas sedan med lök och kokt ris. Tidigare bearbetade grönsaker fylls med den färdiga fyllningen och tillagas på spisen eller i en multikokare i 60-70 minuter.