Vi vet alla att fisk är nyttig från första början.barndom. Dessutom är den utsökt, och du kan laga många olika rätter från den. Men att förstöra fisk är lika enkelt som att laga mat, om du inte känner till krångligheterna, och varje fisk "älskar" sitt eget sätt att laga mat. Idag har vi makrill.
Om du inte vet hur man lagar gottmakrill, då är detta inte en anledning att vägra en sådan underbar fisk - trots allt har den få ben, den förbereds enkelt och snabbt. Och trots fetthalten är den mindre kaloririk än till exempel fett kött.
Så vi bakar makrill - det första receptet.Till en fisk behöver du: en lök, en stor tomat (eller två mindre), en citron, kryddor till fisken eller dina favoriter. Vi halshugger makrillen, tar bort den, tar bort fenorna och den svarta filmen från insidan, skär den i bitar tvärsöver. Skär lök, tomat, citron i skivor. Smörj folien lätt med olja, "samla" fisken på den, stick in en mugg citron, lök och tomat mellan bitarna. Strö över kryddor, slå in ordentligt i folie. Vi bakar makrill i 40-50 minuter vid 180 grader. Ringla över citronsaft innan servering.
Vi bakar makrill - det andra receptet.Här tillagar vi även makrill, men med en annan fyllning, men resultatet blir ändå utmärkt! För fyra fiskar behöver du lite hackad stjälkselleri (men detta är en amatörprodukt, du kan ersätta den med andra örter), citron, dill, inlagd gurka eller kapris, paprika och andra kryddor. Vi rengör fisken, tarmen, tar bort huvudet. Blanda finhackade gröna, hackade gurkor / kapris, dill, citronzest, du kan tillsätta lite salt, om inte tillräckligt, tillsätt kryddor, lite vegetabilisk olja. Fyll fisken med denna blandning, fördela resten ovanpå, slå in den i folie, varje fisk för sig. Vi bakar makrill vid 200 grader i 25-30 minuter. Makrill kan också bakas i en hylsa, enligt samma princip. Hitta på, prova dina marinader, huvudsaken är att inte torka ut, en halvtimme i 200 grader och fyrtio minuter på 180 räcker för fisken.
Många hemmafruar vet inte hur man steker makrill -det är tillräckligt fett, blir det gott? Det blir det, om du känner till rätt recept! Vi rengör fisken, tarmen, skär av huvudet, gör ett snyggt snitt längs ryggen längs ryggraden, separerar toppfilén, tar sedan bort åsen och revbenen, skär filén i portioner. Blanda mjöl och salt på en tallrik, du kan byta ut mjöl mot ströbröd men de fastnar värre.
Lägg de rullade bitarna på en förvärmdstekpanna utan olja, stek tills de är gyllenbruna på båda sidor. På grund av att fisken är fet behövs inte olja. Den kokta makrillen kan läggas ut på en pappersservett för att absorbera överflödigt fett, som smälts under tillagningsprocessen.
Utöver ovanstående metoder är makrill mycketläcker grilla eller grilla. Du behöver kryddor för fisk, salt, citronsaft - gnugga den rengjorda och rensade makrillen med dem, stek tills den är mjuk. Makrill är aldrig torr, som många andra typer av fisk, men den förblir alltid mör och aromatisk. Och den specifika doften, som många inte gillar så mycket, går att slå bort med marinader, samma citron.
Oavsett om vi steker eller bakar makrill, njut av god och nyttig fisk och var inte rädd för att testa nya recept!
