Majs blir populär bland vår befolkningi slutet av sommaren. Dess arom och smak lockar många matälskare. Majs har en gynnsam effekt på människokroppen. En massa vitaminer koncentreras i ett öra: B, C, D, K, PP, liksom många användbara element: magnesium, fosforföreningar, kalium etc.
Välja majs
Att göra kokt majs till ett nöjedu måste vara smart med urvalsprocessen. Försök att köpa unga grönsaker, vars kolvar är gulaktigt mjölkiga. När du kontrollerar frön, var uppmärksam på deras mjukhet och fasthet samtidigt. Ljusgul majs kan också användas för att äta, men det blir lite svårt. Lövverket ska fästa vid kolvkroppen och något flinga från det, ha ett friskt utseende och en gulaktig nyans. Om det inte finns några blad på majsen kan detta indikera att växten behandlas med bekämpningsmedel. I det här fallet kröks bladen och ser oattraktiva ut. För att inte avskaffa köparen tas de bort i förväg och förklarar detta av andra skäl.
Matlagningsprocess
När du har valt majsen kan du göra detstarta tillagningsprocessen. Det snabbaste sättet att laga majs är i en dubbelpanna. Innan du börjar processen, var uppmärksam på några mer detaljer. Välj kolvar av samma storlek totalt och med liknande kornstorlekar. Om du stöter på stora öron och därför har problem med hur man lagar majs i en dubbelpanna, så skär dem försiktigt på längden. Det är inte nödvändigt att skala löven; deras närvaro under tillagningen förstör inte produktens smak. Om du har tid kan du låta delikatessen brygga i kallt vatten, då blir matlagning av majs i en dubbelpanna ännu mer framgångsrik.
Om bortskämda öron finns på kroppenkorn, sedan tar vi bort dem. Innan majsen sänks ner i vatten måste vätskan kokas och saltas. Majs i en dubbelpanna kan laga mat från en halvtimme till två timmar. Detta påverkas av mognad hos fostret.
Bestäm beredskapen för majs
Den enklaste metoden för att bestämma gradenmajsens beredskap är att ta ett prov. För att göra detta separerar vi kornet från kolven och utvärderar beredskapen. Fokusera på dina smakpreferenser. Innan du serverar kan öronen smörjas med smör. Servera saltet separat.
Majs i ångkokaren är inte den endamatlagningsalternativ. Du kan använda en kastrull, en tryckkokare eller mikrovågsugn. Om valet fortfarande föll på en dubbelpanna rekommenderas att du täcker de skalade öronen med smör (smör) innan du lagar mat. För älskare av okonventionella majssmaker kan du göra en speciell sås gjord av smör, kardemumma och valnötter. Blanda alla ingredienser och håll den eld i några minuter. Lägg den kokta majsen på en tallrik, häll över den kokta nötmassan och servera med salt (i en separat behållare). Majs i en dubbelpanna är ett bekvämt alternativ för värdinnan, eftersom kolvarna inte behöver skalas av lövverket.
