Med tillkomsten av eld fick människor möjlighetlaga olika rätter på den och förbered dem för framtida användning. Många århundraden har gått sedan dess, men vanan att fylla på oss har inte försvunnit. Idag kommer vi att prata om äpplen, eller snarare, hur man snabbt och enkelt "gör" äppeljuice med massa av dem för vintern. Förmodligen finns det ingen sådan person som skulle vara likgiltig med naturliga fruktkompottar (juicer) beredda av de kärleksfulla och skickliga händerna på sin älskade fru eller mamma.
Förutom utmärkt smak är de utrustade mednäringsämnen och läkande kraft. Äppeljuice med massa (för vintern) kommer att lindra vitaminbrist, stärka hälsan och ge vårstämning i de mest svåra frosten. Fördelarna med hemlagade preparat är att de inte innehåller skadliga komponenter och berikas med pektinsubstanser som ger enorma fördelar för vår kropp.
För att bevara produkten under lång tid, detkan konserveras (pastöriseras). Välj bara mycket mogna äpplen utan maskhål och ruttna för matlagning. Om du vill kan du laga olika frukter, till exempel med tillsats av pumpa, päron, plommon - allt beror på din fantasi och preferenser.
Äppeljuice recept med massa för vintern
En halv liters burk kräver en stor skedströsocker. Älskare av söta drycker kan lägga till mer. Vi lagar mat med köttkvarn, juicer, mixer eller press - vem som har vad.
Först tvättar vi vår mogna ochsaftiga frukter, skär dem i fyra delar och förvandla dem till puré. Häll vätskan i en kastrull, tillsätt socker i den och värm den (koka inte). Häll den i en tidigare steriliserad behållare medan den fortfarande är varm. Vi lägger äppeljuicen med massan (för vintern) med nacken ner, täcker den med en varm trasa på toppen och lämnar den i exakt en dag. Du kan förvara sådan juice i en mörk och torr källare i två år. Öppna när som helst för en utsökt, berikad och uppfriskande drink.
Hälsosam äppeljuice med massa (för vintern), pumpa och morötter
Nödvändiga ingredienser:
- ett kilo söta äpplen;
- skalad pumpa (ett halvt kilo);
- en stor morot;
- socker efter smak.
Koka pumpa tills den är mjukhenne i en mixer. För de skalade morötterna genom en juicepress tillsammans med äpplen. Sedan kombinerar vi alla komponenter, blandar, sätter i eld och kokar upp. Korka hermetiskt i en ren behållare. Detta utmärkta recept på en utsökt drink ger dig kraft och friskhet.
Naturlig dryck gjord av äpplen, chokeberry och svarta vinbär
Produktens sammansättning:
- färskpressad äppeljuice (en halv liter);
- svarta vinbär och bergaska juice (300 ml av varje dryck);
- socker - dosering är valfri.
Kombinera alla produkter med varandra, blanda med strösocker och värm till 80 ° C. Detta avslutar beredningen av äppeljuice med massa och bär - du kan hälla den i burkar och försegla den.
Om drycken inte har blivit grumlig efter en vecka, gör det intejäst och inte täckt av mögel, då gjorde du allt rätt. Men om tecken på förstörelse är tydligt synliga, kan saften kokas och göras gelé eller fruktdrycker av den. För att förhindra att dina arbetsstycken förstörs, var noga med att sterilisera burken med lock.
