Sockerkakadeg: recept

Kanske är det svårt att hitta en person i världen,vem skulle inte gilla kakor. Av den anledningen går det inte en enda födelsedag utan denna utsökta mat, och när vi besöker vänner eller bekanta köper vi det verkligen. Vuxna kan knappt föreställa sig sitt liv utan en söt produkt, och barn är helt redo att äta den till frukost, lunch och middag.

Butiksalternativ är dock fullproppade med skadligakonserveringsmedel, färgämnen och andra tillsatser som förgiftar kroppen. Detta är den främsta anledningen till att de flesta hemmafruar förbereder tårta och kexdeg för honom på egen hand. Faktum är att bara i det här fallet kan du vara helt säker på att maten inte kommer att skada din hälsa. Därför uppmärksammar vi i artikeln läsarens recept på kexdeg, som är ganska enkla att utföra hemma.

Tidlösa klassiker

Varje värdinna kan ha sin egen tekniktillagning av traditionella rätter. En nybörjare som precis har börjat bemästra grunderna i matlagning behöver dock ett recept. När allt kommer omkring kommer erfarenhet med tiden. Så för att göra en klassisk kex behöver du följande ingredienser:

• fyra utvalda kycklingägg, eller sex kategorier "C1" eller "C2";
• ett halvt glas strösocker;
• 1/3 kopp mjöl
• en tesked vardera av vaniljsocker och solrosolja.

Så här förbereder du en kexdeg för en tårta:

1. Det första steget är att ta två djupa skålar.
2. Vi bryter äggen och häller vitorna i den ena och äggulorna i den andra.
3. Tillsätt sedan allt vaniljsocker och en halv portion av det vanliga till den andra komponenten.
4. Mal ordentligt så att sockret är helt upplöst.
5. Vispa sedan vitorna till ett fluffigt skum med hjälp av en mixer och tillsätt det återstående sockret utan att stänga av enheten.
6. Vi flyttar den tredje delen av proteinblandningen till äggulorna, blanda, introducera gradvis mjöl och tillsätt resten av proteinet.
7. Blanda allt igen så att massan blir homogen.
8. Smörj ugnsformen med olja och häll degen i den.
9. Vi flyttar den till en ugn som är förvärmd till 180 grader.
10. Efter trettio minuter, kontrollera beredskapen med en tandpetare.

När det inte finns tid att vänta

Den moderna livsrytmen tvingar oss hela tidenatt skynda sig någonstans. Av denna anledning är receptet nedan en stor livräddare. När allt kommer omkring är det särskilt anmärkningsvärt att det bara tar några minuter att förbereda en kexdeg för en tårta. Ingredienserna är desamma, bara deras kvantitet är olika:

• fem kycklingägg;
• ett glas mjöl;
• 2/3 kopp socker;
• tre påsar vaniljsocker;
• en bit smör.

Hur man lagar mat:

1. Först, på samma sätt som i de tidigare recepten, bryter vi äggen. Men i det här fallet är det inte nödvändigt att separera vitorna från äggulorna och slå båda komponenterna under lång tid.
2. Tillsätt vanilj och vanligt socker direkt.
3. Vispa kraftigt tills det är helt upplöst.
4. Och efter det, introducera långsamt mjölet, fortsätt att slå blandningen.
5. Häll sedan kexdegen för kakan (ett foto av detta skede presenteras nedan) i formen. Som först ska smörjas med olja.
6. Vi bakar i fyrtio minuter.

Sockerkaka med gräddfil

Moderna hemmafruar är stora uppfinnare.De älskar att perfekta de klassiska recepten och på så sätt anpassa dem till smaken i deras hushåll. Och som ett resultat visas nya, ganska originella instruktioner. En av dem vill vi dela med läsaren. För utförande behöver värdinnan följande produkter:

• två glas mjöl;
• fem kycklingägg;
• ett glas gräddfil och socker;
• en bit smör;
• 1/2 tesked bakpulver.

Så här gör du en sockerkaksdeg:

1. Vi bryter äggen och separerar komponentdelarna från varandra.
2. Tillsätt socker i äggulorna och vispa kraftigt.
3. Häll sedan ner gräddfilen i blandningen och blanda allt med en sked.
4. Vispa vitorna i en annan behållare och vänta på att skummet ska bildas.
5. Och kombinera dem försiktigt med äggulamassan.
6. Rör om allt igen.
7. Smörj ugnsformen med olja.
8. Häll den resulterande degen i den.
9. Och vi skickar den till ugnen i ungefär en timme.

Kefir kex

Det är väldigt lätt att bemästra detta recept på kakdeg hemma. Därför kan även oerfarna värdinnor prova det. Men låt oss först ta reda på vilka komponenter som behövs:

• två glas mjöl och ett - kefir;
• tre kycklingägg;
• hundra gram smör;
• ett glas socker;
• en påse bakpulver och två vaniljsocker;
• lite salt.

Hur göra:

1. Bryt ägg i en djup skål, tillsätt socker och smör smält i vattenbad.
2. Vispa kraftigt i tre minuter.
3. Sikta sedan mjölet och bakpulvret.
4. Salta degen och blanda igen, så att du får en massa av homogen konsistens.
5. Den allra sista ingrediensen som behöver läggas till degen är kefir. Häll i det långsamt och vispa massan igen intensivt.
6. Vi värmer ugnen till tvåhundra grader och lägger först då den framtida kexen i den.
7. Efter fyrtio minuter, kontrollera beredskapen med en tandpetare.

Choux kexdeg

Det här ganska originella receptet för sockerkakssmet kräver följande ingredienser:

• ett glas socker och mjöl;
• fyra kycklingägg;
• en påse bakpulver;
• tre matskedar solrosolja och kokande vatten.

Hur man lagar mat:

1. Först och främst, ta en djup skål, bryt äggen i den och vispa intensivt med en mixer.
2. Tillsätt socker.
3. Sikta sedan mjölet och bakpulvret.
4. Häll olja och kokande vatten. Vi utför de angivna åtgärderna utan att stanna för att slå massan.
5. Förbereda en ugnsform. Eftersom den här varianten av kexdegen innehåller olja behöver du inte smörja in den.
6. Därför häller vi omedelbart degen i formen och skickar den till den varma ugnen i fyrtio minuter.

Sockerkaka i en långsam spis

En underbar apparat som låter dig laga hundratalsrätter på vilken bekväm plats som helst där det finns ett eluttag, låter dig också glädja ditt hushåll med en utsökt hembakad kaka. Men i det här fallet krävs lite olika ingredienser:

• ett glas vetemjöl och strösocker;
• fyra kycklingägg;
• lite smör;
• två teskedar vaniljsocker.

I multikokaren kan du göra läcker kexdeg till kakan. Men för detta måste du göra följande:

1. Separera de vita från äggulorna.
2. Och vispa den första komponenten ordentligt med en mixer.
3. Tillsätt försiktigt socker, vaniljsocker, äggulor och fortsätt vispa.
4. Efter två minuter, ställ åt sidan mixern och ta upp en sked.
5. Tillsätt mjöl gradvis under konstant omrörning.
6. Lägg smör i en multikokarskål och täck sidorna och botten väl.
7. Häll sedan i degen.
8. Stäng locket och ställ in "Bake"-läget på en timme.
9. Det rekommenderas att kyla det färdiga kexet direkt i multikokaren.

Enkel deg i mikron

Det här receptet på kakdeg kommer att tilltala oerfarna värdinnor mest av allt. För det är helt enkelt omöjligt att förstöra det. Men andelen ingredienser är fortfarande värd att observera:

• tre kycklingägg;
• ett halvt glas socker;
• ett glas mjöl;
• en halv tesked citronsyra;
• en nypa bakpulver;
• en skiva margarin;
• ett paket vaniljsocker.

Hur man lagar mat:

1. Bryt ägg i en djup skål, tillsätt vanligt socker och vaniljsocker.
2. Vispa blandningen kraftigt.
3. Smält margarin i vattenbad och tillsätt i äggmassan.
4. Sikta mjöl, läsk, citronsyra.
5. Blanda försiktigt allt med en sked.
6. När massan är homogen och klumparna dispergerar, häll kexdegen för kakan i formen.
7. Vi skickar den till mikrovågsugnen och ställer in det mest kraftfulla läget.
8. När ljudsignalen informerar om beredskap, lämna kakan i ytterligare två minuter i läget "Uppvärmning".

Sockerkaka på äggulor

Detta recept skiljer sig praktiskt taget inte från det klassiska. Men det är ändå något förbättrat och vissa hemmafruar gillar det mycket mer.

Ingredienser du behöver:

• fem ägg;
• ett glas mjöl och strösocker;
• 1/3 kopp vatten
• två teskedar vanillin;
• tre matskedar solrosolja.

Hur man lagar mat:

1. Vi bryter äggen och gnuggar dem väl med socker.
2. Tillsätt sedan vatten, olja och vispa kraftigt.
3. Tillsätt gradvis mjöl.
4. Och rör en enkel kexdeg till kakan tills den är slät.
5. Häll den till sist i en form och sätt in den i ugnen i en halvtimme.

Sockerkaka utan ägg

Ibland händer det att för matlagningkakan saknar bara ägg. Och av denna anledning måste du antingen springa till butiken för rätt produkt eller skjuta upp bakningen av kexet "till goda tider." Vi bör dock inte glömma det tredje alternativet. När allt kommer omkring kan du göra en utmärkt kexdeg utan ägg. Och här är vad du behöver för detta:

• ett glas mjöl och socker;
• en påse bakpulver;
• två citronklyftor;
• ett glas kylt kokt vatten;
• 1/3 kopp solrosolja

För att göra detta kex behöver du tvådjupa skålar. I den första blandar vi alla torra komponenter (socker, mjöl, bakpulver), och i den andra, flytande komponenter (citronsaft, vatten och olja). Sedan kombinerar vi och knådar degen. Vi bakar i en varm ugn i en halvtimme.

Chokladkex

I sortimentet av många butiker finns det inte baravanligt vitt kex, men också ett vackert brunt. Är det verkligen omöjligt att laga det med egna händer? Såklart du kan! Du behöver bara använda följande recept.

Nödvändiga ingredienser:

• sex kycklingägg;
• fem matskedar (med en bild) socker och mjöl;
• en påse bakpulver;
• fem teskedar kakaopulver och två - vanillin;
• en skiva margarin.

Att göra chokladkexdeg till en tårta är väldigt enkelt:

1. Knäck först äggen och vispa dem med socker.
2. Sedan siktar vi bakpulvret, mjölet och kakaon.
3. Blanda sedan försiktigt massan med en träspatel tills den är slät.
4. Häll i en form smord med margarin.
5. Vi bakar i en ugn som är förvärmd till tvåhundra grader.
6. Efter en halvtimme kontrollerar vi beredskapen.

Sockerkaka med kondenserad mjölk

Detta recept är särskilt bekvämt eftersom, tack varedess utförande behöver värdinnan inte pilla med grädden. När allt kommer omkring kommer den färdiga kexen att visa sig vara välsmakande och aromatisk. Därför, för att göra en tårta, måste den skäras i lager. Och blötlägg dem med valfri fruktjuice.

Men låt oss inte gå före oss själva. Låt oss först undersöka listan över ingredienser:

• två kycklingägg;
• ett glas mjöl;
• en burk kondenserad mjölk;
• en påse bakpulver;
• en skiva margarin.

För att skämma bort hushållet med en läcker kaka, bör följande manipulationer utföras:

1. Bryt äggen i en djup skål och vispa kraftigt.
2. Tillsätt gradvis kondenserad mjölk och smält margarin.
3. Sikta mjöl och bakpulver.
4. Blanda sedan allt ordentligt.
5. Häll i formen kexdegen till kakan som är tillagad enligt ovanstående recept (se bilden av degen nedan).
6. Grädda i ugnen på 180 grader i en halvtimme.

Honung kex

För att förbereda honungsdeg behöver du följande komponenter:

• sex kycklingägg;
• ett glas strösocker;
• ett halvt glas mjöl;
• två teskedar doftande flytande honung;
• en halv tesked bakpulver;
• en nypa citronsyra;
• en skiva margarin.

Hur göra:

1. Vi bryter äggen och separerar vitan från äggulorna.
2. Kombinera den första komponenten med socker och vispa till ett tjockt frodigt skum.
3. I den andra tillsätt honung och vispa tills blandningen ljusnar.
4. Lägg sedan ihop båda blandningarna och rör om försiktigt med en sked.
5. Sikta mjöl, läsk och citronsyra.
6. Rör tills det är slätt.
7. Häll den färdiga degen i en smord med margarinform och grädda i cirka fyrtio minuter. Vi upprätthåller samma temperaturregim i ugnen. Inte högre än 180 grader. Annars kan kexet brännas.

Nötkex

Ännu en variant av degen som kommer att uppskattas av de med sötsug. För att utföra det behöver du följande ingredienser:

• tio kycklingägg;
• ett och ett halvt glas socker;
• 1/3 kopp mjöl
• två hundra gram valnötter;
• hundra gram katrinplommon;
• lite olja.

Så här gör du kakdeg:

1. Det första steget är att bryta äggen och separera vitan från äggulorna.
2. Vispa den första komponenten till ett tjockt skum, kombinera den andra med socker och vispa även den.
3. Tillsätt gradvis mjöl och rör om massan med en träslev.
4. Mal katrinplommon och nötter i en mixer och häll försiktigt i den färdiga degen.
5. Blanda igen, kombinera alla komponenter.

Hur bakar man en kex? Faktiskt samma som de tidigare. Temperaturen i ugnen bör inte överstiga 180 grader. Och så är han klar om en halvtimme.