Varje hemmafru drömmer om att ha diskfestbordet var inte bara gott, utan också vackert. Och bäst av allt, om de förvånar över sitt ovanliga utseende. I själva verket är det troligtvis dessa rätter som försvinner först från festbordet. Mycket praktiskt i det här fallet kan vara en aubergineförrätt "Peacock's Tail". Trots att den är beredd av tillgängliga produkter ser den väldigt färgstark och aptitlig ut.
Tvätta äggplantorna och blötlägg vid behov med salti en timme. Detta görs så att överflödig bitterhet lämnar dem. Skär därefter varje längd och lämna leden vid ryggraden. Som ett resultat kan aubergine spridas som en fläkt. Stek zucchinin separat, skär i skivor. Blanda hackad vitlök och basilika, tillsätt tillräckligt med olivolja för att göra en viskös massa. Smörj varje kronblad med det, strö finriven ost ovanpå och lägg en mugg zucchini och en tomat. Baka de resulterande "svansarna" i ugnen tills de är kokta vid måttlig temperatur.
Men alla alternativ har en nackdel - intedu kan alltid hitta äggplantor med en tunn och jämn hud. Det betyder att du måste rengöra och skålen tappar lite av sin charm. I detta fall kan aubergine Peacock Tail mellanmål beredas annorlunda. Skär auberginen i skivor, salt och låt stå i 20-30 minuter. Skölj sedan under rinnande vatten. Stek i vegetabilisk olja i några minuter på varje sida. Lägg på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja. Blanda samtidigt riven ost, malet vitlök och majonnäs. Sprid med denna blandning medan de fortfarande är heta äggplantor. Lägg dem på en platt skål och forma svansen. Dekorera med hackade tomater, gurkor och oliver.
Aubergine Peacock Tail aptitretare, vad som helstreceptet har inte valts, alla gäster kommer definitivt att tycka om det. Först med sitt vackra utseende och sedan med sitt inre innehåll. Och oroa dig inte om några av bitarna är ojämna. I naturen är ingenting detsamma, det ser bara naturligt ut.
