En äppelpaj utan ägg är bra att göra då,när den presenterade ingrediensen inte fanns i huset och det inte fanns någon önskan eller fri tid att springa efter den till butiken. Det bör särskilt noteras att en sådan original efterrätt inte erhålls värre än charlotte eller andra produkter där kycklingägg nödvändigtvis används.
Läcker, delikat och snabb äppelpaj: ett recept utan ägg
Nödvändiga ingredienser:
- siktat vetemjöl - 210 g;
- gryn - 210 g;
- strösocker - 210 g;
- bakpulver för deg - 2 dessertskedar;
- fryst smör - 210 g;
- söta och stora äpplen - 6 st .;
- malet kanel - 4 efterskedar;
- luktfri vegetabilisk olja - 3 små skedar (för smörjning av formen).
Fruktbearbetning
En äppelpaj utan ägg blir saftig ochutsökt bara om du använder en stor mängd söta och stora frukter för beredningen. De måste tvättas, skalas från utsäde och skal (om det är tufft) och sedan hackas på ett stort rivjärn. För att undvika stark svärtning av frukter i luften är det tillrådligt att bearbeta dem omedelbart innan desserten bildas.
Grunderna i matlagning
En äppelpaj utan ägg tillagas inte avstandard smet eller tjock deg, och med en fritt flytande blandning, som görs enligt följande: lägg semolina, siktat vetemjöl, strösocker och bakpulver i en skål. Därefter måste alla ingredienser blandas ordentligt. Du måste också riva fryst smör på ett stort rivjärn i en separat tallrik.
Efterrättstillverkning
En äppelpaj utan ägg bildas i lager.För att göra detta måste du ta ett stort bakplåt med sidor på 3 centimeter, smörj det med olja (solros) och lägg sedan 1/3 av den söta lösa blandningen av mjöl och semolina. Därefter, på ytan av massan, måste du placera hälften av de rivna äpplen och strö dem med basen igen. Sådana åtgärder bör upprepas tills alla komponenter är slut. Det bör dock noteras att det övre lagret nödvändigtvis måste vara en fritt flytande produkt tillsammans med malet kanel. Det rekommenderas att täcka allt detta med ett tjockt lager riven smör.
Värmebehandling av dessert
Efter äppelpajen utan ägget ärpå ett lakan måste det omedelbart placeras i en förvärmd ugn. Vid en temperatur på 200 grader ska en sådan söt produkt bakas i cirka 25-30 minuter. Under denna tid smälter smöret helt och gör hela efterrätten saftig, mjuk och öm.
Efter den angivna tiden, bakplåtenta bort den från ugnen och kyl den sedan tillsammans med kakan i kall luft. Och först efter det kan efterrätten skäras i bitar. Om du försummar kylningsproceduren och sedan försöker få kakan kan du förstöra hela dess utseende, eftersom den lätt smuler när den är varm.
Hur du tjänar ordentligt
Presentera en sådan efterrätt för familjemedlemmar ska vara varm eller kall. Det rekommenderas också att servera nybryggt varmt te med denna söta produkt med äppelfyllning.
