Vattenkrasse är en trädgårdsgröda somganska populär bland ägarna av sommarstugor. Och inte utan anledning, eftersom växten har en speciell smak - den har en kryddig, lite bitter smak, vilket gör den till en utmärkt bas för många sallader och en smaksättning för en mängd olika kött, fisk och förrätter. Denna sallad kan förvandla även den enklaste maträtten till ett kulinariskt mästerverk, för att förbättra smaken av en omelett, äggröra eller kokt potatis. Vattenkrasse är en kostprodukt som är oumbärlig för den som inte kan gå ner i vikt.
Sedan urminnes tider är kulturen känd för sinfantastiska helande egenskaper. De gamla romarna, egyptierna och grekerna använde denna välgörande ört i stor utsträckning för att behandla en mängd olika åkommor. Enligt råd från traditionell medicin måste det användas för att öka aptiten, för sjukdomar i matsmältningssystemet, såväl som för anemi och högt blodtryck. Detta är ett utmärkt botemedel för att övervinna vår-höstavitaminos, eftersom vattenkrasse innehåller många användbara mikroelement (magnesium, kalcium, jod, järn, såväl som vitaminer i grupp B, C, A), som är så nödvändiga för att upprätthålla normal vital aktivitet. Dessutom har modern medicin upptäckt i salladsblad speciella ämnen - indoler, som säkerställer integriteten av strukturen av blodkroppar, och därigenom flera gånger minska risken för onkologi. Man måste dock komma ihåg att det inte bör ätas för kolik, duodenit eller gastrit.
Vattenkrasse är en fantastisk kultur för nybörjareträdgårdsmästare, eftersom han är helt opretentiös för växtförhållanden. Den mognar tidigt och tål låga temperaturer. Det kan lätt odlas även på fönsterbrädan i en lägenhet.
I detta fall sorter som t.exbredbladiga, lockiga, vanliga eller peppriga. Det bör noteras att vattenkrasse på fönsterbrädan måste odlas på den nordöstra sidan, på en solig plats, eftersom växten inte tolererar brist på belysning - den fäller några av bladen och sträcker ut sig. Temperaturen i rummet bör inte överstiga 12 C, annars kommer vattenkrasse att kasta ut blomstjälken och förlora sin unika smak.
Du behöver en krukblandning (t.ex."Biogrunt"), med vilken det är nödvändigt att fylla lådan med cirka 10 cm och trampa den något. När man odlar vattenkrasse på det öppna fältet är det bättre att plantera den på lätta bördiga jordar med radavstånd från 20 till 40 cm. Det är nödvändigt att så plantan till ett djup av ca 1 cm i en hastighet av 2 g frön per 10 cm2 jord. Detta kommer att ge dig squatplantor med stora löv.
Överraskande nog klarar sig vattenkrasse utan jord. Lin, tätt packade pappershanddukar (servetter), gasväv eller bomullsull är lämpliga som fyllmedel.
Växten kommer att ge sina första skott efter 5-7 dagar, och bladen kommer att dyka upp ungefär den 2: a veckan. Processen kan påskyndas genom att tillhandahålla belysning dygnet runt.
Riklig vattning är allt den behövervattenkrasse. Ingen ytterligare gödning krävs. Mineralgödsel kan endast appliceras efter att de första löven har klippts för att få en återskörd snabbare.
Hemma kan kulturen odlasåret runt, och under den varma årstiden, flytta lådorna med vattenkrasse till loggian eller balkongen. Den lämpligaste tiden för att plantera frön är dock september eller mars. För att konsekvent få gröna blad är det värt att så sallad var 15:e dag. Växten förökar sig med frön, som mognar cirka 60 dagar efter att de första skotten dyker upp.
Odla vattenkrasse på fönsterbrädan och njut av dig själv och ditt hushåll med fräscha och friska grönsaker!
