Свинушки - грибы достаточно популярные среди гљиве. Представници ове врсте се обично налазе у групама. Они расте на сечевима, смештеним на стабљима укорењених дрвећа, у старим мачевима. Свињска печурка се сјеча од маја до новембра.
Треба рећи да је ова врста припадалаусловно јестиво до 1981. Свињска гљива (Дунка) била је укључена у четврту категорију намирница. Од 1984. ова врста је смртоносна. Као што је већ поменуто, ова врста је прилично честа. Верује се да након печења печурке могу бити пржене, качкане и одведене у храну. Постоји сталан став становништва да Дунка не представља пријетњу здрављу. Чврсти печурке гљива настављају да бирају ове печурке. Међутим, постоји опасност коју потврђује медицина.
Гриб свинушка ядовит и достаточно опасен.Садржи антиген који промовира производњу антитела која имају деструктивни ефекат на црвене крвне ћелије. У овом случају, тровање се може десити након прилично неодређеног времена, чак и након довољно дугог (дугогодишњег) употребе. Степен и брзина појаве тровања ће зависити од нивоа осетљивости организма. Најосетљивија су деца. Међутим, било је неколико случајева брзе смрти због тровања. Токсини, које садржи гљива свиња, се акумулирају у телу постепено. Топлотни третман не уништава ове токсине. Немогуће је производити печурке кувањем јестива, чак и ако се кува неколико пута.
Опис
Капа гљиве обично има пречник доод дванаест до петнаест центиметара, у ретким случајевима до двадесет. Овај део је меснат, благо конвексан, са укривљеном ивицом, тада равно, у средини лијевог облика, у потиску, у врло ријетким случајевима - лијевом облику. Ивица поклопца спуштена је равна, ребраста или закривљена, таласаста. Млади представници се разликују у маслинастој капици (или маслинасто-смеђој), код одраслих, у распону од зарђжаве браон до сиво-браон. На секцијама под притиском затамни. Површина је влакно-пухаст на додир, сува код младих, код одраслих - глатко, а у влажним временима постаје лепљива и сјајна.
Пуљ гљиве је прилично густо и мекановреме се губи. Његова боја је смеђе или жућкасто браон до бледо жуте боје. На резу, месо се затамни. У сувом времену, често црвене. Месо се не разликује у неком посебном мирису или укусу.
Печурка има кратку, око девет центиметара,ногу. Његов пречник је око два центиметра. Површина матице матице, окер-маслине или прљаве жуте, глатка. Боја је скоро као шешир или мало упаљач.
Хименофор (површина воћног тела)преклопљен, опадајући. Често се описује као ламеларна, али би било тачније рећи да је "псеудо-ламеларна". Преклопљени слој је одвојен од дна капице, за разлику од природних плоча. Боја псеудопластике је зарђати браон до жућкасто браон. Тамни кад се притисне.
Споре су глатка, жуто-смеђа и јајна-елипсоидна облика.
Гљива свинусхка воће годишње и често довољно за сезону. У различитим шумама расте, по правилу, у влажним, осенченим областима. Најчешћа печурка на Кавказу, западни Сибир.
У медицини, Дунка се користи у производњилекови. Гљива садржи атрументин. Овај смеђи пигмент има својства антибиотика. Атрументин је дериват полипоричне киселине. Ова супстанца има значајну антитуморску активност.
