Ако су вам досадне обичне палачинке, онда уместо њихза доручак се могу припремити ажурне палачинке. Вреди напоменути да се раде врло брзо и лако. Међутим, у процесу пржења таквог десерта, мораћете да уложите све напоре и машту. Заиста, да бисте добили леп и оригиналан производ, не морате користити обичну кутлачу, већ боцу са рупом на поклопцу.
Како направити деликатне палачинке укусне и необичне
Потребни састојци:
- 3% свеже млеко - 700 мл;
- пилећа јаја стандардне величине - 2 ком .;
- сода бикарбона - 1/3 кашике за десерт;
- пшенично брашно - 6-9 великих кашика (додајте по сопственом нахођењу);
- кухињска со - 2-3 мале прстохвате;
- путер без "горчине" - 1 паковање или 160-170 г;
- гранулирани шећер - 1,6 велике кашике;
- сунцокретово уље без мириса - 57 мл (за пржење десерта).
Процес припреме базе
И ажурне палачинке на водибезукусно и не баш укусно. Стога, за припрему овако слатког јела треба користити 3% свежег млека. Мора се сипати у посуду од два литра, мало загрејати, а затим угасити содом бикарбоном. Након тога, потребно је додати кухињску со, гранулирани шећер у топло пиће, а такође разбити 2 јаја и додати пшенично брашно. Да би ажурне палачинке биле укусне и без грудвица, препоручљиво је мешати све наведене састојке миксером. Темељним мућењем треба да добијете прилично танко тесто. Ако одједном постане густа, онда можете додатно сипати мало обичне воде у њу.
Термичка обрада
Да би ажурне палачинке биле потпуно доследнењихов првобитни назив, треба их пржити у тигању, не користећи кутлачу или велику кашику, већ пластичну флашу. За то је погодан контејнер минералне воде. Потребно га је опрати, а затим се у поклопцу направи рупа пречника 5 милиметара. Затим морате ставити течно тесто за палачинке у посуду и почети да га пржите.
Пре него што припремите ажурне палачинке, требало биузмите тигањ, сипајте у њега 5-6 великих кашика биљног уља, а затим га јако загрејте да изађе лагани дим. Након тога, потребно је ставити подлогу за палачинке у усијану посуду. Са пластичном флашом и рупом на поклопцу можете креирати потпуно различите и ћудљиве дизајне. Када им доњи део порумени, посластицу треба преврнути лопатицом и на исти начин испржити са друге стране.
Да направите ажурне палачинке не самолепе, али и укусне, морају се вруће премазати свежим путером. Затим, сваки готов производ мора бити умотан у троугао и ставити на равну плочу.
Како послужити сто
Ажурне палачинке припремљене сопластична боца, треба да се гостима представи у благо охлађеном или врућем стању. Такође, за тако укусан и задовољавајући десерт морате послужити слатки чај, мед, џем од бобица или воћа, кондензовано млеко, џем и друге слаткише, са којима ће палачинке постати много укусније.
