Јагњетина јела су саставни део оријенталакухиња. Манти, шашлик, шурпа и друга јела одавно су волели Руси. А сада ни један празник не може без њих. У овом чланку ћете научити како се припрема гурманска јагњетина са фета сиром. Надамо се да ће рецепти помоћи да диверзификујете свој уобичајени мени.
Пирјана јагњетина са фета сиром и поврћем
Да бисмо направили дивну вечеру, потребно нам је:
400 грама јагњетине без костију.
Сир.
Пола зрелог патлиџана.
Једна мала тиквица или тиквица.
Мрква.
Лук.
Половине црвене, наранџасте и зелене паприке.
Биље: босиљак, тимијан, першун.
Чили паприка.
Два каранфила белог лука.
Парадајз паста.
Зачини: ким, хмељ-сунели, млевени ружичасти бибер.
Биљна уља.
Мало брашна.
Шећер, со и сирће.
Месо исеците на коцкице без скидања масноће.На плех положите пергамент за печење и налијте га са мало воде. Јагњетину раширимо у равном слоју, посолимо месо, побиберимо и оставимо мало на страну.
Половину патлиџана и једну тиквицу исећи на коцкице, други плех обложити пергаментом и на њега послагати поврће.
Загрејте рерну, ставите месо и поврће у рерну на десет минута.
У овом тренутку, хајде да почнемо да припремамо рататуј:ољуштите половину мање шаргарепе и црног лука, исеците их на коцкице. На исти начин млевите бугарску и љуту паприку, све пржите у биљном уљу. На самом крају додајте ситно сецкани бели лук, со, босиљак, парадајз сос, фета сир и печено поврће.
Помешајте сос у посебној посуди. Да бисте то урадили, узмите две кашике парадајз пасте, сецкани першун, шећер, со, сирће и мало воде.
Јагњетину извадимо из рерне, ставимо у шерпу, додамо мало кључале воде и запалимо.
На путеру пропржити брашно и додати га у тигањ са месом. Да бисте јелу додали оријентални укус, не заборавите на зачине.
Укусна јагњетина са фета сиром је спремна! Користећи прстен за сервирање, ставите рататуј у центар великог равног тањира, око њега распоредите месо и сос, јело украсите зачинским биљем и тимијаном.
Јагњетина са фета сиром. Рецепт за лиснату салату
За припрему ове срдачне и укусне салате потребни су нам следећи производи:
200 грама куване јагњетине.
Три кувана јаја.
Салата од листова.
150 грама фета сира.
Посебан укус јелу можемо додати уз помоћ соса:
Две кашике биљног уља.
50 грама сецканог фета сира.
Једна кашика гранулираног шећера.
Једна кашика сенфа.
Килантро и копар.
Сол и млевени бибер.
Месо и салату ситно исецкати, натрљати сир и јајаренде. У чинију за салату ставите слој јагњетине, прелијте је делом соса, па поновите операцију са салатом, фета сиром и јајетом. Деликатна јагњетина са фета сиром обрадоваће ваше госте и украсити свечану трпезу.
Схаварма
Навикли сте на грицкање у трчању и обичнокупити шаварму у најближој тезги? Позивамо вас да преиспитате свој став према овом јелу и научите како да га сами кувате од најбољих производа. За пуњење узмите:
500 грама јагњеће шунке.
Сунцокретово и сусамово уље.
Пола патлиџана.
Краставци и парадајз.
Пола малог лука.
кришка лимуна.
За сос у процесору за храну помешајте:
Три велика чена белог лука.
Два пилећа (или четири препелица) јаја.
100 грама биљног уља.
Пет кашика павлаке или јогурта.
Кардамом, бели бибер, ким и кари по укусу.
Месо исеците на веома мале комаде и маринирајте гау сусамовом уљу са кимом и кардамомом пола сата. Патлиџан исеците на танке тракице и пржите на јакој ватри док не порумени. У то време исеците лук, краставце, парадајз и сир на коцкице. Загрејте тигањ, пропржите месо и прелијте га лимуновим соком.
Изрежемо лаваш на три дела, сваки подмазујемосос, распоредите месо, поврће, савијте коверте и пржите са обе стране. Деликатна јагњетина са фета сиром и поврћем у пита хлебу је посебно укусна ако се послужује са сосом од белог лука и свежим зачинским биљем.
Јагњећи одрезак са наном
Ово јело у грчком стилу можете припремити и радним данима и празницима. Да бисте припремили две порције, требаће вам:
Два велика одреска.
тиквице.
Кромпир.
Један црвени лук.
Бабура Паприка.
Четири чешња белог лука.
Две кашике винског сирћета.
100 грама фета сира.
Неколико листова свеже менте.
Загрејте тигањ и у њему пропржите месоДве стране. Кромпир, лук и паприку исеците на кришке, пропржите их на сунцокретовом уљу док не омекшају. Када је поврће скоро готово, на њих ставите одреске и све прелијте сирћетом помешаним са биљним уљем и белим луком. Сир исеците на коцкице и додајте у месо. За неколико минута, укусна јагњетина са фета сиром биће спремна. Листове свеже нане исецкајте и поспите по јелу пре сервирања. Пријатно!
Закључак
Сигурни смо да ћете ви и ваши најмилији волети јагњетину са фета сиром. Рецепт са фотографијом ових оригиналних јела помоћи ће не само да припремите укусну вечеру, већ и да је лепо украсите.
