Како направити кнедле за супу од брашна, кромпира и бундеве

Ако знате како да направите кнедле за супу, онда је питање: "Шта кувати за ручак?" никада те неће збунити.

На крају крајева, рецепти за прва јела са кнедлама су обично изузетноједноставно. Садрже минимум јефтиних састојака. То је обично поврће попут лука, шаргарепе и кромпира. Ове супе често припадају белоруској и украјинској кухињи. Хајде да сазнамо како кувати оне најчешће и хранљиве. А такође и како направити кнедле од супе по вашем избору: од кромпира, меса, гриза, јаја, брашна, па чак и бундеве. Кренимо са неким кулинарским експериментима!

Како направити кнедле за супу од кромпира

Чорба се мора припремити унапред.Кнедле се обично умачу у скоро кувану супу. Да би могли да кувају док се не скувају, потребно им је врло мало времена. Можете их, наравно, скувати одвојено у води и ставити на тањире пре служења. У овом случају, кнедле ће боље задржати облик, а такође неће имати времена да супу учине мутном. Узмите 5 средњих кромпира, мало црног бибера, сунцокретовог уља и лука. Ови састојци су потребни за пуњење.

Пола везице спанаћа и чаша брашна за васбиће потребне за прављење зелених кнедли. И једна шаргарепа и иста количина брашна - за наранџасте. Кувани и згњечени кромпир зачините сољу и бибером. По жељи му додајте пржени лук. Направите две врсте теста - са додатком шаргарепе и спанаћа. Потоње скувајте у малој количини слане воде, додајте брашно у охлађену чорбу. Шаргарепу нарибати, сипати пола чаше вреле воде и додати брашно. Добро промешајте, охладите. Ставите обе врсте теста на сат у фрижидер. У међувремену кувајте пилећу чорбу, зачините је смеђим луком. Од теста формирајте две врсте кнедли, пунећи их сломљеним кромпиром. Кувати у чорби. Послужите вруће одмах након кувања.

Како направити кнедле од супе од меса и кромпира

Пола килограма кромпира скувати равноу кору и, након пилинга, протрљати кроз сито. 300 г млевене говедине мора бити кувано или пржено. Такође можете узети комад куваног меса једнаке тежине и самлети га у блендеру. Затим млевено месо спојите са пире кромпиром, додајте шаку опраних сувих грожђица и згњечених зрна десет ораха. Оставите да одстоји два сата. И, пре него што направите кнедле од супе од ове смеше, додајте јој сирово јаје. Обликујте округле куглице и умачите у чорбу двадесет минута док не омекша.

Кнедле од бундеве

Требаће вам једна мала тиква од буттернут-а.Будући да кнедле од брашна за супу имају висок садржај калорија, таква опција поврћа је врло погодна за дијететску исхрану. Исеците бундеву на комаде, пеците. Млетите у блендеру. У пире од бундеве додајте једну и по шољицу пиринчаног брашна и прстохват соли. Замесити тесто, поделити на комаде, разваљати. Исеците сваки део на комаде, не дебље од центиметра. Боље је кувати такве кнедле у чорби од поврћа или печурака. Можете их послужити и одвојено од супе, са сосом и зачинским биљем.

Бон аппетит!