Ликери са напицима створили су алкохолни тајкунЛуцас Балс. Историја марке је задивљујући успех и невиђена популарност, која није изостала у наше време. Најпопуларнији ликери на свету пронађени су у Холандији - земљи у којој се легализују меке дроге и расту најбољи тулипани на планети. Руководство компаније Болс мењало се више пута, али без обзира који власник је на његовом челу, сваки од њих себи поставља главни задатак - да се придржава метода прављења пића које је основао бренд.
Историја производа
Ликери са напицима појавили су се у 16. веку.Тада је апотекар Лукас Болс отворио малу дестилерију у главном граду Холандије, који се звао Хет Лоотсје. Овде је припремао и продавао ликере, на којима је инсистирао на биљу. Иако су пића садржавала алкохол, они су били позиционирани као лековити ликер.
Постепенно Амстердам стал превращаться в порт и тржни центар светске класе. Овде се свакодневно доносе нове зачине, зачинско биље и зачини. Мала дестиларна почиње да се развија динамично и појављују се нови Болс-ови ликери. Луцас Болс открива нове ароме и окусе. Његово стално експериментирање довело је до муњевитог успона корпорације Болс.
Отприлике 250 година вођства царстваизводили су га искључиво чланови породице Луцас Болс. Али када јој је умро последњи мушки наследник, компанију је стекао финансијер Габријел Воут. Догодило се то 1816. године.
Нови живот старе корпорације
Ликери од јела постали су популарни и препознати од странецела планета, тако да је компанија која их производи успела да сачува своје историјско име. Успех предузећа је био безграничан, али упркос томе, 1868. године поново је пренесен на друге власнике. Овог пута сва права на компанију стекла је породица Молтзер. Управо ти власници су током 30 година управљања компанијом повећали производњу и продају пића и изградили три нове фабрике.
Овог пута представници царства су прозвали "епоху""Молтзер". Управо је маркетиншка политика Молтсера учинила Болс (ликер) популарним у иностранству и готово све европске краљевске куће почеле су га добијати. Фабрике које су се звале и називале Луцас Болс такође су се рашириле широм света.
Модерни Болс ликер се производи по истомрецепти и технологије као пре четири века. Данас компанија производи 38 врста разних ликера које продаје у 200 држава широм света. Јачина пића је 17-50%.
Линија ликера "Болс"
Луцас Балс и његови следбеници створили су многеваријанте чувеног ликара. Садашњи произвођачи настављају да развијају нове мирисе којима се прилагођавају стари породични рецепти компаније. Дакле, могу се разликовати најпопуларније врсте ликера од балзама:
- Куглице - лички ликер („личи“) - пиће има укус и арому личијих бобица. Снага производа је 17%.
- Болс Голд Стрике ("Златни удар") - јакалкохол, који укључује мешавину орашастих плодова, корена, разних шумских биљака, коре наранџе из Куракаа и природне инфузије цимета. Боца са напитком украшена је танким латицама од правог злата.
- Болс Цоффее („кафа“) - производ има арому кафе. Његова снага досеже 24%. Захваљујући прокухавању колумбијских зрна кафе, могуће је постићи укус кафе у ликеру.
- Болс Буттерсцотцх („Буттерсцотцх“) - одликује се укусом кафића кафе и природне кафе.
- Болс Кокос („Кокос“) - јачина производа је 17% и прави се на бази кокоса и лаког рума.
- Болс Банана ("Банана") - као што и само име говори,ликер има укус банане. Такође има укус ваниле. Његова снага је 17%. Природни екстракт банане користи се као сировина за припрему ове сорте.
- Болс Кирсх („Кирсцх“) - напитак са мирисом и укусом дестилиране и ферментиране трешње. Ликер је прозирног изгледа и садржи природни сок од вишње Црне шуме, који се називају кирш.
То су далеко од свих врста болс ликера који данас постоје. Описали смо само оне најчешће.
Најпопуларније пиће
Најпродаванији, најуспешнији и најпознатији напитаку линији Болс је ликер Блуе Цурацао. У руској верзији ово име звучи као "Блуе Цурацао". Алкохол има наранџасти мирис и укус. Његова снага досеже 21%. За производњу ове врсте производа користе се природне ароме црвене наранџе, мандарине и наранџе, које се узгајају у Јужној Азији.
Плави Куракао карактерише дубока плава бојаСена. Ово пиће је најбоље конзумирати у његовом чистом облику са мало леда. Ова врста је права звезда у серији ликера из Луцаса Болс-а. Раније се ово пиће звало Цреме де Циел, а данас представља један од најстаријих укуса читаве Болс палете. Блуе Царацао је одличан састојак многих коктела.
Ликер са неупадљивим именом
Крема ликера Адвоцаат има веома малоиме, али ниједан други ликер из серије Болс није постигао тако надмоћан успех као Адвоцате. Чак се и Плави Каравао не може похвалити таквом популарношћу. Адвоцаат је кремасти напитак на бази јаја са јарко жутим подтоном. Мирише на бадем, зрелу банану и ванилију. Овај састав буди изванредан апетит.
Производ је инфузиран од ракије од грожђа. Стога „Адвоцате“ може бити не само невероватан аперитив, већ и одлична пробава: огроман део шећера у пићу одговоран је за његову слаткоћу.
Оригинални рецепт за Болс Адвоцаат је донесенБразил. Тамо је напитак заснован на авокаду, који је добио име ове врсте ликера. Рецепт су посудили колонисти из Португала, али уместо авокада почели су да користе жуманце.
Специјални ликери Болс
Сви његови производи су холандска компанијаправи од природних састојака. Сва пића имају укус воћа, ароматичног биља и бобица. Најуспешније међу њима биле су сорте наранџе: Болс Трипле Сец и Болс Блуе.
Само ова компанија производи пенасте ликере.На бочици са таквим напитком предвиђена је посебна млазница која садржај посуде претвара у огроман облак мехурића. Траје око четврт сата. Такви ликери чине основу пенастих коктела марке Болс.
Све боце са ликерима сличне су иглама за куглање. Болс у преводу значи "кегле". Можда зато бочице имају такав дизајн.
Прегледи ликера
Сваки ликер Болс добија одличне критике.Гурмани укус било које врсте означавају нежним, нежним и свежим. Људи такође кажу да су сви ликери одлични и у чистој форми и у разним коктелима. Према речима оних који су већ искусили изванредне укусе ликера из линије Болс, изгубили су прилично, не пре него што су пробали чувена пића. Након што испробате ове производе, одмах ћете желети да их додате у колекцију своје траке.
Сва пића представљају ненадмашнопалета укуса која различито „звучи“ у чистим коктелима. Сматра се великом чашћу имати бар једну врсту популарног алкохола у свом дому, а било који гурман ће вам то рећи.
