Укусно гурманско јело - кувани језик- може се кувати у мултиварку. Ово ће осигурати очување укуса и хранљивих састојака, учинити месо још мекшим. Кувани језик једна је од најпопуларнијих грицкалица. Поред тога, често се користи за припрему укусних и занимљивих салата. Кување језика у мултиварку је пуко. За то ће бити потребне шаргарепа, лук, зачини (ловоров лист, зрна бибера), сол и одређено време које ћете потрошити на стварање нашег јела. Није потребан напор да се језик скува у спором шпорету - он је куван и ви се бавите својим послом. Треба вам минимум пажње.
Говедји језик куваћемо у спорету, јер.најчешће се користи. Што се тиче свињског меса, његова припрема се не разликује од датог рецепта, једина разлика је у времену - биће мања (у складу са величином производа).
Пре припреме јела мора бити језиктемељито исперите под млазом воде, стружући ножем прљавштину и слуз из ње. Најбоље решење било би намакање у хладној води на 30 минута, а тек онда, након испирања под текућом водом, започети кување.
Даље, ставите припремљени производ у посуду.апарат и напуните га водом. Сами одредите његову количину - језик у мултиварку треба да буде потпуно покривен њиме. Тамо смо ставили ољуштене, али целе шаргарепе и лук, који су неопходни како би наша деликатеса добила одговарајући укус и арому. Затварамо поклопац мултиварке и постављамо режим "Гашење", време кувања је од 2 до 3,5 сата, опет у зависности од величине језика. После 2 сата потребно је проверити спремност посуде по њеној мекоћи пробијањем ножем. Ако свој језик кувате у Панасониц-овој мултиварки, можете користити врло погодан универзални режим Екпресс, који захтева мање времена за кување.
Боље је не додати сол и зачине одмах.Најосетљивији и најукуснији језик испашће ако додате зачине (бибер, ловоров лист) отприлике сат времена након почетка кувања. И боље је да га посолите 15 минута пре краја.
Дајте занимљивији укус и арому језикуможете користити неке друге зачине осим стандардне паприке и ловоровог лишћа. На пример, можете додати бели лук, као и корен першуна или, рецимо, корен целера. Истовремено, понављам, укус оригиналног јела постаће другачији од уобичајеног, класичног. Сви адитиви су за свакога.
Након звучног сигналакрај кувања, језик у мултиварку биће спреман. Извадите га из чорбе и ставите на два минута у хладну воду. После тога, кора са које треба очистити језик биће лакше одмакнута. Исеците танки врх и потпуно га ољуштите док је храна још топла.
Сад је ваш оброк коначно спреман.Може се конзумирати и топло и хладно. Да бисте језик користили као готову грицкалицу или вруће јело, исеците га на танке кришке у облику кобасице. Послужите са хреном, белим луком или сенфом.
