Европска кухиња: где купити Ворцестер сос

Гурманы, попробовавшие его хоть однажды, задаются питање: "Где купити Ворцестер сос за кување код куће?" Срећом, данас га није тешко пронаћи на полицама трговина у великим градовима. Ако никада за то нисте чули, не знате шта је то и како користити, онда је време да разговарате о томе.

Родно место Ворцестер соса је Енглеска.Још увек траје расправа о томе како је измишљена ова зачин. Према једној верзији, лорд Марцус Санди наредио је свом апотекару. Током експедиције у Бенгалу, стварно се заљубио у локалну кухињу и желео је поново да доживи тај јединствени укус јела.

Као резултат дугих експеримената, врлосложена композиција, која је обухватала педесетак различитих компоненти. Изненађујуће, не само купац се свидео припремљеном сосу, већ и многи становници Ворцестера - града у чију част је и добио име.

Накнадно за гулаш, печену говедину, рибу, љутупредјела, сендвичи су почели да користе тачно Ворцестер сос. Купња квалитетне зачине помоћи ће познавању исправног састава. Традиционални рецепт заснован је на пасти од парадајза, којој су додате 25 састојака: екстракт ораха, тамаринд, инћуни, ђумбир, мушкатни орашчић, кари, бели лук, говеђа јуха и друго.

Међутим, тачне пропорције се држе најстрожетајна, тако да модерни произвођачи праве своје варијације. Ако не знате где да купите Ворцестерсхире сос у свом граду, испробајте Интернет продавницу. Али купујте само познате брендове да бисте избегли фалсификате. Најчешћи сос су Леа и Перринс, само што се сматра стварним. Остало је само имитација оригиналног рецепта.

Иначе, само у наше времеиндустријска производња. Савремени сос укључује кукурузни сируп, меласу, сирће, соја сос, воду, црвену паприку, тамаринд, инћуне, лук и бели лук. Укус таквог зачина испоставља се слатко-кисео и прилично пријатан.

Што се тиче колико кошта Ворцестерсхире сос,цена за њега варира око 300-350 рубаља за 300 мл. Чак и уз редовну употребу, ова количина ће вам бити довољна дуго времена. Све је у вези са његовом концентрацијом; у посуђе није потребно додавати више од 3-7 капи.

Најбоље место за куповину Ворцестерсхире соса јенаравно је Велика Британија. Ако неко од ваших пријатеља или познаника путује у ову земљу, обавезно га замолите да вам донесе тако укусан сувенир. И још више, понесите са собом неколико флаша ако и сами планирате путовање у Енглеску.

Употреба Ворцестерсхире соса је прилично широка.На пример, покушајте да додате неколико капи маринади од меса или салати Цезар. Поред тога, неизоставан је састојак коктела Блооди Мари.

Не знају сви ово зачинкористи се и у азијској кухињи. У Кини се може наћи у кухињама Шангаја и Кантона. Њихов рецепт за сос развијен је у Јапану, где се њиме ароматизује широка палета јела.

Дакле, рекли смо вам о томе где можете купити Ворцестерсхире сос, колико кошта и како га применити. Сада је време да започнете експериментисање. Пријатно!