Už ste niekedy premýšľali o tomsú vynájdené najstaršie jedlá ľudstva? Mimochodom, pizza tiež patrí medzi takéto jedlá! Podávanie kusov chleba prišlo so starými Rimanmi.
Pizza je univerzálna, dá sa servírovať akopredjedlo alebo ako hlavný chod. Domáca pizza je iba pomiešaná! Napokon môže byť náplň veľmi odlišná, takže všetci účastníci sviatku by mohli mať radi.
Jednou z najzaujímavejších možností je krevetová pizza. Recept na túto pizzu prišiel zo Stredomoria. Koniec koncov, samotná pizza pochádza z Talianska, kde sa morské plody často používajú na varenie.
Если вы готовите пиццу «от и до», без готовых Z komponentov zakúpených vopred bude užitočné pripomenúť si, ako pripraviť cesto na pizzu: zmiešajte 350 g múky s 50 ml olivového oleja, rozrieďte pohárom vody, pridajte pol lyžice soli a cukru a samozrejme droždie. Cesto by sa malo usadzovať na teplom mieste (zvyčajne dosť hodín na to, aby vykyslo). Mimochodom, korenie sa môže miešať aj v ceste.
Základom pizze je vždy tuk s paradajkovou omáčkou a nakoniec najzaujímavejšou vecou je pizza zálievka!
Tu môžete tiež dať kreativitu zadarmo, tu sú tri najjednoduchšie spôsoby, ako uvariť skvelé jedlo zvané krevety pizza:
Možnosť 1
Na plnenie vezmite 20 varených a olúpanýchkrevety, 200 g tvrdého syra (napríklad „Mazzarella“), 50 g kapary. Ideálne sú tu aj sardely alebo mušle, pretože morské plody sa dajú perfektne kombinovať.
Krevety pizzu možno ozdobiť kôprom, aak sa tam nezastavíte, môžete pridať tradičnú taliansku korenie - bazalku. Soľ, mimochodom, sa dá použiť aj na zachovanie všetkého kúzla stredomorskej kuchyne: kúpte si morskú soľ pre svoju pizzu!
Možnosť 2
Vezmite 100 g paradajok sušených na slnku, 100 g syra, 250 g kreviet, jemne nasekaných
zelená cibuľa a ananásový plátok.V tomto uskutočnení sa neodporúča používať tvrdý syr, ako je obvyklé v pizze, ale mäkký mascarpone. Majte však na pamäti, že kombinácia kreviet s mäkkým syrom je celkom čerstvá, preto odporúčame používať horúcu paradajkovú omáčku a veľa čierneho korenia. Pizza s krevetami a ananásom vás prekvapí svojou nezvyčajnou chuťou, ale nesklame!
Možnosť 3
Vezmite 200 gramov kreviet, 1 červená paprika(malo by byť olúpané a nakrájané), jemne nakrájanú zelenú cibuľu (aby cibuľová nota nezaviedla nesúlad, nepotrebujete veľa cibule, na veľkú pizzu stačí dosť peria), polovicu olúpanej a nakrájanej uhorky, 1 vápna a 75 g raketový šalát.
Varenie v tomto poradí:posypeme základňou na pizzu s olivovým olejom a rýchlo upečeme, kým sa jej chrumkavá zmes nezmieša. Krevety zmiešame so zeleninou a limetkovou kôrou, na dno vložíme plnku a na vrch položíme šalát.
Všeobecné odporúčania na výrobu pizze:
- rúra musí byť zahrievaná na teplotu 200 - 250 stupňov;
- pečieme pizzu 15 - 20 minút;
Krevety pizza je pripravená!
Kreveta pizza sa podáva, zvyčajne naveľký drevený tanier, vopred nakrájaný na plátky. Upozorňujeme, že ak je pizza veľmi horúca, nôž spolu s ňou potiahne tavený syr. Aby boli nakrájané plátky pizze pekné a úhľadné, zaobstarajte si špeciálny nôž s guľatými čepeľami.
Ak podávate pizzu ako hlavný chod, môžu byť prílohou kuracie krídla, horúce hranolky alebo plnená paprika.
Najlepšie sa podáva s pizzouovocná šťava (ľubovoľná), ľadový čaj s ľadom, tmavé alebo ľahké pivo (mimochodom, jeden z mála období, kedy môže byť pivo teplé, je, keď podávate studenú pizzu). Samozrejme sú prijateľné aj tie najdemokratickejšie možnosti - takže je celkom možné piť pizzu so sódou alebo čistou vodou.
