/ / Varenie je jednoduché: dusené kura v pomalom hrnci

Jednoduché varenie: dusené kurča v pomalom hrnci

Toto je magické kuchynské zariadenie, ktoré sa objavilo vnáš kulinársky arzenál v posledných desaťročiach výrazne uľahčil život mnohým gazdinkám a domácim kuchárom. Posúďte sami – stačí si zvoliť správny režim varenia, vložiť jedlo do misy a prístroj všetko sám uvarí a ešte aj záverečným signálom upozorní, že jedlo môžete vyskúšať! Dusené kura v pomalom hrnci je pravdepodobne najjednoduchší spôsob varenia hydiny zo všetkých známych. Je ľahké a jednoduché na prípravu - bola by tu túžba a čerstvý, vysoko kvalitný, nezmrazený produkt.

dusené kura v pomalom hrnci

Dusené kura v pomalom hrnci

Recept môže úspešne implementovať aj väčšinaneskúsený kuchár. V zásade možno odporúčania zhrnúť doslovne do dvoch viet. Bude to vyzerať asi takto: do misky multivarkára vložte kurča, soľ/korenie podľa individuálnych preferencií, zapnite režim „Stew“ s príslušným časovačom, počkajte, kým bude jedlo hotové, na čo vás s radosťou upozorní špeciálny signál. Vo všeobecnosti sa do mäsa nevyžadujú žiadne prísady. Kuracie mäso sa varí vo vlastnej šťave, a preto sa ukáže byť mäkké a šťavnaté. Na zvýraznenie vône môžete pridať pár strúčikov pretlačeného cesnaku a nešetrite koreninami – treba nimi potrieť hlavnú ingredienciu.

Môžete to úspešne použiťrecept bez ohľadu na model a výrobcu zariadenia. Dusené kura v pomalom hrnci sa perfektne uvarí v Redmond alebo Polaris, Moulinex alebo Philips. Ste pripravení začať? Potom začnime!

Zložky

Potrebujeme vychladené kura (ccajeden a pol kila), 3-5 strúčikov cesnaku, trocha soli, korenie podľa vlastného výberu (môžete si vziať hotovú sadu korenia na hydinu alebo grilovanie). To je všetka múdrosť.

nakrájané kurča pre multivarku

Niektoré funkcie

Samozrejme najviac je dusené kura v pomalom hrncijednoduché jedlo, ktoré sa dá len pripraviť. Ale aby bola úloha ešte jednoduchšia, môžete si kúpiť rezaný výrobok. Napríklad nohy alebo stehná, krídla (alebo oboje a tretí je mix). Musíte stráviť pár chvíľ na umytie „náhradných dielov“, vložiť ich do misky multivarkára, zvoliť vhodný režim. A pokojne môžete pokračovať v iných kuchynských prácach. Alebo naopak, zájdite si na promenádu, aby ste si nabudili chuť. Aj keď sa oneskoríte, je to v poriadku: po dokončení programu inteligentné zariadenie zastaví hlavný režim a prepne sa na ohrev, aby šťavnaté jedlo nevychladlo skôr, ako prídete.

Recept krok za krokom

  1. Do misy vložíme pripravené časti korpusu.Nie je potrebné mazať povrchy - kura v režime "Stew" sa v žiadnom prípade nebude môcť spáliť. Môžete pridať iba pol pohára vody alebo vývaru - ak je to žiaduce.
  2. Teraz vezmeme strúčiky olúpaného cesnaku. Nakrájajte jemne nožom (môžete nastrúhať alebo rozdrviť pomocou špeciálneho zariadenia). Posypte kura.
  3. Osolíme a pridáme korenie. Jedlo premiešajte priamo v miske. Kryt zariadenia zatvoríme zapnutím režimu „Hasenie“ (1 hodina).
  4. Tu je celý recept na dusené kuracie mäso v pomalom sporáku. Hotová dužina je šťavnatá, má korenistú vôňu, hodí sa k prílohám a zelenine.

S kapustou

Dusená kapusta s kuracím mäsom v pomalom hrnci -úžasné jedlo! Kyslá kapusta má veľa užitočných vlastností, navyše dokonale ladí s chuťou mäsa. A ak je vták chytený príliš tučný, potom sa prebytočný tuk natiahne na seba.

s kyslou kapustou

Proces varenia vyzerá nemenej jednoduchoako v prvom recepte. Pripravené a soľou a korením ochutené kuracie kúsky vložte do misky a na hodinu zapnite režim "Stew". Po pol hodine pridajte ku kuraťu pol kila kyslej kapusty (môže byť s cibuľou alebo bobuľovým ovocím - bude to ešte pikantnejšie). Znovu zatvorte veko zariadenia a počkajte na konečný signál.

So zemiakmi a kyslou smotanou

Kuracie mäso dusené v kyslej smotane v pomalom hrnci - trochuzložitejšie, bohaté jedlo. Je sebestačný, keďže pridané zemiaky fungujú ako príloha. A kyslá smotanová omáčka je vynikajúca a lahodná omáčka.

s kyslou smotanou a zemiakmi
  1. Po posypaní korením a soľou vložíme kilogram stehien (krídel alebo stehien) do misky multivarky.
  2. Zapneme režim "Hasenie" (1,5 hodiny). Po pol hodine otvorte veko a pridajte ku kurčaťu pohár nie príliš mastnej kyslej smotany. Zatvoríme veko a pokračujeme v hasení.
  3. Medzitým pripravte hľuzy (kilogram). Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na veľké kúsky (môžeme ich nakrájať na kocky alebo ich nechať celé, ak sú mladé a malé).
  4. Poslednú ingredienciu zavádzame 30 minút pred koncom procesu. Zatvoríme veko zariadenia a čakáme na konečný signál.
  5. Dusené zemiaky s kuracím mäsom v pomalom hrnci sú pripravené, môžete podávať. Dobrú chuť, všetci!