Dnes lekári tvrdia, že víno môže odstrániťstres a dokonca predĺžiť život. Je len dôležité, aby ste boli schopní dodržať normu: pre mužov až 3 poháre denne, pre ženy - nie viac ako jeden a pol. Pri niektorých chorobách, ako je nedostatok vitamínov a anémia, sa odporúčajú červené stolové vína, pri kardiovaskulárnych biele.
Od staroveku je Rusko známe tinktúrami a likérmi.Aromatické nápoje zdvihli náladu a upokojili dušu. Boli pripravené trvaním na alkoholovom roztoku ovocia, bobúľ, bylín. Obzvlášť populárna bola brusnicová alkoholová tinktúra.
Brusnice sú samy o sebe veľmi zdravé bobule.Naraz zachránila ľudí pred skorumpovanými. Brusnice obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej, ako aj ďalšie organické kyseliny (citrónová, benzoová, chinová). Počas prechladnutia nemusíte hľadať lepšieho pomocníka. Brusnice sa neodporúčajú iba ľuďom s gastrointestinálnymi chorobami. Tento úžasný bobule si dokáže dlho udržať svoje prospešné vlastnosti.
Tinktura z brusníc. Možnosti varenia
Väčšina domácich vinárov veľmi rada varíbrusnicová tinktúra. Považuje sa za sladký nápoj, pretože na jeho výrobu sa používa cukor. Ako vyrobiť brusnicovú tinktúru? Recept je dosť jednoduchý. Musíte si vziať 1,5 šálky brusníc, pohár cukru a pol litra vodky.
Na získanie nápoja sú brusnice pomletépohár cukru, kým nevznikne homogénna hmota. Výsledná zmes sa musí preniesť do nádoby a naplniť vodkou, uzavrieť viečkom. Skladuje sa dva týždne v tmavej miestnosti pri izbovej teplote. Nezabudnite pretrepávať obsah nádoby každé dva dni. Po dvoch týždňoch sa brusnicová tinktúra umiestni na jeden deň do chladničky. Potom musí byť prefiltrovaný cez tenkú vrstvu zloženú do niekoľkých vrstiev. Tinktura je pripravená na použitie.
Ukázalo sa, že je to dosť silné, takže môžetepokojne ju považujte za mužský drink. Ale pre ženy je brusnicová tinktúra pripravená trochu inak. Najskôr je potrebné pripraviť sirup, ktorý bude pozostávať z 2 pohárov vody a 2 pohárov kryštálového cukru. Sirup sa varí do hladka, potom sa k nemu postupne pridáva nálev predtým pripravený podľa „mužského“ receptu. Ukázalo sa, že je to sofistikovaný brusnicový nápoj pre krásne dámy.
Liečivé vlastnosti
Je chybou brať iba brusnicovú tinktúruako alkoholický nápoj. Je to tiež vynikajúci liek na liečbu. Ak budete postupovať podľa prípustnej dávky, potom môže brusnicová tinktúra zabrániť prechladnutiu. Okrem toho je vynikajúcim liekom na vazodilatáciu. Tinktura môže tiež zvýšiť vašu chuť k jedlu.
Ale bez ohľadu na to, aké dobré je bobule, stále to jemá svoje vlastné kontraindikácie. Kyslosť brusníc je celkom príjemná, ale pre zubnú sklovinu nebezpečná. Bobule zároveň pomáha pri kazení a je užitočné na posilnenie ďasien.
V obchodoch sa toho predáva dosťrôzne tinktúry, ale nie sú v žiadnom prípade porovnateľné s domácim nápojom, ktorý sa pripravuje na samotnom bobule bez použitia chemických príchutí.
Tinktura z brusníc je ľahký a sladký nápoj, a to aj napriek prítomnosti alkoholu v jeho zložení. Podáva sa chladený s ovocím a čokoládou.
