Kalina je ovocný ker, ktorý rastie vvýška asi 3 metre. Väčšinou sa nachádza v nížinách, kde je vždy vlhký a vlhký. Táto rastlina je pokrytá farbou v máji až júni, ale nesie svoje známe kyslé plody od augusta do septembra. Liečivé a preventívne vlastnosti majú červené bobule, hlavne je vedieť, ako ich používať. Preto teraz zvážime, čo je možné vyrobiť z kalina, ktoré recepty vás ochránia pred chorobami a ktoré jednoducho pomôžu udržať telo v dobrom stave.
Najprv sa musia zozbierať plody kríka.Musíte byť v čase pred prvým mrazom, pretože inak by šťava v nich stratila väčšinu vitamínov. Tieto bobule si môžete skladovať v handrákoch až do 1 roka. Niektoré recepty tiež vyžadujú kvety kalina, kôru a listy. Kôra sa môže odrezať v teplom období, pričom jej trvanlivosť dosahuje 4 roky. Kvety, respektíve, vrece v máji, kým sa rozpadnú.
nápoje
Najjednoduchšia vec, ktorá sa dá vyrobiť z kalina, ješťava alebo vývar. V prvom prípade musíte bobule prejsť odšťavovačom, ktorý preoseje semená a chvosty do strany. Tento nápoj sa, samozrejme, zdá byť okrem studeného aj neuveriteľne kyslý. Môžete ho vyhladiť cukrom alebo fruktózou. Vývar bude ako ovocný čaj, iba ho bude musieť osladiť. Bude to originálny zimný nápoj, ktorý sa dá hosťom ponúknuť ako prevencia bolesti hrdla a chrípky.
Šťava aj vývar majú vynikajúci vplyv na vaskulárneľudský systém. Po užití takýchto „liekov“ sa cievy roztiahnu, krv začne rýchlejšie fungovať a metabolizmus sa zrýchli. Preto sa nápoje z kaliny často pijú, keď je potrebné predchádzať vegetatívno-vaskulárnej dystónii, artritíde a tiež po mozgovej príhode.
Dezert
Čo ešte môžete z kaliny vyrobiť?Pripravte si vynikajúci dezert. Za týmto účelom stačí dať bobule na tanier a posypať ich medom alebo posypať cukrom. Semená týchto plodov je možné prehltnúť alebo nechať - záleží na chuti. Táto kombinácia sladkého až sladkého medu a kyslého kalina k slzám sa stane jednou z vašich obľúbených.
tinktúra
Často otázka, z čoho sa dá vyrobiťkalina, ktorú pýtajú výrobcovia domácich liehovín. Ak je tento produkt správne spracovaný, nekvasí o nič horšie ako hrozno a vďaka svojmu kyslastému odtieňu má vďaka tomu jedinečnú osviežujúcu dochuť. Môžete ho piť namiesto vodky, rôznych obohatených vín a vermútov. Táto tinktúra sa tiež často používa ako liek na prechladnutie.
šalát
Ak ste sa ešte nerozhodli, čo si z bobúľ vyrobiťkalina, potom ich hodte do šalátu. Hodia sa k uhorkám aj paprike - štandardnému letnému jedlu tak dáte ľahký jesenný odtieň. Bobule kaliny sa často hodia do kyslej kapusty, aby bolo predjedlo zaujímavejšie a chutnejšie.
džem
Keď viete, čo s kalinou napre zlepšenie jeho liečivých vlastností a zachovanie jeho jedinečnej chuti je pred vami otvorených veľa receptov. Medzi nimi je džem, kyslý, ale neskutočne chutný a aromatický. Čím viac cukru pridáte, tým chutnejšia bude pochúťka. Môže sa jesť s čajom, natrieť na sušienky a chlieb a pridať do dezertov.
