Pre mnoho žien v domácnosti sú to syrové koláčeobľúbená možnosť raňajok. Samozrejme, ako nesúcitiť s takýmto jedlom, ktoré sa pripravuje rýchlo a jesť s potešením dokonca aj pre malé deti, a ktoré je prospešné ako zdroj vápnika. Pozrime sa na rôzne recepty na výrobu tvarohových koláčov.
Tvarohové palacinky so krupicou: to, čo potrebujeme
Ak chcete pripraviť syrové koláče na raňajky, vezmite:
- balenie tvarohu (200 g);
- kuracie vajce (1 ks);
- granulovaný cukor (1 polievková lyžica);
- krupica (3 lyžice lyžice);
- kyslá smotana (1 polievková lyžica);
- soľ (štipka);
- pšeničná múka (2 polievkové lyžice).
Tvarohové palacinky so krupicou: cesto zamiesime
Cesto hneteme z tvarohu, cukru, soli, vajec akyslá smotana. Pridajte krupicu (nalejte ju postupne rukou, nie lyžičkou, aby sa nevytvorili hrudky). Nechajte cesto stáť 5 minút, aby cereálie napučali. Potom pridajte (postupne ako krupica, preosiata pšeničná múka). Cesto hnette (nie príliš silné, ale nemalo by sa ani šíriť).
Ďalej sú na vyprážanie tvarohových koláčov k dispozícii dve možnosti - vyberte si metódu podľa toho, aký výsledok chcete dosiahnuť.
Krajkové tvarohové palacinky so krupicou
Na horúcej panvici naplnenej olejomzelenina, rozotrite cesto lyžicou. Palačinky smažíme na miernom ohni, aby sa pri obrátení nerozpadli. Tajomstvo spočíva v tom, že kôra tvarohových koláčov, pokiaľ nie sú pred vyprážaním valcované v krupici alebo múke, bude čipka a vo vnútri budú veľmi jemné.
Svieža chrumkavá tvarohová palacinka so krupicou
Pred vyprážaním zakrájajte každý tvarohový koláčmalé množstvo krupice. Vytvárajte koláče z cesta a vyprážajte ich v panvici s rastlinným olejom. Fry každú stranu, kým krupica je chrumkavá.
Tvarohové palacinky bez múky a krupice
Syrniki pripravení podľa tohto receptu budú dietetickejšou verziou tvarohovej misky. Potrebujete iba tvaroh (250 g), cukor (1 polievkovú lyžicu) a vajce (2 ks).
Dobite vajcia a pridajte k nim cukor a tvaroh.Všetko dôkladne premiešajte. Zohrejte panvicu rastlinným olejom a nasuňte cesto. Smažíme syrové koláče z oboch strán. Vzhľad aj chuť bude toto jedlo veľmi odlišné od tvarohových koláčov, ktoré sa pripravujú pomocou krupice alebo múky. Mimochodom, deti čoraz viac uprednostňujú túto konkrétnu variáciu na tému tvarohových koláčov.
Tvarohové palacinky bez vajec
Tvarohové koláče sú veľmi „diplomatické“ jedlo -môžu sa variť bez múky, bez krupice a dokonca aj bez vajec. Pokiaľ sa toto jedlo nedá pripraviť bez tvarohu. Tvarohové koláče, do ktorých nepridáte vajcia do cesta, sa tiež ukážu ako veľmi chutné. Berieme teda 250 g tvarohu (najlepšie zo všetkého domáceho, pretože je viac tukový ako kúpený v obchode), obyčajný alebo vanilkový cukor (1 - 2 polievkové lyžice), múku (3 polievkové lyžice).
Vyššie uvedené zložky zmiešame.Mali by sme mať omšu, ktorá sa ľahko hodí do klobásy. Potom salámu nakrájajte na múku a nakrájajte na kúsky. Formujeme syrové koláče a opečieme ich na predhriatej panvici s rastlinným olejom na oboch stranách. Hotové tvarohové koláče sa dobre podávajú s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom a džemom.
Nakoniec vás upozorníme na veľmi originálny recept na tvarohové koláčiky s pomarančmi.
Počas sovietskej éry rôzne tropické ovocieboli u nás exotickí. Ale teraz, keď je všetko možné kúpiť v akomkoľvek obchode bez problémov, staré a osvedčené recepty vďaka fantázii domácnosti v domácnosti začínajú v gastronomickom živote nový začiatok. Na výrobu tvarohových koláčov s pomarančmi potrebujete:
- tvaroh (250 g);
- cukor (4-5 polievkových lyžíc);
- vajcia (1 ks);
- prášok do pečiva (1 čajová lyžička);
- soľ (štipka);
- vanilín (podľa chuti);
- krupica (5 polievkových lyžíc);
- med (1 polievková lyžica.lyžica);
- múka (3 polievkové lyžice);
- mrkva (2 stredne veľké koreňové zeleniny);
- pomarančová kôra (z jedného ovocia).
Zmiešame tvaroh, krupicu, vajíčko, med, vanilín aprášok do pečiva. Tri mrkvy na jemnom strúhadle a tiež pridajte do cesta spolu s pomarančovou kôrou. Všetko dôkladne premiešame, aby bolo cesto husté, ale lepivé. Formujeme tvarohové koláče, obalíme ich v múke, opečieme na panvici s maslom. Hotové tvarohové koláče podávame teplé.
