Medzi najrôznejšie alkoholické koktailysú takí, ktorí sa už dlho stali klasikmi a boli zakorenení v mysliach mnohých. Patrí medzi ne vynikajúci nápoj s krásnym názvom „Pinacolada“. Recept na tento vynikajúci kokteil prišiel na svet z Portorika.
História stvorenia
Preložené zo španielčiny "Pigna Colada"znamená filtrovaný ananás. Toto je najobľúbenejší kokteil celej skupiny colada. Tento nápoj má korene z pirátskych čias, keď jeden z kapitánov neustále liečil svojich námorníkov zázračným nápojom. Potom recept prevzal talentovaný barman. Existuje však nejasnosť, kto to vytvoril. Niekto si myslí, že všetky ingrediencie boli prvýkrát zmiešané v roku 1951 Ramonom Marrerom Perezom, ktorý osobne vytvoril vtedy neznámy kokteil Pinacolada. Recept na rovnaký nápoj našiel v roku 1963 barman Ramon Portas. Nie je také ľahké vyriešiť tento spor a odhaliť totožnosť stvoriteľa, takže stále nie je jasné, kto ako prvý uviedol na svet tento svetovo preslávený nápoj. Je známe iba to, že sa musí vždy zakladať na troch zložkách: rum, ananásová šťava a kokosové mlieko.
Klasický "Pinacolada"
Referenčný recept na kokteil obsahuje 30 ml bielejrum, 30 ml kokosového mlieka alebo likéru, 90 ml ananásovej šťavy. Najprv musíte naliať rozdrvený ľad do šejkra a naliať všetky prísady jednu po druhej. Rozšľahajte a nalejte do vysokého pohára. Ak chcete nejako ozdobiť svoj kokteil, uchopte plátok čerstvého ananásu, čerešňu a kokteilový dáždnik. Mnoho fanúšikov tohto nápoja verí, že tradičný recept Pinacolada je najchutnejší. Postupom času sa však mnohokrát zmenil a zmodernizoval, aby získal srdcia ľudí s rôznym vkusom a preferenciami. Je veľmi dôležité, aby sa váš nápoj ukázal ako jemný, monotónny a bez hrudiek. Tiež sa uistite, že nedochádza k rozdeleniu na vrstvy. Ak je to potrebné, tento nápoj sa môže zahustiť pridaním konzervovanej ananásovej buničiny.
Jahoda "Pinacolada"
Recept na túto odrodu obsahuje tri diely zlata alebo bieleho rumu, jednu časť kokosového likéru, 4 diely ananásovej šťavy, 6 olúpaných jahôd a rozdrvený ľad.
Okrem tejto možnosti existuje ešte niekoľko ďalšíchvariácie koktailu Pinacolada. Recept bez rumu je vhodný pre deti alebo tých, ktorí nepijú alkohol. Niektorí v tomto nápoji nahradia rum vodkou. Okrem toho existuje takzvaná „Amarettokolada“ pozostávajúca z rumu „Bacardi“, likérov „Amaretto“ a „Dicoko Cream“ a ananásovej šťavy. To všetko sú odrody originálneho koktailu Pinacolada. Recept doma je pomerne jednoduchý. Stačí si kúpiť ingrediencie a zmiešať ich v trepačke. Je pozoruhodné, že všetky ingrediencie sú voľne dostupné a dajú sa kúpiť takmer v každom obchode. Ak nechcete tráviť čas doma na kokteile alebo si chcete vyskúšať drink od profesionálov, choďte do akejkoľvek reštaurácie alebo baru. V každej nerešpektujúcej inštitúcii v zozname alkoholických nápojov bude koktail Pinacolada.
