Ak sa rozhodnete dočasne prestať používať mäsojedlá, pôst alebo sa len rozhodli usporiadať pôstny deň, potom si určite prečítajte náš článok. V ňom sme zhromaždili jednoduché a zaujímavé recepty bez mäsa, ktoré si určite budete obľúbiť vy aj vaša rodina.
Fazuľa dusená s hubami a zeleninou
Druhé kurzy bez mäsa by nemali byť lenchutné, ale aj uspokojujúce. Ako viete, fazuľa je bohatá na rastlinné bielkoviny, čo znamená, že pomôže telu rýchlo sa zotaviť a pripraviť sa na nové úspechy. recept:
- Nalejte pohár fazule so studenou vodou (musíte si dať dvakrát toľko) a nechajte cez noc napučať.
- Keď uplynie správny čas, fazuľa by mala byť uvarená do mäkka. Nezabudnite ju soliť päť minút pred koncom varenia.
- Olúpte a nastrúhajte jednu mrkvu.
- Olúpte tri cibule a nakrájajte na pol krúžky.
- Sladkú papriku nakrájajte na polovicu, vyberte jadierka a nakrájajte na tenké prúžky.
- Dve zrelé paradajky nakrájame na kocky.
- Opláchnite 300 gramov lesných húb (môžete ich nahradiť šampiňónmi), ošúpte a osmažte ich spolu s cibuľou na panvici do mäkka.
- Vložte fazuľu na dno hlbokej formy, potomšampiňóny s cibuľou, nasledovaná mrkvou, paprikou a paradajkami. Zeleninu posypeme soľou a mletým korením, podlejeme ju vodou, prikryjeme a dusíme 30 minút vo vyhriatej rúre.
Keď je bezmäsitá miska hotová, vyberte ju z rúry a premiešajte. Podávať by sa malo horúce s chlebom a kyslou smotanou.
Zelné rezne
Na prípravu jedla bez mäsa budete potrebovať čerstvú zeleninu, cereálie a korenie. Vďaka svojmu jednoduchému zloženiu sa tieto zeleninové rezne dajú konzumovať počas pôstu. recept:
- Vezmite malú hlávku kapusty, nakrájajte ju na štvrtiny a povarte ju v slanej vode 15 minút.
- Keď je kapusta hotová, prejdite ju cez mlynček na mäso.
- Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu, cesnak a bylinky (tieto ingrediencie by vám mali byť podľa chuti).
- Zeleninu zmiešame s mletou kapustou, pridáme k nej pol pohára krupice a pšeničnej múky. Osolíme a pridáme obľúbené korenie.
- Mleté mäso poriadne premiešame, sformujeme z neho rezne, ktoré každý rozvaľkáme v strúhanke a opečieme na rastlinnom oleji do zlatista.
Hotové jedlo podávajte s domácou paradajkovou omáčkou.
tvarohové
Prečítajte si ďalšie lahodné jedlo bez mäsa:
- 500 gramov tvarohu zmiešajte so šiestimi lyžicami cukru a šiestimi lyžicami múky.
- Pridajte jedno vajce a podľa chuti osoľte.
- Suroviny poriadne premiešame
- Tvarujte palacinky, opečte ich na panvici z oboch strán a potom ich pripravte v rúre.
Podávame horúce s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.
Pilaf so sušeným ovocím
Sladký pilaf bude v typický deň skvelými raňajkami pre celú rodinu a počas pôstu sa zmení na výdatnú večeru alebo obed. Pripravíme chutné jedlo bez mäsa nasledovne:
- Dve mrkvy ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Cibuľu olúpte a nakrájajte nôž nadrobno.
- Pripravenú zeleninu osmažte na rastlinnom oleji do zlatista.
- Opláchnite sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka a datle), nakrájajte a vložte do panvice so zeleninou.
- Do jedla nalejte pohár ryže, všetko zalejte vodou, pridajte soľ a bobkový list.
Na panvicu položte veko a varte, kým sa voda úplne neodparí.
Cuketové placky
Aj počas prísneho pôstu si môžete urobiť samiúľava na sviatky. Zvyčajne sa táto pochúťka môže pripraviť na čaj a ošetriť ju priateľmi alebo príbuznými. Sme si istí, že im bude chutiť chutné jedlo bez mäsa. Recept:
- Olúpte malú cuketu (500 gramov), pozdĺžne ju rozrežte a nožom odstráňte jadierka. Dužinu nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Pridajte do misky dve vajcia (ak sa postíte, mali by byť vylúčené), pohár múky, soľ a trochu vody. Hotové cesto by malo byť husté.
- Palacinky orestujte ako obvykle na predhriatej panvici na troche slnečnicového oleja.
Podávame s kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou, majonézou alebo paradajkovou omáčkou.
Draniki
Napriek všeobecnej viere môžu byť chutné jedlá bez mäsa dostatočne uspokojivé. Odporúčame vám variť zemiaky podľa špeciálneho receptu:
- Olúpte dva kilogramy zemiakov, dôkladne umyte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Pár cibule tiež ošúpte a nakrájajte nožom.
- Zmiešajte zeleninu, pridajte do nej jedno vajce, pol hrnčeka múky, soľ a mleté korenie.
- Predhrejte si panvicu, nalejte do nej slnečnicový olej.
- Lyžičkou dajte zemiaky na panvicu (mali by ste mať palacinky) a opečte ich z oboch strán domäkka.
Hotové jedlo podávajte teplé so šalátom z čerstvej alebo kyslej kapusty a obľúbenou omáčkou.
Dúfame, že vám budú chutiť recepty bez mäsa, ktoré sme pre vás zhromaždili v tomto článku. Pripravte chutné a zdravé jedlá pre celú rodinu a vaša rodina sa vám poďakuje.
