Šišky sú obľúbenou pochúťkou mnohých ľudí na celom svetesvet. Málokto však vie, že staroveký Rím je považovaný za rodisko tohto pečiva. Výrobky sa vyprážali vo forme zaoblených pirohov na tuku alebo masti, potom sa posypali makom alebo poliali medom. Postupom času sa jedlo stalo populárnym na celom svete. Obsah kalórií v donutoch sa môže líšiť v závislosti od pridaných prísad.
štruktúra
Z užitočných zložiek v týchto výrobkoch z múkyexistujú vitamíny B, A, PP, C. Pečenie je bohaté na fosfor, sodík, horčík, draslík a vápnik. Ale výrobok obsahuje veľa tuku, čo ovplyvňuje obsah kalórií v donutoch. Odborníci na výživu odporúčajú produkt konzumovať s mierou.
Tieto sladkosti sa zvyčajne pečú z cesta, v ktoromzahŕňa múku, kefír, cukor, soľ, rastlinný olej. Sú varené okrúhle, preto sa na ich získanie použije pohár. Upečené posypeme krupicovým cukrom alebo inými posýpkami.
Obsah kalórií
100 g výrobkov obsahuje:
- Bielkoviny - 5,6 g.
- Tuk - 13 g.
- Sacharidy - 38,8 g.
Obsah kalórií v donutoch je 296 kcal.Indikátor sa môže líšiť v závislosti od náplne. Sú pripravené s prídavkom kondenzovaného mlieka, džemu alebo čokolády. Tieto jedlá zvyšujú výživnú hodnotu dezertu, čo ho robí nezdravým pre postavu.
Druhy šišiek
Klasické koblihy sú prezentované vo forme okrúhleho sušeného tvaru s otvorom v strede. Existuje niekoľko druhov pečiva, ktoré sa líšia zložením, tvarom a náplňou:
- sladké okrúhle koblihy;
- kvasnicové šišky;
- Nórčina;
- Gréčtina;
- Berlín;
- americký
Šišky sa zvyčajne vyrábajú okrúhle. Mnohé z nich majú v strede dieru. Každý z týchto receptov produkuje vynikajúce dezerty.
Pravidlá varenia
Šišky sa pripravujú s kvasinkami aj bez nich.Medzi hlavné zložky patrí múka, cukor, vajcia. Cesto je pripravené s kefírom alebo mliekom. Nádheru vytvára voda hasená octom a chuť jej dodáva trochu soli. Kváskové výrobky sa varia dlhšie, ale budú nadýchané. Kvasinky treba zriediť s mliekom alebo vodou, potom pridať múku a pridať ostatné ingrediencie. Cesto sa nechá 1 - 1,5 hodiny.
Výrobky na báze tvarohu chutia výborne, čozmiešané s múkou, cukrom, vajcami a sódou. Hotové cesto sa používa na vyrezávanie guľôčok. Opečieme ich na panvici alebo na fritéze na oleji. Ale rúra sa často používa. Horúce koblihy sú posypané práškovým cukrom alebo džemom. V strede môže byť náplň: orechy, džem, čokoláda.
Na pečenie potrebujete misku, sito,valček, sklo, mixér. Mlieko a kefír by sa mali používať pri izbovej teplote. Maslo musí byť rozpustené. Múka musí byť najskôr preosiata. Ak sa použije náplň, nemali by ste do cesta dávať veľa cukru. K tvarohovým šiškám sa pridáva likér, rum alebo koňak. Mierne tvrdé výrobky sa zohrejú na panvici. Aby sa z nich odstránil prebytočný olej, sú umiestnené na papierovej utierke.
kontraindikácie
Vďaka vysokému obsahu kalórií vám šišky nestoja za topoužitie pre ľudí náchylných na obezitu, vyznávačov prísnej diéty, ako aj pre tých, ktorí trpia chronickým ochorením pečene. V opačnom prípade sú šišky bezpečné.
