Nedávno recepty, v ktorých hlavnézložkou sú sušené paradajky, ktoré si získavajú na popularite. Možno je to spôsobené lahodnou chuťou šalátov, alebo možno ich pôvodným vzhľadom, alebo skutočnosťou, že väčšina z nich neobsahuje veľa kalórií.
Nech už je vaša odpoveď akákoľvek, určite si zamilujete recepty zo šalátov zo sušených paradajok, ktoré sme pre vás vybrali, a určite medzi nimi nájdete také, ktoré vám chutia.
Šalát so sušenými paradajkami a skaramelizovanou cibuľou.
Na varenie budete potrebovať nasledujúce prísady:
• dvesto gramov čínskej kapusty
• 200 gramov sušených paradajok
• polovica kuracích pŕs
• dvesto gramov majonézy
• čierne korenie (mleté)
• soľ
• zelené
Na výrobu karamelizovanej cibule budete potrebovať:
• jedna veľká cibuľa (môžete si vziať dve malé)
• dve čajové lyžičky medu
• jednu lyžicu masla
• jednu lyžicu balzamikového octu
• jeden pohár bieleho vína (suché)
• trochu soli
• trochu korenia
Proces varenia:
1. Vezmite kuracie prsia a varte ich do mäkka v slanej vode (namiesto pŕs si môžete vziať obyčajné kuracie filé). Proces varenia bude trvať asi pol hodiny po tom, čo voda zovrie.
2. Pekinskú kapustu dôkladne opláchnite, osušte ju a nakrájajte na tenké prúžky.
3.Ďalej ošúpte cibuľu, nakrájajte ju podľa želania (podotýkam, že polkruhy v šalátoch vyzerajú vždy výnosnejšie) a osmažte ich na masle do priehľada. Na vyprážanie je lepšie zvoliť stredný oheň.
štyri.Keď sa cibuľa stane priesvitnou, musíte ju osoliť, okoreniť, pridať med a dusiť ďalších päť minút. Po uplynutí tejto doby pridajte balzamik a za stáleho miešania udržujte v ohni asi päť minút. Úplne na záver prilejte víno a smažte ďalších päť minút.
5. Vložte kapustu na jedlo, vložte na ňu nakrájané kúsky kuracích pŕs, potom karamelizovanú cibuľu, na vrch sušené paradajky a všetko toto posypte nadrobno nakrájanými bylinkami.
6. Pridajte soľ a korenie podľa vlastnej chuti.
7. Náš šalát dochutíme sušenými paradajkami s majonézou. Namiesto majonézy môžete dochutiť olivovým olejom, alebo si môžete zvoliť aj citrónovú šťavu - tiež sa ukáže veľmi chutná.
Ak chcete prekvapiť nielen hostí, ale aj seba, potom si pripravte originálny a jedinečný šalát so sušenými paradajkami, ktorý pravdepodobne nikto z vašich priateľov neskúšal.
Šalát so šampiňónmi a sušenými paradajkami
Na varenie budete potrebovať:
• Jedna hrsť detskej zmesi.Za týmto neznámym názvom sa skrýva obvyklá nadrobno nakrájaná zelenina (lepšie je vziať si rukolu a poľný šalát). Môžete si tiež zvoliť zeleň podľa vášho vkusu, takže urobíte šalát ešte exkluzívnejším. Hlavná vec je, že zelené sú mierne chrumkavé.
• Štyri stredne veľké huby
• Štyri kusy sušených paradajok (ale o niečo viac, ak si prajete)
• Jedna polievková lyžica strúhaného parmezánu. Čím originálnejšie si vyberiete strúhadlo, tým neobvyklejšie bude váš šalát vyzerať.
• Jeden strúčik cesnaku.
• Jedno filé zo sardely.
• Pár lyžíc olivového oleja (jedna na šalát a druhá na vyprážanie)
• Hrubo mleté korenie.
Príprava šalátu:
1. Šampiňóny nakrájame na plátky a orestujeme do zlatista.
2. Sušené paradajky nakrájame na pásiky.
3. Cesnak najemno nasekáme a pomelieme v mažiari s ančovičkami, korením, olejom a soľou.
4. Na tanier (určite krásny, takže šalátu dodáte elegantný vzhľad) vyložte zelenú, potom šampiňóny a sušené paradajky. Šalát dolejte cesnakovým dresingom.
5. Posledná poznámka - posypeme parmezánom.
Uistite sa, že taký šalát sušený na slnkuparadajky môže oceniť každý. A jeho jednoduchosť a rýchlosť prípravy z neho môže urobiť hlavné jedlo a dekoráciu každého stola. Takže varte, experimentujte a ohromujte! Dobrú chuť!
