Už vás nebaví jesť ráno omeletu a ovsené vločky?Ponúkame vám alternatívnu možnosť – chia puding. Najlepšie recepty na tento lahodný a zdravý dezert sú uvedené v článku. Prajeme vám veľa šťastia vo vašom kulinárskom podnikaní!
Všeobecné informácie
Chia semienka – to je názov zŕn Španielovšalvia pôvodom z Južnej Ameriky. Miestni obyvatelia ich odpradávna využívali na liečebné účely. Chia semienka obsahujú veľa stopových prvkov: zinok, fosfor, draslík. Obsahujú aj vitamíny, polynenasýtené mastné kyseliny.
Keď sa tieto zrná zjedia, normalizuje sa tozlepšuje sa hladina cholesterolu v krvi, metabolické procesy, zvyšuje sa aj duševná aktivita. Šalvia španielska preukázateľne zlepšuje črevnú motilitu. Tu je návod, ako pripraviť puding s jeho zrnami.
Chia puding: recept s jogurtom a malinami
Zoznam produktov (na porciu):
- Med (odroda nie je dôležitá) - 1 lyžička.
- Prírodný (grécky) jogurt - 170 g.
- Chia semienka – stačí 5 gramov.
- Maliny (mrazené) - 50 g.
- Arašidy (bez škrupiny) - 15 g.
Proces varenia
Do misky z hrubého sklapoložte maliny. Nalejte tam jogurt a med v správnom množstve. Tieto ingrediencie vyšľaháme tyčovým mixérom. Výsledná hmota sa opatrne naleje do vysokého pohára na nohe. Pridajte chia semienka. Miešajte lyžičkou. Pohár spolu s obsahom posielame na strednú policu chladničky.
Ako dlho tam má byť dezert?Štyri hodiny sú minimum. Ideálne, ak bude stáť až do rána. Potom náš jemný ružový chia puding vyberieme z chladničky. Posypeme ho nasekanými arašidmi. Ozdobíme celými malinami. Raňajky alebo popoludňajší čaj sú pripravené. Dobrú chuť.
Varenie chia pudingu s kokosovým mliekom
Potrebné ingrediencie (na porciu):
- Vlašské orechy (bez škrupiny) - stačí jedna hrsť.
- Kiwi - 1 kus.
- Kokosové mlieko - ¾ šálky
- Jeden malý banán.
- Med (akýkoľvek druh) - podľa chuti.
- Chia semienka - ¼ šálky
Praktická časť
Vezmeme si malú misku. Nasypte do nej chia semienka.Naplňte kokosovým mliekom. Nádobu vložíme na noc do chladničky a nádobu umiestnime na strednú policu. Ráno mrazenú hmotu vyberieme. Z misky nemusíte nič vyberať. Jeho obsah už len premiešame. Navrch dáme nakrájané kiwi a banán. Chia puding posypeme orieškami a polejeme medom. Teraz sa pustíme do ochutnávania. Neprekonateľná chuť, však?!
Recept na čučoriedkový kokosový chia puding
Potravinový balíček:
- Bežný cukor - stačí 1 polievková lyžica. l.
- 200 g čučoriedok (najlepšie čerstvých).
- 2 polievkové lyžice. l. chia semienka (šalvia španielska).
- Kokosové mlieko - nie viac ako 200 ml.
príprava
Umyté bobule posielame do misky mixéra.Zalejeme kokosovým mliekom. Pridajte tam cukor a chia semienka. Stlačte tlačidlo "Štart". Vznikne tekutá hmota, ktorá pripomína smoothie. Treba opatrne naliať do pohára, ktorý potom dáme na pol hodiny do chladničky. Po niekoľkých hodinách môžete kokosový chia puding zjesť. Predtým však porciu zákusku ozdobíme celými čučoriedkami. Ukazuje sa neuveriteľne chutné a čo je najdôležitejšie - užitočné pre naše telo.
Chia puding s kokosovou čokoládou
Zoznam produktov, ktoré potrebujete:
- Práškové kakao - 1/3 šálky
- Surové mandľové lupienky podľa chuti.
- Kokosové mlieko (celé) - jeden pohár
- Javorový sirup - stačí 4-5 polievkových lyžíc. lyžice.
- Chia semienka - ¼ šálky
- Kokosové lupienky podľa chuti.
- Morská soľ - stačí jedna štipka.
- ½ lyžičky vanilkový extrakt.
- Kokosová nátierka - 2 polievkové lyžice l.
Podrobné pokyny
kde začneme?Chia semienka (šalvia španielska) by sa mali pomlieť na jemný prášok. Teraz potrebujeme výkonný mixér. Do jej misky nalejte kokosové mlieko v požadovanom množstve. Pridajte vanilkový extrakt, morskú soľ a javorový sirup. Dáme aj kokosovú nátierku. To všetko zľahka porazte. Do hmoty získanej skôr nalejte kakaový prášok. Znova šľahajte pomocou mixéra.
Vráťme sa k zemi chia semienka.Odmeriame ¼ šálky prášku. Pošleme do misky mixéra. Suroviny vyšľaháme do hladka. Máme penu, ktorú treba rozdeliť medzi formičky. Potom na rozpálenú panvicu vložte hrsť mandľových lupienkov a kokosových lupienkov. Opečte ich zľahka do hneda. Vločky pridáme do ešte nestuhnutého chia pudingu.
Teraz dáme náš budúci dezert do chladničkypresne na 24 hodín. Čakanie sa však oplatí. Potom vyberieme formičky na chia puding. Každú porciu ozdobte mandľovými lupienkami alebo kúskami ovocia. Tento úžasný dezert je pripravený na konzumáciu.
Ďalšia možnosť (s mangom)
zloženie:
- ½ šálky kravského mlieka a kokosového mlieka každý.
- Čerstvá mäta - 5-6 listov.
- Obyčajná voda - stačí jeden pohár.
- ½ lyžičky vanilková esencia.
- Štipka nasekaných lieskových orieškov.
- 4 polievkové lyžice. l. Chia semená.
- Mango (malé kúsky) - 1,5 šálky
- Biely cukor - nie viac ako 1 polievková lyžica. l.
Ako variť
Kúsky manga posielame do mixéra.Šľaháme, postupne pridávame vodu. Mala by nám vzniknúť hmota, ktorá pripomína hustú omáčku. Plníme ním poháre (do 1/3 objemu). Dáme do chladničky. Načasovali sme 1 hodinu.
Zmiešajte dva druhy mlieka v samostatnej miske -krava a kokos. Pridajte bežný cukor a vanilkovú esenciu. Premiešame. Pridajte chia semienka. Prísady miešajte lyžičkou 3-4 minúty. Hmotu odoberieme nabok. Po 5 minútach úplne zhustne.
Vyberieme poháre s mrazenýmomáčka. Naplníme ich zmesou dvoch druhov mlieka a chia semienok. Náš dezert by mal zostať v chladničke aspoň 4 hodiny. Pred podávaním každú porciu (pohár) ozdobíme lístkami mäty a nasekanými orechmi.
Na záver
Teraz si jednoducho pripravíte chia puding.Ak si dáte tento dezert na raňajky, získate silnú dávku energie na celý deň. Chia puding je skvelý aj na večeru. Ak chcete, môžete ho doplniť pohárom ľahkého vína alebo šampanského.
