Každá milenka má pre istotu v skladochpár osvedčených receptov na koláče. Ak vaše kulinárske prasiatko stále nemá „tajomstvo“ lahodného pečiva alebo sa rozhodnete spestriť svoj bežný každodenný život neobvyklým jedlom, odporúčame vám pripraviť koláč so zakysanou smotanou (recept v pomalom sporáku). Poteší členov domácnosti arómou a chuťou a bude sa vám páčiť pre rýchlosť a ľahkú prípravu.
Požadované zložky
Ak chcete pripraviť koláč v pomalom sporáku s kyslou smotanou, potrebujete jednoduché a známe výrobky. Preto je tento recept dobrý - všetko, čo potrebujete, nájdete v chladničke.
- Pšeničná múka - jeden a pol pohára.
- Kyslá smotana - jeden pohár.
- Granulovaný cukor - jeden pohár.
- Maslo (môže byť nahradené margarínom) - 75 gramov.
- Dve kuracie vajcia.
- Štipka soli.
- Štipka sódy bikarbóny.
- Prášok do pečiva - jedna čajová lyžička.
- Cukor v prášku (na ozdobu dezertov).
Varenie cesta
V priestrannom pohári (aby bolo vhodné hnietiť)ďalej cesto) rozbijeme dve vajcia, pridáme kryštálový cukor a natrieme pohár kyslej smotany. Premiešame. Odporúča sa vopred rozpustiť maslo vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Mimochodom, ak nie je maslo, postačí bežný margarín. Skúsené ženy v domácnosti tvrdia, že takáto zmena nemá vplyv na chuť dezertu.
Ďalej použijeme kuchynských „pomocníkov“.Cesto mixérom vyšľaháme, kým sa zrná cukru úplne nerozpustia. Po vyšľahaní je čas pridať suché, sypké prísady. Múku preosievajte priamo do tekutej hmoty za stáleho miešania. Pôjde tam štiepačka soli, rovnaké množstvo sódy bikarbóny a lyžička prášku do pečiva. Zostáva doviesť hmotu do homogénneho stavu. Neľakajte sa, ak je cesto príliš tekuté. V klasickom recepte na „koláč v pomalom sporáku s kyslou smotanou“ by malo byť cesto také.
Varenie multivarku
Veľmi často, keď ženy v domácnosti plánujú vareniekoláč s kyslou smotanou v pomalom sporáku, vyvstáva prirodzená otázka: "Je potrebné povrch misky namazať olejom?" Skúsené ženy v domácnosti, ktoré už tento recept vyskúšali viackrát, tvrdia, že nemusíte nič mazať olejom. Cesto už obsahuje dostatočné množstvo tuku, takže sa nebude držať na stenách riadu.
Takže keď je cesto hotové, malo by to byťstačí naliať do misy multivarku. Ako variť koláč v pomalom sporáku so zakysanou smotanou, aký režim varenia zvoliť? Ak má váš inteligentný „pomocník“ v kuchyni schopnosť nastaviť teplotu na pečenie, potom ste šťastný človek. Ak máte iba štandardný režim „Pečenie“, kde môžete nastaviť iba čas pečenia riadu, potom vám v takom prípade odporúčame nastaviť ho na 30-40 minút. Odporúča sa zvoliť čas o niečo kratší, ako je potrebné. Preexponovanie torty je veľmi jednoduché.
Ako to už býva u pečeného pečivapripravenosť koláča skontrolujte špajľou alebo zápalkou. Opatrne otvoríme veko multivarku, na niekoľkých miestach prepichneme koláč a sledujeme, či nie sú stopy po nepečenom ceste. Ak je zápalka suchá a čistá, potom je vaše jedlo úplne pripravené.
Zdobíme a podávame
Po koláč v pomalom sporáku s kyslou smotanoupripravený, mal by dostať nejaký čas na „oddych“. Keď mierne vychladne, misku obrátime a dezert vyberieme na tanier. Príprava koláča s kyslou smotanou v pomalom sporáku veľmi rýchlo a ľahko. Môžete ho podávať s akýmkoľvek sladkým prídavkom: posypte práškovým cukrom, ozdobte bobuľami, džemom, džemom alebo čokoládovou pastou.
Veľmi častá možnosť je s cukromprášok. Odhaľme malé tajomstvo. Celý vrch koláča môžete jednoducho poprášiť práškom. Alebo môžete použiť formy na pečenie, hotové šablóny na dezerty a vyrobiť neobvyklý ornament.
Ak nie sú po ruke žiadne špeciálne cukrárne"Triky" na zdobenie dezertov, môžete si sami urobiť šablónu. Vystrihnite požadovaný tvar z obyčajného tvrdého kartónu (srdiečka, hviezdičky, listy, kvety atď.), Opatrne vložte šablónu na koláč a na vrch posypte práškovým cukrom. Keď ho odstránite, zostane vám krásny vzor. Mimochodom, také šablóny je možné použiť viackrát.
Vyplnené možnosti
Koláč je možné pripraviť nielen „prázdny“, ale aj srôzne náplne. Najčastejšie sú to jablká, hrušky, slivky a iné ovocie. Tekutá náplň nebude v takom koláči fungovať. Ak chcete urobiť koláč s náplňou, musíte najskôr umyť a nakrájať ovocie na kolieska. Pripravenú plnku dáme na dno misky z multivarkára a na vrch ju naplníme cestom. Plnka sa distribuuje vo vnútri koláča.
Môžete tiež pripraviť tento bobuľový koláč.Je dôležité mať na pamäti, že keď používate mrazené bobule, vložte ich do misy bez rozmrazovania. Takto bude pri pečení hustejšia a prinesie minimum šťavy.
Ak sa rozhodnete urobiť arašidový koláč alebosušené ovocie, potom ich možno pridať do cesta už pri miešaní hlavných surovín. Ak chcete čokoládový koláč, pridajte do cesta pár lyžíc kakaového prášku alebo kúsky cukrovinkovej čokolády.
