Existuje veľa kuracie recepty, alehydina dusená v rôznych prísadách má jedinečnú chuť. V článku ponúkame niekoľko receptov, napríklad ako dusiť kuracie filé v smotane alebo v paradajkovej omáčke. Pokúsime sa pokryť veľké množstvo takýchto možností.
Kuracie filé v kréme "Tender" rýchlo varia,ale jedlo sa ukázalo byť veľmi chutné. Z hydiny je potrebné pripraviť malé porciované kotlety, ktoré sa vyprážajú, až kým sa v panvici neobjaví farba „zlato“ a potom mäso vyberie na tanier. V tej istej miske smažte zmes jemne nasekaných šampiňónov a cibule. Na koniec dajte nasekaný kôpor a kuracie prsia, všetko premiešajte. Teraz môžete pridať veľmi silný krém. Oheň bude potrebné zredukovať a uhasiť do stavu, keď tekutina zhustne. Varené zemiaky alebo ryža sú ideálnymi prílohami.
Kuracie filé v smotane "Jemne pečené"varte skoro ako v prvom recepte. Určite však budete musieť vziať dusené mäso, ktoré sa dá vložiť do rúry. Po naliatí smotany sa miska uzavrie vekom a na pol hodinu sa pošle do predhriatej rúry. Desať minút pred koncom musíte posypať všetko syrom a pečte s otvoreným vekom, kým sa neobjaví lahodná kôra.
Kuracie filé v smotane, dusené kapustoubude vždy variť v malých porciách. Ako prípravok sa kuracie filé nakrája na malé dlhé kúsky, cibuľu sa naseká na malé kocky a kapusta ako na hodgepodge. Najskôr sa cibuľa s mäsom a potom kapusta pošlú na panvicu. Celá zmes je mierne vyprážaná a solená. Potom ju budete musieť rozložiť do malých kvetináčov. Na obliekanie zmiešajte krém s adjikou a do každej z nich nalejte 2/3. V predhriatej rúre pečte uzavreté hrnce asi štyridsať minút pri teplote 190 stupňov.
Kuracie filé v smotane budú veľmi chutné,vyrobené ako kastról. Na jej prípravu je potrebné pripraviť hustú zemiakovú kaše. Potom osmažte cibuľu, plátky šampiňónov, kuracie mäso, pridajte do nich najhrubší krém a odparte ich. Teraz trochu namastite plesňou, posypte strúhankou a dajte zemiaky na dno a krémovú zmes na vrch. Budete musieť nastrúhať parmezán jemne, posypte celé jedlo. Mal by sa pripraviť asi pol hodiny v predhriatej rúre.
Veľmi chutné jedlo bude kuracie filéomrvinky. Bude potrebné rozrezať každé prsia na dve časti a dobre ho odtrhnúť a každý kus umiestniť do plastového vrecka. Ďalej bude hlavným tajomstvom chutného jedla cesto. Mäso nakrájajte na múku. Musíte pripraviť zmes strúhaniek, vajec, strúhaného syra a rozdrveného cesnaku. Teraz vložte mäso na panvicu a opečte na oboch stranách. Nalejte časť zmesi na hornú stranu sekanky, okamžite ju prevráťte, aby syr „uchopil“. Potom ju nalejte na inú a okamžite ju prevráťte. Keď každý kus „nadobudne“ tvar, zatvorte veko a pokračujte vo varení päť až desať minút.
Rýchle a aromatické jedlo bude z kuracích filéparadajková omáčka. Mäso sa nakrája na porcie, trie sa zmesou korenia a soli, potom sa rozotrie na múku a na každej strane sa smaží na panvici desať minút. Keď je vták vyprážaný, budete musieť jemne nasekať cesnak, cibuľu, paradajky bez kože a čerstvé listy bazalky. Ďalej budete musieť kurča vytiahnuť a do tohto tuku vložiť nasekané korenie, zmes vína a limetovej šťavy. Priveďte do varu a pridajte paradajky. Omáčka by mala byť hladká. Kuracie mäso sa podáva na stole, posypané omáčkou a kôprom.
Dobrú chuť!
