Ak neustále varíte rovnaké jedlo, potom sa skôr alebo neskôr určite nudí. Preto sa musíte snažiť variť aj svoje obľúbené jedlo rôznymi spôsobmi.
Pred varením kapra musíte najskôrkúpiť. Pri výbere kapra musíte venovať pozornosť jeho čerstvosti. Samozrejme je lepšie kúpiť živé ryby. Na vyprážanie sú vhodné ryby, ktoré vážia asi jeden a pol až dva kilogramy. Koniec koncov, oddelené kúsky takéhoto kapra sa budú dobre opekať a bude k dispozícii menej malých kostí. Existuje niekoľko druhov kaprov: zrkadlo, nahé, šupinaté, akýkoľvek druh kapra je vhodný na vyprážanie.
Medzi recepty na varenie rýb patria medzi vodcov tie, ktoré zahŕňajú pečenie kapra vo fólii. Ako uvariť kapra vo fólii príjemne a rýchlo?
Pečieme vo fólii
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:
• 1 kg alebo o niečo viac rýb (kaprov)
• 3 kusy mrkvy
• 6 kusov žiaroviek
• zeleninový olej
• korenie pre ryby
Proces varenia:
1. Rybu čistíme a dôkladne ju opláchneme. Nemusíte odrezávať hlavu a chvost kapra. Na hlave robíme zárezy.
2. Potom tríme mäso z morenia korením a soľou a necháme asi pol hodiny (trochu viac je to možné).
3. Medzitým olúpajte cibuľu. Polovicu cibule nakrájajte na kocky a polovicu na krúžky.
4. Mrkvu nastrúhame.
5. Cibuľu jemne nakrájajte na mrkve.
6.Na fóliu rozprestierame polovicu cibule, ktorá sa nakrája na krúžky, trochu ju vylejeme slnečnicovým olejom a na ňu položíme kapra plnú vyprážanou zeleninou. Zvyšnú cibuľu položte na kapra a znovu nalejte olej. Potom ju zabaľte do fólie.
7. Kapra postavte na horiace uhlie do fólie.
8. Ryby by sa mali udržiavať v ohni asi pol hodiny, pričom by sa mali pravidelne obracať.
9. Ak sa rozhodnete uvariť kapra na pikniku a nemáte možnosť opečiť mrkvu, je to v poriadku. Kapra si môžete nakrájať iba cibuľou.
10. Ako prílohu pre takéto jedlo môžete slúžiť ryžu alebo zemiaky.
Ak stále neviete, ako variť ryby v rúre, ponúkame vám pomerne zaujímavý, chutný a jednoduchý recept.
Ako uvariť kapra v kyslej smotane v rúre.
Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať:
• kapor (asi kilogram)
• jedna veľká cibuľa
• jedna pohár kyslej smotany
• pár strúčikov cesnaku
• lyžičku sušeného kôpru
• zeleninový olej
• čierne korenie (mleté)
Varenie rýb:
1. Na začiatku musí byť kapor očistený od šupín, potom vypitvaný a rozrezaný na malé porcie.
2. Namažte plech na pečenie rastlinným olejom a naň rozložte kúsky kapra.
3. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a opražte v rastlinnom oleji, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
4. Potom nasypte kyslou smotanou soľ a korenie a potom k nej pridajte kôpor a stlačený cesnak. Nakoniec pridajte cibuľu, všetko dobre premiešajte a kapra napchajte touto hmotou.
5. Hotové ryby pečieme v peci pri priemernej teplote 220 stupňov asi 25 minút.
Ako uvariť kapra na panvici
Smažte na panvici. Na varenie budete potrebovať:
• od 1,5 do 2 kilogramov kapra
• sto gramov múky
• sto mililitrov rastlinného oleja
• soľ
• korenie
• iné korenie
Kroky na prípravu tejto úžasne chutnej ryby:
1. Kapra dôkladne očistite, dôkladne opláchnite a nakrájajte na malé kúsky.
2. Potom soľ a korenie každý kus a pridať akékoľvek korenie podľa vašich predstáv.
3. Predhrievajte panvicu olejom.
4. Kusy kapra by sa mali rolovať v múke.
5. Rybu vložte do panvice a smažte ju, až na oboch stranách zlatohnedú.
6. Vyprážané ryby podávajte s omáčkou alebo citrónom.
Teraz, keď znova premýšľateako variť kapra, už nebudete mať problémy s výberom receptu. Prekvapte svoju rodinu varením tejto lahodnej ryby sami podľa všetkých pravidiel.
