Tradične v našej krajine sú to alkoholické nápojedoma sa vyrábajú pomocou mesačného svitu. Nie je to však tak dávno, čo sa na trhu objavili veľmi zaujímavé produkty, ktoré sú na tento účel tiež vynikajúce. Sú vyrobené z medi a nazývajú sa alambiky. V tejto súvislosti mnoho milovníkov destilácie domácich alkoholických nápojov má otázku: "Alambik alebo mesačný svit - čo je lepšie?"
Vlastnosti dizajnu mesačného svitu
Klasické zariadenie na destiláciu alkoholu používané v Rusku štrukturálne pozostáva z:
Destilačná kocka, v ktorej sa zohrievajú suroviny.
Utesnené veko s teplomerom.
Parná trubica.
Cievkové trubice.
Chladnička, do ktorej sa naleje voda. Cez túto nádobu prechádza cievka.
Kontajnery na zber konečného produktu.
Niekedy je prístroj doplnený o rektifikáciustĺpec. S jeho použitím môžete získať veľmi čistý moonshine, zbavený akejkoľvek vône. Ako plnivo v rektifikačnej kolóne sa zvyčajne používajú kovové hobliny. V tomto zariadení sa usadzujú ťažké frakcie pary.
Dizajnové prvky alambiku
Takže, alambik alebo mesačný svit stále - čo je lepšie?Aby ste si na túto otázku odpovedali sami, stojí za to sa dozvedieť okrem iného aj o dizajnových vlastnostiach medenej verzie. V skutočnosti je alambik rovnaký alembický. Dizajn klasického modelu zahŕňa:
destilačná kocka;
cibuľová prilba;
výstupné potrubie pary;
špirála v chladničke.
Ako vidíte, konštruktívne z mesačného svitu stálealambik sa prakticky nelíši. Často sa okrem nej zakúpi špeciálny stĺp, ktorý sa inštaluje medzi prilbu a alembic. Na rozdiel od rektifikácie sa používa na dodanie mesačného svitu určitej vôni a chuti. Na tento účel sa do nej nalievajú rôzne druhy prírodných surovín. Alambik so stĺpcom sa môže použiť nielen na výrobu mesačného svitu, ale aj na získanie éterických olejov. Takto sa v staroveku používal alambik (alebo mesačný svit stále pre alchymistu). Naučiť sa dostať alkohol s jeho užívaním sa naučilo o niečo neskôr.
Pripravte éterické oleje v alambiku podľadosť jednoduchá technológia. Do destilačnej nádrže sa neleje rmut, ale voda. Súčasne sa napríklad do stĺpca nalejú okvetné lístky kvetov. Para, ktorá prechádza dovnútra, jednoducho zachytáva aromatické zlúčeniny. Alambiky sa veľmi často používajú aj na výrobu koňakov a iných drahých alkoholických nápojov.
Druhy alambikov
Vyššie popísaný model je klasický,najpopulárnejším mesiacom je alambik. Jeho zariadenie je v skutočnosti jednoduché. Dnes však v predaji nájdete trochu iné typy tohto vybavenia. Existujú alambici:
Určené na výrobu whisky. Funkciou takýchto zariadení je prilba vyrobená vo forme cibule. S ich použitím môžete riadiť mesačný svit so silou až 70 gramov.
Charentes. Používa sa na destiláciu koňaku.Do konštrukcie tohto prístroja je navyše zahrnutý špeciálny kontajner. Použitím takýchto alambikov je možné uskutočniť takmer nepretržitú destiláciu.
Existujú aj alambici s rektifikačnými stĺpmi, hydraulickými tesneniami, vo vodnom kúpeli atď.
Alambik alebo mesačný svit - čo je v tomto alebo v takom prípade lepšie?
Aké zariadenie je lepšie kúpiť na výrobu alkoholických nápojov doma? V takom prípade všetko závisí od účelu, na ktorý sa má zariadenie používať.
Keďže alambiky sú vyrobené z medi, cenasú oveľa vyššie ako bežné destilačné prístroje mesačného svitu. Prvý typ destilačných zariadení stojí asi 12-25 tisíc rubľov. Mesačný svit je stále možné kúpiť za 3 - 10 000. Nevýhody alambikov teda možno pripísať predovšetkým vysokým nákladom. Ich výhodou je, že:
Moonshine vyhnaný s ich použitím,lepšia kvalita. Meď, z ktorej sú vyrobené, absorbuje počas destilácie veľa škodlivých látok. Navyše, aj pri absencii kolóny sa niektoré z nich usadia v prilbe.
S použitím alambiku môžete pripraviť nielen mesačný svit, ale aj likéry, víno atď.
Teda v prípade, že jednotka vásje potrebný iba na výrobu mesačného svitu, je lepšie si kúpiť lacný bežný model z nehrdzavejúcej ocele. Zároveň by ste však určite mali venovať pozornosť kvalite materiálu použitého na výrobu. Nerezová oceľ by mala byť potravinárska, a ešte lepšie, lekárska. Pomocou takýchto destilátov mesačného svitu je možné destilovať nápoj, ktorý je horšej kvality ako ten, ktorý sa pripravuje pomocou alambického nápoja, iba mierne.
Ak sa má pripravovať nielen mesačný svit, ale aj iné, zložitejšie nápoje, mali by ste samozrejme venovať pozornosť alambiku (alebo medenému mesačnému svitu).
Najlepšie modely statických záberov a recenzie o nich
Najčastejšie sa vybavenie tohto typu značky kupuje v našej krajine:
„Magarych“.
„Gorilych“.
Na základe hodnotení zákazníkov používamposledne menovaný, môžete riadiť veľmi dobrý mesačný svit, prakticky bez zápachu. Medzi výhody „Gorilychi“ patrí ľahké použitie a nízke náklady.
Prístroje „Magarych“ milovníci destilácie domovalkoholické nápoje sú tiež klasifikované ako veľmi spoľahlivé. Za výhody týchto modelov sa tiež považuje vynikajúca kvalita zostavenia a atraktívny vzhľad. Takéto zariadenie môže slúžiť veľmi dlho, pretože je vyrobené z hrubej ocele. Jednoduchosť dizajnu a absencia zbytočných častí sú mnohými tiež považované za plus modelov tejto značky.
Alambik moonshine still: recenzie spotrebiteľov
Zvažuje sa najlepšie vybavenie tohto typuvyrobené v Portugalsku a Španielsku. Práve o týchto modeloch existujú najlepšie recenzie. Alambiky sa v týchto krajinách zvyčajne vyrábajú ručne a nie sú lacné. Montujú sa pomocou technológií vyvinutých v staroveku. Na výrobu takýchto alambikov sa používa iba najkvalitnejšia meď. Podniky špecializované na jeho výrobu to pozorne sledujú.
Príliš lacné zariadenia tohto typuveľa spotrebiteľov nákup neodporúča. Faktom je, že často ide o obyčajné falzifikáty z nehrdzavejúcej ocele, zdobené iba meďou. Mesačný svit vylúčený v nich sa teda absolútne nelíši od toho, ktorý sa pripravuje v tradičnom prístroji.
Kde kúpiť?
Mnoho používateľov má záujem o to, kde môžukúpte si stále taký zaujímavý mesačný svit. Sudy a alambiky, rovnako ako bežné modely z nehrdzavejúcej ocele, sa často predávajú v špecializovaných oddeleniach nákupného centra pre domáce spotrebiče. Toto zariadenie je tiež možné zakúpiť cez internet. Sud sa oplatí kúpiť na uskladnenie napríklad koňaku vyrobeného z alambiku.
Je možné vyrobiť alambik vlastnými rukami
Takéto zariadenie nemôžete vyrobiť samipríliš ľahké. So silnou túžbou je však možné všetko. Plechová meď a minimum zručností v jej spájkovaní sú všetko, čo potrebujete na zostavenie zariadenia, ako je napríklad alambik moonshine, stále vlastnými rukami. Recenzie vybavenia tohto typu od ruských remeselníkov nie sú často o nič horšie ako recenzie z portugalčiny a taliančiny. Ale iba ak sa pri jeho montáži použil kvalitný materiál a drahá spájka s prídavkom striebra. Rovnaká technológia výroby alambiku vyzerá takto:
Rezanie sa vykonáva vopred. Výroba guľovej destilačnej nádoby bude samozrejme problematická. Ale je celkom možné dať mu valcovitý tvar s vyhladeným obrysom zhora a zdola.
Prebieha spájkovanie.
Hotový prístroj je vyleštený do lesku.
Položením otázky teda:„Alambik alebo mesačný svit - čo je lepšie?“ Prvá odroda sa oplatí kúpiť pre tých, ktorí si chcú vyskúšať výrobu rôznych druhov alkoholických nápojov. Ak potrebujete obyčajný svit mesiaca, je lepšie kúpiť si jednoduchý model z nehrdzavejúcej ocele.
