Pivné nápoje sú náročné, sz hľadiska obsahu, nápojov. Vystavenie fľaše niekoľko minút priamemu slnečnému žiareniu alebo zahrievanie jej obsahu kazí chuť produktu, ktorý sa ani po ochladení nezotaví. Preto by mali byť podmienky na udržanie tohto nápoja vopred premyslené. Optimálnym riešením tohto problému je pivná chladnička, ktorú je možné používať doma aj vonku. Väčšina modelov takýchto zariadení je malých rozmerov a má pohodlné ovládacie systémy pre prevádzkové parametre.
Všeobecné informácie o chladičoch piva
V podstate sa jedná o bežnú chladiacu jednotku,kameru na umiestnenie servisovaného produktu. Najbežnejší dizajn svojím tvarom pripomína veľkú mikrovlnnú rúru, ale má samozrejme opačnú funkčnosť. Pri výbere konkrétneho chladiaceho systému je dôležité vziať do úvahy, ako dlho je čapované pivo skladované v chladničke bez straty jeho chuti. Najdlhšia trvanlivosť je 3-4 mesiace. Konkrétny časový rámec závisí od vlastností modelu. Špeciálne na čapované pivo sa používajú napríklad takzvané kegerátory. Toto zariadenie nielenže udržuje optimálny teplotný režim nápoja, ale má aj špeciálne zariadenia na vyplnenie dizajnu.
Kľúčové vlastnosti
Stojí za to začať s rozmermi chladničiek.Segment je pomerne rozsiahly, takže tu môžete nájsť mini zariadenia aj masívne skrinky, ktoré sú vhodné iba na domáce použitie. Štandardná chladiaca jednotka môže mať parametre 45x45x50 cm. Priemerná hmotnosť takéhoto zariadenia sa pohybuje od 20 do 25 kg. Chladničky majú približne rovnaké parametre do hĺbky i šírky, ale dosahujú výšku 1,5 - 2 m. Je zrejmé, že rozmery zariadenia určujú aj počet fliaš, do ktorých bude chladnička pri pive v konkrétnom prevedení zasahovať. Prenosné modely môžu mať špeciálne bunky na umiestnenie plechoviek alebo fliaš - počet dosahuje v priemere 15-20 jednotiek. Ak bez bunkovej štruktúry, potom sa výpočet vykonáva v litroch - priemerná modifikácia má asi 40-50 litrov.
Samostatne stojí za zváženie individuálnezariadenia a valcové chladničky s ľadom na dočasné uskladnenie. Ak potrebujete domácu pivnú chladničku pre jednu osobu, potom má zmysel kúpiť si zariadenie v podobe držiaka na pohár. Tieto modely sú určené na ochladenie jedného hrnčeka alebo džbánu. Pokiaľ ide o valcové modely, tie sa častejšie používajú na večierky a hody.
Kegerátory na čapované pivo
Tento spôsob chladenia a skladovania piva môže byťnazvať to profesionálne, ale výhody kegerátorov vysoko ocenili bežní milovníci piva, ktorí ich používajú doma. Zvláštnosťou obsahu nápojov je v tomto prípade použitie sudov, ktoré umožňujú udržiavať teplotu v rozmedzí 0-6 ° C. Majiteľ môže zároveň rátať so zachovaním chuti produktu a s možnosťou ponechať nefiltrované nápoje bez konzervantov. Takéto výhody sa dosahujú vďaka špeciálnej náplni, ktorá má chladničku na čapované pivo vo forme kegerátora. Jeho činnosť je založená na princípe interakcie medzi kompresorom, výmenníkom tepla a ventilátorom. Freónové chladivo funguje ako funkčné chladivo.
Chladiace tašky na pivo
Zvyčajný dizajn chladničky, dokonca odkategórie prenosných modelov nie je vždy možné vziať so sebou na výlet. Okrem samotného piva dá technológia aj citeľné zaťaženie, preto sa takéto modely dajú prepravovať iba pomocou automobilu. Na odľahčenie nákladu môžete použiť tašku s chladničkou. Jeho štandardné rozmery sú 35x30x40 cm. Priemerná hmotnosť je 5-7 kg, čo je niekoľkonásobne menej ako hmotnosť tradičného prenosného analógu. Chladiaca taška na pivo môže mať rôzne konfigurácie rozloženia priestoru na uloženie plechoviek a fliaš. Na krátkodobé a dlhodobé skladovanie sú zvyčajne k dispozícii špeciálne priehradky. Slabšou stránkou takýchto zariadení je nízky výkon, preto by ste v nich nemali rátať s dlhodobým udržiavaním optimálneho teplotného režimu.
Domáca pivná chladnička
Zvyčajne domáce chladiace zariadeniavyrobené za účelom udržania určitej teploty v podmienkach vzdialenosti od domova - napríklad pri výstupe na vidiek. Aj pre pivo je to najlepšia voľba na udržanie požadovaných skladovacích parametrov. Vytvorenie takejto konštrukcie si vyžaduje použitie kovového rámu s vhodnými rozmermi, peny, lepiacej pásky a akumulátorov chladu. Tieto prvky sú zostavené do jedného systému, ktorým bude nádoba, ktorá udržuje negatívnu teplotu. Odporúča sa pripraviť si chladničku na pivo vlastnými rukami z alkalickej celulózy, pretože má vysokú tepelnú kapacitu. V potravinárskom priemysle je táto látka známa ako karboxymetyl. Je umiestnený v spodnej časti konštrukcie a bezpečne zakrytý izolátormi. Ďalej je pripevnená páskou penoplex a pokrytá plášťom odolným proti opotrebeniu vyrobeným z rovnakých izolačných materiálov.
záver
Funkciou pivných chladničiek je ichobmedzený z hľadiska teplotného rozsahu. Z tohto dôvodu ich nemožno nazvať univerzálnym chladiacim zariadením. Napriek tomu pri organizovaní pikniku, rybárskych výprav a výletov do krajiny sa dá chladnička na pivo použiť na výrobky podliehajúce skaze. Aj lacné a malé modely sú schopné udržiavať teplotný režim prijateľný pre väčšinu výrobkov počas dňa. Efektívnejšie chladiace stroje, ako sú vyššie uvedené kegerátory, sú schopné udržiavať spotrebiteľskú kvalitu nápojov po celé mesiace.
