Kurkuma je dlhá: výhody a kontraindikácie. Pestovanie kurkumy doma

V tomto článku budeme hovoriť o dlhej kurkume, zvážte všetky jej najvýhodnejšie vlastnosti, ako aj kontraindikácie pre použitie. Opísaný bude aj proces pestovania tohto korenia doma.

Všeobecné informácie

Kurkuma longa je úžasne krásnarastlina z čeľade zázvorovitých. Rastie asi meter vysoko. Exotický vzhľad dodáva kurkume kombinácia jednoduchých oválnych listov a krásnych farebných palistov, v pazuchách ktorých sa rozvíjajú žlté kvety. Rastlina však získala najväčšiu popularitu nie kvôli svojim kvetom. Všetky prospešné vlastnosti sú obsiahnuté v odnožiach dlhej kurkumy.

Hľuzovitý podzemok sa vyvinie do veľkostiviac ako päť centimetrov v priemere, má žltkastosivú farbu a pálivú chuť. Pre túto rastlinu existuje niekoľko názvov: kurkuma, kurkuma, indický šafran a žltý zázvor. Indočína je považovaná za rodisko tejto bylinnej rastliny, z ktorej sa postupne začala pestovať v Indii, Číne a Grécku. A bližšie k 18. storočiu sa dlhá kurkuma dostala do európskych krajín.

Výhody kurkumy

Všetky užitočné by som mohol vymenovať nekonečne dlho.vlastnosti tohto aromatického korenia, ale odporúčame vám zoznámiť sa s tými najbežnejšími. Kurkuma je už tisícročia jednou z hlavných zložiek ajurvédskej medicíny. V Indii sa toto korenie aktívne používa na kožné plesne, hemoroidy a rôzne črevné ochorenia. Thajci sa pomocou prášku z koreňov kurkumy šikovne vyrovnávajú so žalúdočnými a črevnými vredmi, ako aj s chorobami močového systému. Recepty tradičnej medicíny sa dedia z generácie na generáciu.

Doposiaľ boli benefity kurkumy preukázané pri zápaloch svalov a kĺbov, bakteriálnych a vírusových infekciách. Pomáha aj pri ochoreniach tráviaceho traktu a kožných ochoreniach.

Kontraindikácie pre použitie

Napriek neuveriteľnému množstvu prospešných vlastností má dlhá kurkuma svoje vlastné kontraindikácie, pri ktorých je jej použitie mimoriadne nežiaduce. Tie obsahujú:

• zablokovanie žlčových ciest;
• ochorenie žlčových kameňov;
• predispozícia k tvorbe krvných zrazenín (pretože kurkuma zahusťuje krv).

Počas liečby silnými chemikáliami by ste sa mali vyhýbať používaniu korenia, pretože výrazne zvyšuje ich účinok.

Použitie v kozmetike

Od staroveku národy Ázie používali užitočnévlastnosti dlhej kurkumy na kozmetické účely. Aromatické korenie má nielen úžasné chuťové a aromatické vlastnosti, ale aj antibakteriálne, protizápalové a protiplesňové vlastnosti. Preto sa najčastejšie používa pri kožných ochoreniach ako je akné, ovčie kiahne, ekzémy, pustulózne vyrážky atď.

Šťava z dlhej kurkumy má vynikajúceschopnosť stimulovať regeneráciu pokožky, čo urýchľuje proces hojenia drobných rán a jaziev. Vynikajúce čistenie pórov sa dá dosiahnuť použitím pasty vyrobenej z čerstvých koreňov rastliny. Kurkuma by mala byť v arzenáli každého dievčaťa, ktoré používa prírodné produkty na starostlivosť o pokožku tváre a tela.

Pestovanie rastlín doma

Kurkuma je pomerne rozmarná rastlina, takžeStojí za to zvážiť niekoľko najdôležitejších bodov pre pestovanie doma. Najprv sa uistite, že je dostatočné osvetlenie. Dlhá kurkuma miluje nasýtené aj rozptýlené svetlo. Črepník s rastlinou je najlepšie umiestniť na východnú alebo západnú stranu miestnosti. Koniec koncov, príliš jasné slnečné lúče na juhu jednoducho spália jemné listy. A na severnej strane nebude dostatok slnečného svetla, a preto listy rýchlo strácajú svoju bohatú farbu.

Teplota vzduchu v miestnosti s kurkumou je tepláročná teplota by nemala presiahnuť 22-24°C. S nástupom jesene je potrebné tento ukazovateľ postupne znižovať na 10-15°C. Práve táto teplota umožní rastline bez väčších ťažkostí prezimovať.

Dlhá kurkuma je rastlina milujúca vlhkosť.Nevyhnutnou podmienkou pestovania tohto korenia je vysoká vlhkosť vzduchu, ktorú dosiahneme intenzívnou zálievkou a postrekom na listy. Ale to sa musí robiť s veľkou opatrnosťou. Ak sa na kvety dostane nadmerná vlhkosť, môžu sa pokryť hnedými škvrnami v dôsledku interakcie s vodou. Zalievanie sa vykonáva každé 2-3 dni na jar av lete. Akonáhle si všimnete, že vrchná časť pôdy vysychá. Na jeseň av zime sa frekvencia zavlažovania postupne znižuje. Je veľmi dôležité zabrániť stagnácii vody v kvetináči s kurkumou počas obdobia vegetačného pokoja.

Pôdu je vhodné prihnojiťvegetačné obdobie, ktoré trvá od apríla do septembra. Postačia 1-2 kŕmenia za mesiac. Minerálne a organické hnojivá sa musia striedať.

Keď kurkuma úplne odkvitne, odrežte ju.vetvy, pričom dĺžka nie je väčšia ako 10 centimetrov. Nezľaknite sa procesu odumierania listov, ktorý sa začína koncom jesene. Takto sa rastlina pripravuje na stav dlhodobého pokoja.

Príprava prášku

Určite ste kurkumu videli v predaji len zriedkavo forme koreňov. A to nie je prekvapujúce. Koniec koncov, predtým, ako sa korenie dostane na maloobchodné regály, prechádza niekoľkými fázami prípravy. Na začiatok sa čerstvo vykopané podzemky dobre umyjú a uvaria. Vyberajú sa hlavne dlhé korene bočných častí rastliny. Aby korenie získalo charakteristickú žltú farbu, používajú sa špeciálne prírodné farbivá. Uvarené korene sa dôkladne vysušia, olúpajú a rozomelú na prášok.

Teraz viete, čo je kurkuma, ako je užitočná a kde sa používa.